七零年代一家都是大佬(140)

作者:雨中花慢

苗玉兰答应:“诶,行,听闺女的,妈以后做饭多放点油。”她本来想说能吃二十年的,已经往少了说,没想到闺女让她两年吃完,不过闺女说得对,万一放坏了那不是糟践东西吗!

她把勺子洗净擦干,先装满自家油坛,又去搬来付大花的油坛,装了一坛子油,给老两口端过去。

付大花一看满满一坛子油,说:“你把油都给我,你们吃啥啊,快拿回去,不用给我这么多。”

苗玉兰说:“妈,我这儿还多着呢,福七他们几个在山上弄了不少野生花生,榨了不少油。”

付大花不知道他们有一缸油,要是看到不知道得乐呵成啥样,她夸奖说:“我们家福七运气就是好,总能从山上弄到东西,就是我们老林家的宝。”

给付大花送完了油,苗玉兰又去找张巧巧:“老二家的,把你家油坛子拿出来,我家榨油了,给你舀点。”

张巧巧捧出来一个油坛子,苗玉兰看着那油坛容量不大,比大海碗装的稍微多点,也给她装满了。张巧巧抱着满满一坛子油,有点不相信自己的眼睛:“大嫂,这都是给我的,咋给我这多,快倒回去,我不要这么多。”

她本来想着还不给她舀一坛子底儿,没想到给这么多,当即心里就暖乎乎的,大嫂也在实在了,一点都不整虚乎套,只是油是金贵东西,她脸再大也不能白拿这么多。

苗玉兰大度地说:“客气啥,等你有了再给我家不就得了。”

张巧巧更不好意思了,嫂子越大方她越不能白占便宜,她说:“大嫂,那我就先收下,等你家开始盖房,生产队不上工了,我和老二给你帮工去。”

苗玉兰说:“诶,行,开工了我叫你们俩,快做饭去吧。”

张巧巧特别感动,坚定了要紧跟老大家的决心,跟老大家交好,能时不时吃好的。

有了这么多花生油,肯定要做点好吃的,苗玉兰问林瑶和铁蛋:“晚上想吃点啥?”

铁蛋瞄着油坛子,花生油的味道浓郁,直窜到鼻孔里,刺激得嘴里口水加速分泌,他说:“妈,我喝点油行不?”闻着味儿都这么香,喝到嘴里该更香了。

苗玉兰还真给他盛了一碗底,让他慢慢喝。

铁蛋像只小猫样儿的小心翼翼舔着油碗,吧唧着嘴,特别满足。林瑶说:“等大姐回来,我让她做好吃的东西,比喝油更香。”

两人眼巴巴地等着林环,这功夫,来了一个公社中学的学生,是本生产队的,告诉林瑶,公社学校已经给林卫军做了安排,让他去上学,哪天去报到都可以,去了就去找教务处主任。

想不到刘赛男这么认真去处理她这个小请求,不到半天的功夫已经给安排好了,这个妇女主任真是个大好人。林瑶想等二哥回来就跟他说。

又过了没一会儿,林环从地质队回来了,林瑶开始指挥她做薯条,挑了几只大土豆,削皮,切成细长方条泡在水里,等都切完过水后把锅里放水烧开,土豆条放进去焯一分钟,用笊篱捞出来把水沥干。

在小锅里放油,烧到炸货用的油温,把薯条放进去,为防止把薯条炸面了,林瑶让她用复炸法,看薯条炸熟就麻利捞出来,等油再烧热一些重新倒进去,看薯条在油里面哗哗上下翻滚,马上捞出来。

林环一板一眼,妹妹怎么说就怎么做,总能做得特别棒。林瑶也就嘴上说说,她觉得自己一辈子都难学会烹饪,刚才怕油溅出来,往油锅里放薯条的时候她躲得老远。她会吃,也知道做法,让她上手费劲。

成品比预期的还好,薯条炸的金黄,根根挺括笔直,跟现代西餐店炸出来的一样。不顾烫,林瑶捏起一根放嘴里尝,又香又脆,土豆的清香和花生油的芳香同时在嘴里漾开,好吃得不得了。

林环也尝了一根,真是太好吃了,她跟妹妹真是好搭档,按照妹妹的方法做出的东西她都想象不到,这土豆条这么好吃,就连张胜利也不一定会做,她感觉又多了点自信。

林瑶从盐缸底下捏了最细小的盐粒洒在薯条上,端着一大盆子薯条上了餐桌。

一大家子人围着一大盆薯条跃跃欲试,铁蛋第一个伸出筷子去夹,放到嘴里嚼,天哪,他从来没吃过这样香香脆脆的东西,又赶忙夹了好几根,一下子塞到嘴里。

“铁蛋,好吃不?”林卫军问。

铁蛋嘴巴塞得满满的,呜呜说不出话,但他的表情告诉大家,特别好吃!你们再不吃就都给我留着!二姐太棒了,也就她能想出这样好吃的东西,跟着二姐吃香的喝辣的,以后要坚定不移拍二姐马屁。看着林瑶,铁蛋眼里全是小星星闪呀闪。

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