全宇宙都是我的粉丝+番外(145)

作者:水晶翡翠肉

和以前的观众数量比起来,这一期真的太少了,不少观众都冲着“三十星币”去了高子台和白云台现场,云声十分理解节目组现在的难处,他淡定接受,目光收回的时候,余光瞥见一个观众冲他挥手的观众。

他定睛看去。

是维奇!

这家伙不好好休息,跑这儿来蹭吃的了。

他无奈地叹息一下。

维奇嘻嘻笑,用嘴形说了些什么话。

云声也没有看出来是什么,大概是些鼓励加油的话。

他也就不管维奇了。

听着戴娜说了开场白,一声“开始”下,他什么都不去想了,专心做美食,洗了洗手,拿起旁边的猪五花肉。

猪五花网是猪的腹部位置,肥瘦相间,肥的刚刚好,瘦的嫩又多汁,适合做东坡肉、梅菜扣肉、卤肉饭等等各种美食,想到这些云声就些想吃。

他拿起旁边喷火枪,对着均匀地对着猪皮喷。

观众评委立刻想到高子台炸了和白云台烧了的事儿。

在线网友和观众也想到了,纷纷发起弹幕:

“靠,吓我一跳!”

“我特么也害怕,都是高子台和白云台给吓的。”

“别怕,屠宰厂工作的表示,这是正常处理皮毛的方法。”

“一般厨子都没有这一步啊。”

“除了云声,没有见过其他厨子这么干过。”

“其他厨子都是把猪皮切掉,所以不用这么做了。”

“所以云声是做什么菜?”

“不知道,不过我觉得云声是故意的!”

“怎么故意了?”

“像这种喷火枪给我用,我铁定搞个厨房事故出来,云声是故意增加美食难度,让隔壁台模仿不了,一模仿就出事儿!”

“靠,我云崽居然有心机了!”

“哈哈哈,为毛觉得云崽崽这样做好可爱呢。”

“笑死!云声真的好逗啊!”

“来自云崽崽又奶又霸道的反击。”

“艹!猪皮变黑了,这是要做什么啊!”

“好期待呀!”

“……”以前弹幕质疑云声做出黑暗料理,如今一个个都期待云声会做出什么惊艳美味,所以看到云声把猪皮烧的黢黑,他们一点也不觉得有什么。

皮尔戴娜也十分淡定。

灌伦更是盯着云声看。

另外三个评委看到云声做美食的工具,就觉得云声这是在反击高子台,纷纷觉得云声这个反击大气又帅气。

不过云声不知道他们想什么。

他现在全部的注意力都五花肉上,他拿出刷子,对着流水,用力刷去猪皮上黢黑的表面。

猪皮变的分外干净中带点点微黄。

再把五花肉切成大约边长五点五厘米左右的正方块,加入葱姜和星际酒焯水,捞出来的时候,大约是边长四厘米左右的正方块,放到旁边沥干水分,

趁着这个空隙,他开火加水,倒入碾碎的黄冰糖,转小火,用铲子轻轻搅拌,看着锅中不停地冒出细小气泡,颜色由淡黄色,慢慢加深,变成粘稠的金黄偏红色的状态,加入适量的沸水。

继续搅拌。

得到稀稠合适且丝滑的糖色。

缓缓地把糖色掏出,顺手把锅清洗干净,再一次坐到灶火上,加入少许的底油,把沥干水份的五花肉放到锅中,四面煎至焦黄色,近乎标准的正方块,这时候把这些猪肉块捞出来,一个个边缘带着金灿灿的光泽。

又引得在线网友和观众嗷嗷叫:

“我闻到香了!”

“云声是不是处女座的?是不是?不然的话,为什么每次做美食,都做出来那么对称好看!一个猪肉块都那么好看!”

“云声是不是处女座不知道,但是我敢肯定他是处男!”

“前面的你太过分了……我也觉得我崽是处男2333!”

“不要肖想我崽崽好吗?”

“目测一下猪肉块是正方块。”

“已经精密量过,确实是边长四厘米的方块。”

“靠!云声这么神!”

“云崽崽刀工向来不是吹的!”

“我崽就是神!”

“还没有成品就这么好看,我真的超级期待成品了。”

“期待加一。”

这时候云声把锅中多余的油倒出,加入葱段、八角和香叶炒香,倒入刚刚煎好的五花肉块,从锅边淋上一些星际酒增味,再把刚刚炒好的糖色全部倒入,点上几滴老抽均匀颜色,加入水和一些星际酒没过肉块,挑出锅中的葱段、八角和香味,中小火开始闷煮。

这个时候他的主要任务已经完成。

他看了看旁边的小青菜,伸手轻松的摘洗,调制盐、老抽、生抽、耗油和水淀粉,烧热另一口炒锅,用锅气呛炒小青菜五秒,淋入调料汁,迅速出盘。

惊的皮尔戴娜等星际人睁大眼睛。

上一篇:女boss坑仙路 下一篇:来自光明神的宠爱

同类小说推荐: