大唐第一厨(132)

作者:浮云素

长安城的画风,太神奇了。

……

转眼又至农历二月。

出了三九后,天气一日暖过一日,料峭的寒意渐渐远去,莫文远终于脱下了厚重的,样板式的古法羽绒服。他们趁着一家人都在,开了个小会,商量等三月前后就令人去洛阳看店。

此次去的人中自然有莫文远,他记挂自己上一年酿下的牡丹酒,此次前去酒应酿制成熟,他要把酒挖出来,观察酿制品质如何,真正需要决定的,是去洛阳的是莫小狗夫妇还是李三娘。

几人心中已有成算,李三娘道:“洛阳店已走上正轨,我盘的院子足够大,一年半会儿还不需要扩建,倒是长安这里,同条街上相连的两家院子还没有装修好,眼看天转暖,城郊租赁专用腌菜的院子也不用了,都需收拾,还有江南等地,我欲等长安城收拾好后往南方去考察一二,等到时洛阳城中生意与长安城中生意还需要你们夫妇照看。”

以唐代的标准来看,李三娘都快是半老徐娘了,然而,即便是真正的年轻人赵二娘于莫小狗也没她有活力,李三娘身上燃烧着熊熊火焰,就像是石榴裙的颜色,热烈异常。

“听婶婶吩咐。”对李三娘,莫小狗夫妻是全身心敬重的,她说什么就是什么,两人都是老实人,对自己的能力很有些自知之明,心道他们守成还是能做到的,但是开拓,必须要李三娘这位急先锋打头阵,若让他们上,怕是被杀得片甲不留了。

中黑羊与莫文远在旁边听着,一言不发,二人在食道上很有研究,经营上却完全是个生手,听会儿后便咩咩咩咩咩小声交流起来,商量今晚吃什么。

中黑羊:“咩咩咩咩咩咩咩”

既有了重大决定,今晚定要吃些好的,等到三月我等分隔两地,无法一同用饭,更要珍惜此时机会。

他是头很注重仪式感的黑羊呢!

莫文远倒是无甚意见,他颇为好脾气道:“我倒是无妨,你想吃什么同我直说便是。”

中黑羊的眼神闪了闪咩咩咩道:记得你前日找匠人打锅,现在如何?

莫文远恍然大悟心道原来这黑羊打他涮锅的注意!

“应该差不多了,我昨日见他便言这两日就能把锅打好,不若我们去店里看看,说不定已经完工了。”他为了涮锅方便,给了匠人铜,又话好了平面设计图,让其帮忙打一口锅,以后烫菜涮肉都很方便。

中黑羊欢快地踢踢蹄子,恨不得立刻飞奔到铁匠铺子里,认领他们的铜涮锅。

铁匠的手脚很快,和莫文远说这两天能够完工就完工了,他举着黄铜锅走在中黑羊身边,心情甚好。

中黑羊快乐地把尾巴甩成了螺旋桨:“咩咩咩咩咩咩咩咩咩!”

我们今晚吃什么?

“用此锅涮羊肉最是好吃。”他也不避讳,在中黑羊来家里后他们已经吃了不少羊肉,知道神兽只是借羊之形行走在人世间,对吃他的表面同类一点负罪感都没有。

中黑羊:“咩咩咩咩咩”

想要怎样的羊?

莫文远思考道:“不要太大也不要太小,半岁左右,身型与你相仿,味道越淡越好,腿部肌肉强健……”

中黑羊机智地在心里总结,就是和自己相似度max啊!

行,他知道了!

……

李三娘等人看出现在后院的黑羊,久久无言。此羊从外形看与中黑羊颇有相似之处,反正以人族的视角来看,简直就是孪生兄弟,若非要说哪里最不相似,大概就是他的咩咩咩之声没有中黑羊有韵律,而且也不够通人性。

李三娘把莫文远拉到一边,委婉谈话:“这,我知神兽吃羊无碍,然即便如此,我等对他也应该多敬重些,羊贩子手上那么多羊,你何必找头同他最像的?找头白羊可否?为何非要找头黑的。”

莫文远大呼冤枉:“不是我啊,我怎么可能专程找头同他一样的,是想神兽不痛快还是我自己不痛快了?此羊分明是他自己从草原上抓过来的,同我半分关系也无。”

“是吗?”李三娘还是将信将疑,谁会专门找头同自己一样的羊啊,是意淫自己吃自己吗?什么毛病!

她不知道的是,在看莫文远宰杀与自己相仿的小羊做鱼腹藏羊时,饕餮就得到了灵魂上的深化,他长大了,也变强了,能够笑看曾经被视为食材的自己,看莫文远庖丁解羊,他不仅不会恐惧,相反还会被对方熟练的用刀技巧所折服。

要是心不大,食材如何与厨子谈恋爱?

在把羊大卸八块之后,宛若变态杀人狂的莫文远洗去一身血污,开始准备涮羊肉的汤底料。

养在室内花盆里的葱在中黑羊的悉心照料下茁壮成长,莫文远割了其中一部分,将它们切成打断,扔进锅里,生姜去皮后切成一小片一小片,同些西域的香料混合在一起,与葱段作伴。羊筒子骨是他专门留出来熬汤的,白水与羊筒子骨熬煮,汤汁逐渐成透明变成奶白色,骨髓藏在骨头的深处,浅层的脱落,融化在汤水中,而深层的还等待人嗦尽。

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