大唐第一厨(188)

作者:浮云素

而且是许多家!谁叫开家小店比开食肆容易多了。

她把自己的想法写在信里同莫文远说了,儿子举双手双脚赞成,他道:“开专门的酱油店,主意不坏,甚至可以说非常好。”

他兴致勃勃,把自己对未来的构想也落实在纸上:我们可以把酱油店开在繁华而大的城市,让他们充分意识到这等调味料的魅力之所在。

“想法非常好,执行起来却有点难。”李三娘看了传递回来的信件后喃喃自语,瞬间给自己安排了足够多的工作,比如说好好研究地图,看那些地方能够开店,再看那些地方不能开店,人文环境、居民的富裕程度,酱油是否合适他们的口味,这些因素都要被考虑。

“踩点之事我习惯亲力亲为,但此事设计之地太多,我一个人定然是看不来的。此外还有后续挑选庭院等等诸事需要忙活,需要人手帮忙。”李三娘唤来了莫小狗赵二娘他们,一同商量,

“我们可以以两京为中心,先在周围的城市中开店,随后一点一点向北方推进。”南方等到有了扬州的李三娘食肆,就有了新的坐标根据地,推广起来也容易,到时候南北接壤,酱油店遍布全国。

两人认为她制定得大体方针很好,完全同意推广路线,之后又向李三娘推荐了些值得信任的人手,言以后可以调往他地看店。

说干就干,几人拿出地图研究周围的城市,在一个时辰内选定好人手,在之后的日子里又用广阔的人脉找到当地人询问街道情况,然后买个小摊位,卖酱油。

第一家李三娘酱油店,从计划到诞生不过花了半旬,李三娘的行动力实在是高到让人恐怖的地步。

李三娘把后续考察等工作交给莫小狗赵二娘,自己则坐上小船,下扬州去了。

……

注意到酱油妙用的并非只有普通百姓,好吃的特权阶层几乎是第一批次接触到酱油的,此外,便是圣人都开始琢磨如何运用此小玩意儿。

李三娘食肆的东坡肉早已献上去,圣人吃的时候不动声色,不说好吃也不说不好吃,就用餐结束前才堪堪夸奖了献上来的臣子几句,让臣子诚惶诚恐,差点栽下楼梯的时候摔个大马趴。

外臣看不出圣人的喜怒哀乐,亲近之人却是能看出的,圣人对此物很是满意。

他所满意的并不仅仅是酱油的味道,而是其背后广阔的应用途径以及相对低廉得多的造价。

按照正常的历史进程,酱油是作为酱的附属产品无意中被发明出来的,在发明出来之后,其重要性却迅速地超过了酱。

酱,尤其是豆酱是唐代饮食生活中非常重要的调味品,尤其是在缺乏农副产品蔬菜的冬季,大部分人家吃能用豆酱配主食吃,当然在腌菜风靡之后,此情况有所改善。

唐朝军队的食品供给,主要是由酱菜与主食组成的,主食是各种谷物面饼,酱菜以豆酱居多。边关的将士风餐露宿,又都是大肚汉,想要保证他们吃得半饱,菜色只能简单些,新鲜的瓜果蔬菜不易保存,也不宜运送,相对而言味道重又能储存很久的酱就成了首选。

去岁起,圣人大笔一挥,对军队增加了酸菜腌菜供给,代替了部分酱菜,得到了边关将士的一致拥护,他们早就吃腻了一尘不变的豆酱,再加上腌菜着实味美,配几口酸菜就能吃张大面饼。

酱油与腌菜一样,价格低、容易运送、保存时间长久、味美,还能够配任何菜共同食用,很适合出现在军队的食谱中,运输前往边关地区。

圣人:安排上了。

第56章

隋唐大运河以洛阳为中心, 北至涿郡,南至余杭, 是中国运河史上一颗璀璨的明珠。

在没有高铁、飞机、轮船等交通工具的唐代, 莫文远首次体会到隋唐大运河是多么了不起的工程。他现在就站在舟头, 看滚滚河水从身两侧流过,河道宽广, 左右是崇山峻岭,绿草植被覆盖在黄褐色的泥土上, 他所乘坐的船并非是河面上唯一可见的,身为疏通南北的重要河道,隋唐大运河的诸多河段一年四季都很忙碌,承载旅人的船, 承载货物的船, 来来往往,从不停歇。

春风吹拂在莫文远的脸上,两岸的山树飞速退却, 所谓“轻舟已过万重山”指的就是眼下情况。

中黑羊也站到了桥头,在莫文远身后拱啊拱的,他发出“咩咩咩咩咩咩咩咩咩”之声, 感叹人类的力量,他都是用神通在中国大陆上走来走去, 穿越各个城市,从未注意过路边的风景,初次上隋唐大运河, 想象力量渺小的人类一点一滴把河道挖通,又每年投入大笔的人力物力疏通河道,即便是中黑羊都被震惊了。

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