种田之猎户家的小夫郎+番外(118)

作者:而别

“都累一天了,把油灯关了睡觉。”顾青拿手肘怼了他一下。

秋收的日子忙碌充实,整个村子都在起早贪黑的下地干活,今天村里的石碾终于轮到肖武家用了,村长怕耽误事,提前一天晚上就来通知了。

稻子连续晒了好几天,已经干透了,顾青想跟肖武一起去脱壳,肖武没同意怕木杵伤到顾青,两人僵持不下,肖武无奈,喊顾老实来帮忙,让顾青在家喂牲口。

顾青还有些不甘心,肖武总是这也不让他碰,那也不让他摸,看什么都不安全,可他又不想让肖武担心,只能妥协。

水稻脱壳前先把谷粒打下来,放入石臼,然后用木杵不停的杵捣,稻谷在木杵捶捣的力量下,开裂分离,舂好后将壳子扫掉,剩下的就是白油油的大米粒了,但这时候米粒里还是有很多没脱干净的谷壳,得过筛几遍,才能吃。

步骤不多,但架不住粮食多,谁家都有个几亩地,几千斤的粮食,来来回回杵捣过筛,这个活可一点都不轻松,累归累,闻到米香时,就觉得都值得了。

这个时候村里最忙的就是这台石碾了,家家户户都等着用呢。

顾青把白菜老根和黄叶子处理掉,准备腌酸菜。

可处理完白菜又发愁了,他想刷水缸,腌酸菜的水缸又大又深,他一个人放不倒,只能等肖武回来了,又想起昨天答应小池做糖山角,就洗洗手先回厨房做饭了。

糖三角做法其实很简单,是北方的传统小吃,每年这个时候山里的山核桃熟了,农忙过后闲暇时村里人就会去山里打核桃,打一筐或是满满一背篓,背回家倒出来,蹲在院子里拿锤子敲成几瓣,山核桃仁小,要用针一点点抠出来,没有镇子里买的核桃仁大,也没有那么好脱壳。

可胜在山里的东西不要钱,只要肯花些工夫就成了,而且山核桃还能留着冬天烧炉子用。

第123章 劳役

顾青把核桃仁放入无油无水的锅中煸香后盛到碗中备用,再挖一勺白糖放装核桃仁的碗里,想起两个孩子爱吃甜一些的,顾青又结结实实的挖了一大勺。

包好的糖三角整齐的码放进帘子里,灶底不着急引火,先盖上锅盖,让糖三角发酵一下,大概过了半个小时,顾青打开锅盖,看着发起来的糖三角,把灶底引燃,开始蒸糖三角。

蒸糖三角的工夫,顾青摘了两根茄子,准备炒茄条,炒茄条要油大些,茄子吃油,油少了没滋味。

中午顾青带着孩子先吃的饭,吃好去换汉子回家吃,谷子在都堆放在石碾边,得有人看着。

肖家的谷子花了两天时间,才全部脱完壳,肖武还特意在村长家借秤称了一下,五亩地打了两千五斤粮,刨去税收的,家中留了三百斤吃,剩下还剩一千七百斤准备卖了换银子。

大米和苞谷过些日子,有人来村子里收,村里人都等那个时候卖,不用专门往镇上跑,而且粮价一天一个价,苞谷刚收回来,带着水分一斤二三文,等过了年能涨到七八文。

大多数人家若是不着急用钱,都会把粮食留起来,等来年开春粮价高了再卖。

收苞谷的第一天,顾青也跟着下地了,顾家五个兄弟自家的地得忙一天,说好的明天来帮忙,收苞谷工序复杂,割完杆子,还得扒苞谷皮,埋在土里的苞谷根,也要用锄头挖出来,敲掉多余的土,拉回家留着烧火用,肖武用镰刀把苞谷杆放倒,顾青坐在地上扒苞谷。

小两口干的也不比别人家慢,上午一车苞谷,下午一车苞谷,肖武一个人装车,不用顾青动手,他力气大,干活速度也快。

晚上回到家,把苞谷装进苞谷仓,新打回来的苞谷还有水分,放进仓里风干,能更好的保存,若是长了绿毛就有毒了,牲口都不吃。

随着时间的推移,农忙就要告一段落了,官府就派人来收税,各家各户都提前准备好粮食,放在院子里,衙役会拿出一本册子,对照姓名翻看,确认无误了,冲身后人摆摆手,把粮食抬走,肖武家八亩苞谷地产了四千八百斤苞谷税收九百六十斤。

衙役走之前,留下一个重磅消息,疏通河道,每家每户出一位汉子当劳役,北方没什么水利,基本都是三五年才疏通河道一次,可修河道有危险,每次修河道都得死人,大家也都不愿意去,不想去可以出银子抵扣,一个人头五两银子,这年头有钱能使鬼推磨。

庄稼人一家有个五六亩地,一年到头面朝黑土背朝天勤勤恳恳的伺候着,能换个十几两银子。

看着不少,但是一家好几口人,老的老,小的小,都指着这十几两银子吃喝拉撒过日子呢,万一再有个病有个灾,再接济一下兄弟姐妹,这银子就不剩什么了。

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