向往之美食供应商(556)

作者:不吃小葱

“我好像饿了。”李晨摸了摸肚子,虽然自己身上好像还有挥之不去的农家肥的味道,但说到吃的,他也饿了。

“是有点儿。”

“诶,只有小睿的饭菜能安慰我们了。”

“行了,那你们就休息,中饭我们来准备。”禾炅贴心的给每个人倒了水,然后看着凌睿拎走了装满食材的背篓。

……

院子里,凌睿看着食材,心里稍稍计算了一番,因为做成什么菜,是需要计算的。

麻婆豆腐,爆炒猪肝,红烧大肠,冬瓜咸肉汤,花菜木耳,白水大虾,黄金豆腐,农家小炒肉,清炒莴笋,红烧大排,再来一个辣炒鸡块,也就完美了。

微微一点头,凌睿便开始洗菜。

蔬菜,自然不需要他动手。

但是荤菜,一般都是他亲手料理。

猪肝清水一冲,放在干净的篮子里。

猪大肠看着是干净的,可实际上,外头卖的并不算太干净,将大肠翻面,扯去里头的油脂,而后又用盐细细的搓着。

“这味道不比农家肥差了。”彭彭吐槽了一句,“节目组买的居然是新鲜的大肠!惊呆了!”

“这是我要求的。”凌睿笑了笑,“自己清理的,放心的多。”

“好吧。”彭彭也是无奈,看着凌睿清理,这慢条斯理的,实在是赏心悦目。

“中午是冬瓜咸肉汤。”凌睿开口,“记得把冬瓜皮削一下。”

“好的。”子风应下,把自己手里的木耳全部放在一个小竹篮内,因为吃饭的人多,所以食材看起来,的确不少。

收拾完猪大肠,凌睿又开始一只一只的收拾基围虾,不得不说,节目组买的食材还是不错的。

“叮,美食点消耗成功。”

不论是猪肝,还是大肠,还是基围虾,凌睿都升级了。

“食材费一共一百八十一元。”陈克州的声音传来,“单单你们的三分之一的钱。”

黄雷翻了个白眼,“然后呢?我算算,给你们做一个菜的钱,还有直播组的。”

凌睿抬眼,“节目组一共要给咱们一百八十的加工费,禾老师,给陈导一块钱吧。”

“哈哈,好勒。”禾炅哈哈一笑,走进了屋子,去储钱罐里拿了一个硬币,当着陈克州的面儿,塞给了他的助理。

陈克州嘴角抽了抽,真的只是想出个风头而已。可是一百八十一,变成了一块钱……总觉得自己有点亏。这菜品的加工费价格有点高啊!是时候,砍一波价格了。

但是,砍也没有意义啊。

他们现在不缺收入来源啊。

陈克州特别无奈,真的,好不容易可以为难嘉宾们,生生被凌睿扭转了形势,他好难啊。

……

“哈哈哈,一个钢镚。”

“可以想象导演的脸色。”

“实在是……我觉得是我的话可能要心梗了。”

“心塞啊。”

“搭进去这么多钱。”

“其实也不多。”屏幕上,有人解释。

“按照睿哥的算法,大概是一道蔬菜加工是10元,一道荤菜20元,这真不贵了,睿哥的手艺,可是有钱都不一定能吃到的。”

……

处理好基围虾,凌睿再一次清理了两只鸡,没错,两只鸡,因为一只不够,节目组倒是能掌控食材的量了。

至于晚上的菜,吃完午饭凌睿还得再列个单子。

“晚上做叫花鸡和好逑汤。”

“明天做谁家玉笛听落梅和鸳鸯五珍脍。”

想了想,凌睿开口,看向陈克州。

陈克州点点头,无奈啊,被人抓着感觉没有了导演的威严,可是如果天天能吃这么好吃的菜,威严,要去干什么?

……

收拾好食材,凌睿先带着荤菜累的进了厨房,蔬菜什么的,子风和彭彭都拿着,而黄雷很自觉的去生了火。

谢娜则是淘米,煮了饭。

禾炅拿了纸笔,“小睿,晚上除了叫花鸡和好逑汤,还做其他什么菜?”

“西芹腰果吧。”凌睿想了想,“忽然想吃腰果了。”

禾炅记下。

“其他的,看大家想吃什么了。”

“吃烤鸭啊!”

“红烧鱼!”

众人纷纷报着菜名,基本上是一人一道菜。至于点了叫花鸡和好逑汤的两个人,就不算在内了。

即便这样,晚上也有整整十二道菜呢。

凌睿笑着切了猪肝,约0.5cm厚的片,而后全部放在一个大碗里,加了盐,料酒,酱油,生姜,胡椒,淀粉,蛋清,便开始抓匀。

“爆炒猪肝……不直接炒吗?”彭彭疑惑,在他印象中,爆炒这种的,都得大火大辣,直接下锅爆。

“抓了淀粉,下水里焯一遍,可以去血水,也能保证猪肝的鲜嫩。”凌睿笑着解释,“市面上有什么嫩肉粉什么的,其实都是淀粉类的。”

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