我靠美食称霸两个世界(58)

作者:醉染轻歌

但唐绍言绝佳的资质放在那里,他成为灵厨很显然只是时间问题罢了,就算自己不教,日后他也能学会。倒不如gān脆教了那小子,然后将他的十道灵膳的做法全都学过来!

唐绍言并不知道隔壁陈老的那点弯弯绕的心思,他正在用灵力处理猪肘子。他选用的是猪前肘,后肘骨头多,肥肉少,做出来口感不如猪前肘那么肥美。

猪肘子大而结实,处理起来还是比较费时的,所幸他现在已经是淬体后期了,可用的灵力比以往充沛了一些,足以应付这三道硬菜了。

唐谦很快回来了,唐柳静立即问道,“怎么样?李掌柜怎么说?”

“这还用问?李掌柜对那两道菜赞不绝口,马上命人取了一些给家主送去了。”唐谦与有荣焉地说道,“李掌柜还说了,光凭着刚才那两道菜,他就有信心能让玄天宗的仙长们对咱们唐家食肆另眼相看。”

第31章 jiāo换条件

闻言,唐绍言只是淡淡的笑了笑,他对自己准备的这些菜色很有信心,毕竟修真界中还没有人这样做过,吃惯了清淡灵膳的人们,很难抗拒这样浓郁鲜香的菜品,所以李掌柜的反应完全在他的意料之中。

酱烧肘子做起来比较费时,差不多要炖上两个时辰才能变得足够苏烂,于是他趁着这个时间又做了一道鱼香虾球茄子煲和素烧二冬,将所有灵力都消耗了个gān净。

鱼香虾球茄子煲是用茄子和虾滑制作而成的,味道比之鱼香茄子要更胜一筹。茄子入口即化,鱼香汁酸甜中带着一些辣意,搭配炖得软烂的茄子后,已经足够美味,但再加上口感柔韧弹滑的鲜美虾球,一软一硬的对比,使得口感和味道都更加丰富,令人欲罢不能。

再说那素烧二冬,其名取自这道菜的两种主要食材冬菇和冬笋。冬笋脆嫩慡口,冬菇嫩滑香甜,香气十足,唐绍言用先焯再炒的方式,将两者巧妙的结合在了一起,酱油将雪白的冬笋染成了漂亮的棕红色,加点芡汁后,汁水变得浓稠起来,将冬笋片和冬菇片全部包裹住,为这道菜更增添了一些晶莹剔透之感。

唐谦和唐柳静尝过了鱼香虾球茄子煲后,再来品尝素烧二冬,以为这道纯素的味道会在对比下显得寡淡,却没想到冬笋和冬菇完全吸收了浓郁鲜香的酱汁,令它的味道变得醇厚香浓起来。

他们俩都恨不得立刻拿上一碗饭,就这两道菜吃个痛快。

就在此时,今天最后的重头戏,酱烧肘子终于可以出锅了。

刚一打开锅盖,一股浓郁的甜香味立即涌了出来。

唐绍言用刀沿着骨头将肘子给切开,并片成一片一片的样子,方便夹取。肘子皮huáng脂白,瘦肉紧致,连纹理都能看得一清二楚,些许晶莹的肉汁点缀其中,看起来无比诱人。

唐谦拿起筷子夹了一片带着肥肉的肉皮,放入口中的时候还担心会不会油腻,可软糯甜香的滋味让他无比惊艳。猪皮鲜美嫩滑,口感丰盈,肥而不腻,瘦肉也炖得苏烂,咸鲜中带着苏香,余味绵长,让人不自觉地细嚼慢咽以延长享受的时间。

唐绍言同样将三道菜都留出了一些,再次让唐谦将剩下的菜给李掌柜送去。

“谦哥,你和李掌柜说一声,我的灵力消耗光了,剩下的五道菜,明天再做。”

“好的,绍言你快坐下歇一歇,小静你去给绍言泡一壶jú花茶。”

“好嘞。”唐柳静答应一声,便去给唐绍言泡茶了。

厢房这边门一开,隔壁厨房里的那三个灵侍就听到动静了,立刻丢下手头的活,冲出来围观唐谦手上的菜。

三道菜均是卖相十足,又香气浓郁,看得三人连连赞叹。

其中年纪最小的唐钰忍不住开口问道,“大哥,您能不能让我们也尝一尝这些菜的味道?”

唐谦稍微迟疑了一下,眼角的余光刚好瞥见陈老不住回头看向他们的方向,于是便慡快地答应了下来,让他们快些去里面拿筷子。

唐钰飞奔回去拿了筷子,小心翼翼地夹了一小块肘子肉,然后被满口苏香的滋味感动地近乎落泪,“我的老天爷啊,这也太好吃了吧?”

唐琳和唐悦宁也品尝了另外两道菜,眼底也满是惊艳和佩服。

陈老终于忍耐不住,也走过来夹了一筷子肘子肉放进口中,先是整个人僵住了一瞬,随后看向唐谦托盘里三道菜的眼神就变得灼热起来。

“唐绍言在哪里?”

“副掌厨在厢房内休息。”

陈老将筷子一掷,大步流星地朝着后面的厢房走去。

唐谦微微一笑,深藏功与名地端着托盘离开了。他是知道张珣让陈老用两道三品汤药去和唐绍言的十道菜作为jiāo换的事情的,但他看陈老一副不甘不愿的样子,好像自己吃了多大的亏似的。在他看来,真正吃亏了的人是唐绍言才对。唐绍言所做的每一道菜都滋味绝佳,没有人能够抵挡得了这些菜的诱惑,绝对能够让玄天宗的仙长们刮目相看。陈老能够有这个机会去给唐绍言帮忙,简直是赚大发了。

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