食锦(270)

作者:梨花烟雨

苏暖暖见她来了,便忙欣喜地拉住她,接着从笸箩里拿起一块玉佩大小的饼干,塞进她嘴里,笑道:“你快尝尝,我想着这个不是一两天了,之前做全都失败,虽然红莲她们觉得不错,可我知道不是那个滋味儿。没想到今天只是试探了一下,竟然成了。原来咱们的烤箱终究和我之前用的不一样,火候不能按照那个来,最后要文火烘焙多一会儿,才能得出这个滋味,又因为用的是果木,格外透出一点点果子清香来,这倒是意外之喜了。”

第176章 驯夫有术

这块糕饼不小,且中间是厚厚凸起来的,静姨娘便咬了半块,不料中间竟是有馅儿的,一股香甜奶油流了出来,她忙拿舌头舔去,再仔细品尝了一会儿,便惊喜道:“这就是奶奶常和我说的夹馅酥松糕饼?果然酥松绵软,你从前做的那些我吃着已是了不得的美味,可和这个一比,的确就差了,难怪你说那些是失败品。更难为这奶油,你是怎么做进去的?竟然没烤干,还这样的鲜甜。”

“傻瓜,这却不是奶油了,这叫做炼乳,却不是我的功劳,是二爷送过来的,说是外面那些酒楼如今都用这个代替奶油,只因为他们倒腾奶油没倒腾出来,弄出这么个四不像,好在风味不错,今儿加到糕饼里,果然味道好得不得了。除了这个外,我还加了果酱,有草莓酱苹果酱菠萝酱橙子酱等等,你还没吃饭吧?算你有口福,赶紧尝尝,我还得再去准备些食材,初一去后宫觐见皇后娘娘时,给她带一些。”

静姨娘笑道:“难怪姐姐累得汗都出来了,还这样开心。只是爷怎么出去了?有这样好东西,他不说趁着这机会光明正大吃个饱,倒跑了出去?往后再想这么肆无忌惮的吃,就不容易了呢。”

苏暖暖一翻白眼,呵呵冷笑道:“你以为他失心疯了?这个时候跑出去?那是之前吃荷花酥排骨年糕等吃的撑了,如今再要吃这个糕饼,就有些装不下去,和我说要去外面打两趟拳跑几圈,消食了回来继续吃。”

“吃……吃撑了?出去打拳消食?再……再回来继续吃?”静姨娘被这个彪悍的答案震住了,以至于竟然喃喃重复了一遍。忽听珠绣含混不清的叫嚷起来:“啊,这个……这个……姨娘,这个真好吃,您快来尝尝。”

“小声点,吓了我一跳。”静姨娘终于回过神来,转头一看,就见珠绣双手举着两块东西正朝自己这边来。嘴里腮帮子还是鼓着的。她便批评道:“怎么说也是经常在春风苑小厨房出入的。别拿出这么一副没见过世面的样子,我刚刚吃了大奶奶做的炼乳酥松糕饼,香甜的差点儿连舌头都吞下去。我还没叫呢,你这是又吃到什么了?倒叫的这么急切。”

一边说着,早被珠绣塞了一块进嘴里,只嚼了两口。便大叫道:“怎么还有肉?这肉好鲜嫩,是了。这就是奶奶说的排骨年糕?怪道爷都吃的肚子滚圆出去跑圈了,有这样东西,他能不撑着?”

一边说,就将珠绣手里另一块接过来。翻过来复过去看了两遍,接着轻轻一掰,就见年糕面下。排骨上的肉应声撕开,虽然是在油里氽的。却是熟透了,偏偏火候掌握的极好,肉里还可见鲜嫩的一点肉汁,吃在嘴里毫不干涩油腻,倒是鲜美之极。

“我向来不喜欢吃肉,唯独排骨还吃一点,奶奶这做法,简直是把心思都给用绝了。”静姨娘一边赞一边吃,一口气吃了三块才住手,接着家里人又将其它做好的点心都捧过来请她尝,有酥脆麻花,桂花水晶糕等,都是色香味俱佳的上品点心。

静姨娘食量小,每样再捡一块,竟然就吃饱了,正摸着肚子笑言说自己也想出去跑圈消食回来接着吃时,就听外面一阵闹哄哄的,接着段茂川段茂名等几个孩子都走进来,连两岁的段采芹也跟在哥哥们后面,看见苏暖暖便伸出小胳膊咯咯笑着叫道:“大凉抱抱大凉抱抱。”却是说话还有些绊语。

“哎哟我的小宝贝儿,大娘这会儿可没工夫抱你,等会儿你爹回来了找他抱去。”苏暖暖急急摇着手,又对段茂繁道:“繁哥儿,你带着弟妹们去上房暖阁里坐着,回头我让丫头们给你们盛些点心去吃,给我看好了,不许多吃,这都是油腻东西,回头吃坏了肚子,我拿你是问。”

“大娘,我们就想在这里吃新鲜的。”段茂繁抱着苏暖暖大腿央求,却被她一把抱起放在远处,听她笑骂道:“呸!少给我闹幺蛾子,我不信,就那么几步路,我的点心就不新鲜了?分明就是要在这里赶乱慌呢。和你们说,这不是玩的,今儿厨房里到处又是油又是火,出点事就是弥天大祸。红莲,你把他们几个给我带到暖阁里,让杨家的和米家的给我看好了,不许这几个小家伙儿搅闹。”

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