(红楼同人)乘风破浪十二钗(35)

作者:侍女的短刀

刘姥姥似乎刚从人间飞往仙界的梦幻中醒来,一见五张料理台上摆放的鸡肉,口水差点儿掉下来。

黛玉等五人在各自的料理台前站定。

料理鸡肉?黛玉吃过不少美味的鸡肉,尤其是前一世的茄鲞,虽为蔬菜,也饱收了鸡肉的味道,但是她从未烧过一只鸡,面对着眼前完整无毛的鸡肉,有些无从下手。

正东张西望着,只见旁边的秦可卿手起刀落,轻轻几下,便把鸡肉分成了一个鸡架,两根小鸡腿,两根鸡大腿,两只鸡翅和两块鸡胸肉。

她看得咋舌,心里还不确定是否要将眼前的鸡分尸。

湘云在她身后对着鸡肉念“对不住了对不住了”,然后也学着秦可卿的样子,把鸡肉分成了几大块。

黛玉看着眼前的鸡肉,伸手戳了下,触之柔软,这是个鲜嫩的广西三黄鸡。

一句话出现在她脑中:不可以将鸡肉拆解开来。

虽然可卿的做法利落潇洒,但这一动作不仅要良好的刀工,还需要对鸡关节的完整掌握,她并没有这些知识,所以不冒险是最好的选择。

黛玉将小臂上的广袖紧紧卷好,露出一截光洁的手腕。她将鸡肉放在桌上,然后寻了口又大又深的汤锅,注了大半锅水,将一整只去掉内脏的鸡放入锅中。

湘云还在和鸡肉拆解作斗争,拆下来的鸡架上残留着很多鸡肉,她听见刘姥姥“啧”了一声,显然是对这种浪费的行为表示不以为然。

汤锅里,清水盖住了三黄鸡,黛玉又往锅里加些切成片的老姜、葱段、一点点南洋咖喱粉、一小撮盐。

她气定神闲,锅里咕嘟咕嘟得冒着小泡,待锅内汤汁烧开后,又转为小火,盖上锅盖焖着。

香味沿着锅盖往外飘,贾宝玉不住地咽口水。

黛玉也不知道自己是从哪儿知道的这些厨艺知识,她只觉得胸有成竹,好像大脑会自动提醒她下一步该做什么。

这一定是传说中的厨艺金手指!

焖了二十分钟后,黛玉打开锅盖,放着冷却。过了一会儿,她将三黄鸡,捞出放在碗里,碗外套着个大钵,钵里塞了一圈冰块。

刘姥姥看着金黄色的鸡皮,连连点头。

北静星君的眼中都是称赞之色,对宝玉说道:“这是海南文昌鸡的做法,冰镇可以使鸡肉更加紧致,鸡皮更加劲道。”

宝玉一脸狐疑地看着北静星君,而北静星君根本没有察觉,自己望向黛玉的神色是如此的——

“一脸姨母笑!”宝玉打了下北静星君的肩膀。

那边厢,湘云做了咖喱鸡,配菜是烤椰子和烤辣椒,还放了许多干香料,白玉碟子上放了藏红花煮印度香米,白菜和豆子拌了沙拉点缀在外。

评委五人走到桌前,只见摆盘很是邋遢,刘姥姥不甚在意菜色外表,尝了一口,倒是滋味绝美。

宝琴做了煎鸡胸肉配土豆泥,也没有绿叶蔬菜,宝玉叹气:“面粉坨没有熟。”

宝琴气嘟嘟地掷了锅铲。

探春做了整只得迷迭香烤鸡配芹菜沙拉,用乳酪和盐做了酱汁,摆盘倒是艺术精致。

几个评委连连点头,警幻仙子赞叹:“鸡肉汁多味美,倒是搭配得当。”

可卿做的是红酒烩鸡,但是一整杯酒没有挥发完,汤汁稀稀落落还留在盆里。

评委们倒也是没给面子,直接判定了最低分。

探春得了第一,黛玉第二,湘云、宝琴、可卿次之。

衍生节目【乘风破浪之红楼食堂】欢乐落下帷幕。

“绛珠仙子。”

黛玉回头看着北静星君。

他眼神发光。

“真的很好吃。”

第十九章

灵河岸畔,院舍之外,暖风艳阳,桃林深深,绿地如茵。

黛玉躺在水边,睡着了。

梦里她仿佛又回到了前世的贾家。

荣国府里庭院深深,她不过才从扬州城过来三年,那时候北静星君还是北静郡王,黛玉初次听宝玉说起北静星君,是在宁国府秦可卿下葬之时。

那时贾府家人位列道路两旁,有六十四名青衣请灵,一应执事陈设,皆光艳夺目。

宝珠和瑞珠自行秦可卿未嫁女之礼外,摔丧驾灵,十分哀苦,又有官客来送兵,宝玉嚷嚷着要见那传说中虽然年未弱冠,却生得形容秀美、情性谦和的北静王水溶。

北静王穿着素服,坐大轿鸣锣,张伞而来。

恍惚间,黛玉仿佛也在那送葬的队伍里,隔着好一层人群,只见贾珍、贾赦和贾政人连忙迎来,以国礼相见,那北静王便也从轿内欠身含笑答礼。

宝玉说得没错,北静王好个仪表人才,头上戴着洁白簪缨银翅王帽,身上穿着江牙海水五爪坐龙白蟒袍,面如美玉,目似明星,真好秀丽人物,宝玉怎么说也是神瑛侍者转世,站在北静王身边,竟像个乡村莽夫。

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