向往之美食供应商(447)

作者:不吃小葱

“对对对,饿的饿的。”

……

“怂的真快!”

“王鸥:我怂了!”

“子风:我怂了!”

“别说什么其他,怂就一个字儿!”

……

凌睿失笑,无奈,而后取了一个洋葱,切了块儿,又切了姜蒜辣椒,拿出了花椒八角等香料,在内锅已经足够热后,就倒了油,油热后,下豆瓣酱炒至出红油,下干红辣椒,花椒炒香,再加入姜蒜。

而后,凌睿便将沥干水分的羊蝎子倒入锅内,加足量的老抽,调色。

而这一开始的香味,也让众人食指大动。

于是,厨房里又蹲了一排小马扎。

连外头砍柴的几个男孩子也都走进了厨房然后整整齐齐的排排坐。

凌睿一转头,随后实在是无奈,怎么都这么皮,不过,手中动作也没停,往倒入开水,调入八角,桂皮,草果,香叶,陈皮,冰糖略一翻炒后,盖上锅盖,“清子姐,里头这个锅大火。”

“得勒,您瞧好吧。”阚清子随即往内锅的灶膛里转移了好几根烧的正旺的柴。

凌睿笑笑,而后外头这个锅里的水也再一次开了,“外头这个锅也得大火咯。”

“好的!”

随后,凌睿便拿起了菜刀,切了鸭血,百叶,毛肚,五花肉片,下进了锅内焯水,约莫一分钟左右,将食材捞出。

再一次将锅洗干净,热锅后倒了油,放入黄豆芽和盐翻炒至豆芽炒熟,盛出,平铺放入容器里做打底菜。

随后往加了半包火锅底料,大火炒化,辣味便直扑门面而来。

“这个辣,要得!”禾炅睁大眼睛,享受的道。

“哈哈,今儿这个两个大菜,一个羊蝎子,一个毛血旺,啧,想想就流口水啊。”黄雷拖着下巴,看着凌睿这一对在厨房里忙碌,笑着道。

“是真的流口水。”

凌睿听着众人聊天,笑笑,手中呢,往锅里加了水,料酒,盐,而后盖了盖子。

接着,转过头看着安歌切火腿片。

这时,内锅那边煮沸了,凌睿打开盖子,略微翻炒了一下,“清子姐,里边中小火。”

阚清子:……“行!”

“哈哈哈!”

“这个辣味太香了!”孙艺洲眯着眼睛,感受着这辣味,“亏得我自己带了这火锅料!”

“那不然这味道可能就不一样了!”张若昀翻了个白眼,“但是闻着,就挺辣的!”

“辣这个味道啊!”

“不好说!”

“不好说!”

“不,你们到时候一定会真香的!”

第322章 322.那也得看是什么综艺啊!

听了孙艺洲的话,好几个人纷纷点头,“一定是真香!睿哥做的菜,不真香怎么可能!”

“小睿没失手过!”

凌睿无奈的笑,“你们啊,啥都是真香。”

“对,就是真香!”

“哈哈哈!”

不一会儿,外侧的锅水也开了,一打开盖子,香味四溢,红红的油在翻滚中上下浮沉,随后,凌睿便将焯过水的鸭血,毛肚,百叶,五花肉以及安歌切的火腿片下进了锅里。

“安老师,切点芹菜,要带叶子的。”凌睿开口,而后从橱柜里拿了三个大碗,说句实话,材料足,烧的也足。

大碗一溜的摆好,将先前炒的豆芽分摊在三个碗里,然后拿起大勺,便开始从锅里捞菜,先捞的毛肚和百叶,然后再捞的火腿片五花肉,最后捞的鸭血,满满的盖在最上面。

而后加红汤。

而后洗净锅,热锅热油,将干辣椒小段和花椒放入,转小火慢慢炸出香味,而后淋在毛血旺上,最后放上几根芹菜。

如此一来,量大又管饱,味道香辣的毛血旺便出锅了。

“不得了!”孙艺洲擦了一把口水,“三碗啊!这另外的是不是得卖节目组?”

“是。”

“别卖了,我一个人能全包了!”孙艺洲赶紧摇头,开口,“真的,我说认真的!”

节目组:……

直播组:……

为啥吃个饭就这么难?咋总有人想从他们这里抢吃的?

黄雷目瞪口呆,“这么大三碗,你一个人能全吃了?”

“这样,一碗你们吃,另外两碗,我吃!”孙艺洲认真的道,看着这毛血旺,就想流口水,而且,这碗叫大吗?在他们那儿,这可就是一个中份的而已!

凌睿也是吃惊,“艺洲哥,你可别吃多了!不好!”

“不不不!我真的,不是勉强!想当初,我和赤赤……”

“那也不行。”凌睿摇头,“你要真吃这么多,搞不好晚上就得去医院了,可别开玩笑。”

说着,凌睿将三个碗放在长桌上,禾炅赶紧拿菜罩给盖起来。

凌睿随即也就没有再管孙艺洲,哪怕孙艺洲语出惊人,反而是拿起了剩下的五花肉,开始切小方块,准备做个梅菜扣肉。

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