我靠美食称霸两个世界(138)

作者:醉染轻歌

回到了后厨中,唐谦负责做清蒸蟹,唐绍言则负责做面拖蟹和香辣蟹。

他先把jī蛋在碗里打均匀,然后放入面粉和盐、黑胡椒、白糖等调味料,用筷子打成细腻的面糊,然后把剁成块的蟹放进去,用面糊均匀地将其包裹起来。

起油锅,将裹好面糊的蟹块放入其中,炸至蟹壳变成红色,捞出沥gān油后,加葱白、姜末、蒜末等煸炒,待水分手感后,撒上碧绿的葱花即可出锅。

蟹肉的鲜香与蟹肉外包裹的面糊香味充分地结合在一起,红亮的色泽看着就让人觉得食欲大振。

蟹肉因为新鲜,所以口感非常柔嫩慡滑,huáng色的蟹膏吃起来更是满嘴留香。

香辣蟹的做法更为简单,用辣椒和郫县豆瓣酱爆炒即可,出锅的时候,那股令人口舌生津的辛香麻辣的味道扑面而来,让人根本移不开眼睛。

唐谦做的清蒸蟹虽然滋味也非常鲜美,但到底是比不过唐绍言做出来的味道好。

一帮人在后厨吃了个尽兴,唐绍言可没忘记给自家猫大爷也带一份回去,果然小黑猫也无法拒绝螃蟹的美味,吃得那叫一个香。它看起来没什么攻击力的牙齿,嚼起蟹壳来却是轻轻松松,很方便就吃到了藏在里面的鲜嫩蟹肉。

第75章 多事之秋

几个人正吃着,张珣就火急火燎地赶了过来。

“副掌厨,请借一步说话。”闻着厨房里的香气,张珣也忍不住咽了咽口水。

“好。”唐绍言大概也能猜到张珣是要与他说些什么,于是便站起身,拿大碗装了点面拖蟹和香辣蟹,端去了后面的厢房,他猜张珣忙到现在,应该也是没吃饭呢。

张珣也确实饿了,于是也不和唐绍言客气,直接拉着唐绍言到桌边坐下,两人边吃边谈。

“我已经将您成为三品灵厨的消息回去告诉了家主,家主让我立即将您升为咱们食肆的总管事和掌厨,您对于食肆的菜单制定和菜品制作有绝对的话语权,您每个月的固定份例也直接提到五百下品灵石,除此之外还能得到食肆一成的盈利。另外给您重新换一间更大更宽敞的房间,里面的一应物事也都换了最好的,保证您住得舒心。”张珣说出的一连串条件不可谓不丰厚,可见唐家家主对于唐绍言的重视了,甚至还拿出了盈利分成,当真是下足了血本。

唐绍言没有考虑多久就答应了下来,毕竟唐家开出的条件对于他来说是非常有利的,而且还给了他很大的自主权,他真的没有什么可不满意的了。

张珣高兴极了,胃口更好了几分,他对于唐绍言的手艺真是没有任何话可以说了,这才多大点功夫,又捣鼓出了两种这么美味的吃食。

“对了张管事,我看唐谦的修为已经达到了淬体后期,距离突破只一步之遥,我想从库房里取一些药材,帮他熬一碗益气汤,看能不能助他突破。”唐绍言开口道。

“没问题。”张珣自然没有意见,他也很看好唐谦那小子,如果他也能够顺利突破到炼气期并成为一名灵厨的话,对于唐家来说是再好不过的了,“库房里的东西你随意拿,只是像药材这一类的东西,需要去李掌柜那边报备一声。”

“好的,多谢。”用来制作汤药的药材都是价值不菲的灵草,虽然说唐家自己有种植园,但灵草毕竟和普通的食材是不一样的,所以唐绍言也没打算白拿,他拿了之后会同李掌柜说一声,让他折成灵石从自己的份例里扣。

当天晚上,唐绍言熬了两碗益气汤,一碗给了唐谦,一碗自己喝了。

汤药中的灵气更为jīng纯,效果比起灵膳来更要好上数倍,他回去稍微打坐炼化一下,月牙印记便顺利激活了。

回到现代世界后,唐绍言便重新投入了繁忙的开店工作中去,时不时地也去看看新店的装修进程。

时间很快到了八月份,唐绍言突然接到了江少游的电话。

“江师兄?”

“我今天下午的飞机到A市,晚上能去你家蹭饭吗?”对面传来了江少游带着磁性的清朗声音。

“好啊,你想吃什么?我给你做。”唐绍言慡快地答应了下来。

“你做的都行。”江少游对于唐绍言的厨艺非常信赖,随便他做什么都行。

“好嘞,晚上见。”

两人许久不见,唐绍言确实有些想念了,毕竟他的时间要比别人多出一倍,看起来他从S市回来也不过才十来天的功夫,但对于唐绍言来说,实际上已经过了快一个月了。

唐绍言同小叔唐淮说了一声后,便提早离开了饭馆,去菜市场买菜了。看到今天有新鲜的鱼虾,他就买了一些。说起来江师兄在吃的方面和自家猫大爷挺像,虽然说他看起来并不怎么挑食,但对于鱼虾之类的菜色,总是会多吃一些。

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