向往之美食供应商(669)

作者:不吃小葱

“这个可以!”对于吃的,吃货们自然是不嫌多的。

“怎么说,刚刚也干了这么多活儿。”凌睿笑着,随即也进了厨房,开始准备,揭开已经洗净的锅,凌睿再一次往两个锅里倒了水,重新洗净。

接着,加水,

用大勺舀出刚磨好的豆子,分别加在两个锅里,“彭彭,火现在可以大一些,锅里开了之后,就记得把火往外移。”

“好的。”

一桶磨好的豆子,凌睿加到锅里,发现起码得煮两次,一共四锅。

随后,凌睿盖上盖子,就拿了两条长椅子过来,放好,这个时候,黄雷也抱着一个约莫半米高的大木桶走了进来,凌睿赶紧接过,将木桶放在了两条长椅上,将出水口对外。

“已经煮上了?”黄雷问道。

凌睿点点头,“是啊。”

“那就快了,只喝豆浆吃豆花豆腐的话,中午会不会太单调?”禾炅走了进来,问道。

“会有点儿,要么,再做点儿其他的?”凌睿问道,然后看了看吴磊与钟汉良,“总不能让嘉宾真的只吃豆制品啊。”

“那我把外面的鱼收拾了。”黄雷开口,“一会儿豆腐做好,直接放小火炉上煎一煎,然后炖豆腐。”

凌睿点点头,“可以。”

“那我们去把苦苣菜也洗了。”子风举手。

“好。”凌睿笑着应下。

“这样,我再去坛子里挖一颗酸菜出来。”禾炅笑着道,“晚上的话……咱们做个酸菜豆腐的素馅儿馄饨,蒸了之后用煎的……哇!然后沾一点儿辣酱!再来点儿醋!”

“流口水了!禾老师你别说了!”

“哈哈哈!”

“那得再弄点儿笋丁和油炸。”凌睿笑着,“节目组买食材吧。”

“好。”陈克州应下。

随后,凌睿将一大块方巾给铺在了木桶上,“师父,准备两个木盆,一会儿锅里开了,我把它们舀出来,您就把东西倒在方巾上,记住,方巾上四只角不能掉了。”

“放心。”黄雷笑着点头。

十多分钟,两个锅便都开了,凌睿赶紧打开盖子,拿起大勺,往木盆里舀着沸腾的豆浆,当然,这豆浆之中还有很多豆渣。

而黄雷,便将凌睿舀出的豆浆倒在木桶内,禾炅赶紧将下一个木盆接上。

整个厨房,弥漫着一股豆香。

彭彭将火全部退至灶膛口,然后便站起身,看着白色的豆浆不断的被倒在准备好的大木桶内,咽着口水,应该,很快就能喝豆浆了!

舀干净锅里的豆渣,凌睿便再一次往锅里加了水,加了还未煮的豆渣,又盖上了盖子,“彭彭,火。”

“好!”

走到木桶边,凌睿将滤布方巾的四个角同时抓在一处,就见整个木桶内都是白色的豆浆。

“这就是豆浆了?”钟汉良开口问着。

凌睿点点头,“是啊,就把豆浆都挤干,那滤布里,就只剩下豆渣了。一般,豆渣炒酸菜也好吃,当然,农村还有些人会把豆渣喂猪或者鸡鸭。”

一边解释,凌睿一边让禾炅在出水口接好木桶,便打开了木塞,豆浆,便从大木桶落进小木桶,而这,就是豆浆了。

黄雷与钟汉良,则是准备好了数十个碗……没错,就是数十个!因为不仅仅是他们几个,还得包括节目组和直播组!

中午,大家是一起都没有吃饭!

第485章 485.好像还真是

看着蠢蠢欲动的众人,凌睿很是无奈,不就是个豆浆吗?至于吗?

“想吃甜豆浆的,自己加糖,咸豆浆的,自己加点儿酱油也行。”看着已经排成的长队,凌睿明白没有办法阻止。

最后,每个人还是喝到了一碗豆浆。

每个人脸上都是美滋滋。

“刚喝了一碗甜豆浆。”钟汉良开口,“但是看着你们喝咸豆浆的样子,我也想尝试一下,所以,大厨,能帮我调下酱料吗?”

凌睿自然应下,一个甜党,想要尝试一下咸的,那就让你看看,什么是一去不回了。

从钟汉良手中接过碗,然后加了点儿生抽,鸡精,辣椒油,两滴醋,一小撮虾皮与紫菜,而后舀了一勺豆浆,递给钟汉良,这个时候,白色的豆浆上面已经浮了几滴红彤彤的辣油。

钟汉良笑着接过,“谢谢。”

凌睿自然说不用,看着已经只剩一半的豆浆……他表示,这群吃货再多喝一点,一会儿可能做出来的豆腐都没有几块了。

……

剩下的豆浆全部被倒在另外的木盆内,凌睿则是用汤勺倒了卤水,而后慢慢的点卤,点卤,是为了豆浆中的蛋白质能够凝固。

……

“对,舀进去!”凌睿与彭彭一起,拉着过滤方巾的四个角,指挥者其他人将点过卤已经凝出的豆花,舀到方正的模具内,随后四角一合,盖上木板,上面再压上装满水的木桶。

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