穿越之夫夫种田日常(99)

作者:紫算

有了书房, 自然就少不了笔墨纸砚了,张榛是真的没有想到那么贵,一支毛笔就要一两银子, 而且还不是特别名贵的那种,纸同样是一刀需要二两银子,更别提书的价格了,简直贵到令人砸舌,张榛意识到自己是真的贫穷,穷得连纸和笔都买得都心疼。

当然这是不能省的东西,心疼过后张榛觉得还是要发家致富。

一晃九月来了,张榛准备换新菜了,当然是要根据季节来办,像那个清香荷叶饭是不能做了,池塘里的荷叶都开始慢慢枯败,不新鲜的荷叶做出来也不好吃,还有像是蕨菜炒肉丝之类的菜也要下架。

猪肉藕片肯定是要加上的,黄瓜拌腱子肉和蒜薹炒回锅肉的都可以加上,等客人们一来发现有了新菜,有的可惜自己喜欢的菜不做了,但更多人乐意有了新花样。

蒜薹炒回锅肉算不得新鲜的吃法,这里的人也会做,张榛却不打算避讳这个,做菜好吃的人不需要多么与众不同的食材就可以把菜做得很美味。

手起落锅,张榛把已经切断的蒜薹和入水烧沸后凉凉切片的五花肉放到手边,等锅里的油烧到七成热,投入姜丝炒出香味,放入五花肉翻炒均匀,然后淋入适量酱油和清水,加蒜薹段炒熟,最后加入精盐和鸡精调味就可以了。

这道菜做饭简单,而且很容易上手,消耗时间也短,张榛一会儿就做好了一大盆,预备着总是没错的。

顺子收菜回来饿得不行,正好闻到了香味,立马凑近贪婪闻着香气道:“大松,这个熟了吗?能吃不?”

张榛给他拿出一个碗,舀了一大勺给他:“快吃吧,趁着热,等会儿油凉了就不好吃了。”虽然夏天不可能凉那么快就是了。

顺子也不客气,抓起一双筷子,接过顺嫂子递过来的米饭,自己在小凳子上就吃了起来,嘶,还有些烫嘴,顺子吹了两口,迫不及待往嘴里送。五花肉这样做一点也不肥,但同时还能吃到类似肥肉炸酥之后那股劲道的香味,在嘴里咯吱一下咬碎,油顺着味蕾滑进喉咙,蒜薹吃进去响了一下,但味道一点也不冲,被五花肉的肉汁包裹紧密,肉香喊着蒜薹的清香,香汁浓郁,顺子不一小会儿就解决了一大碗米饭,抬起脚自己又去盛了一碗。

新菜一出,大家都很满意,就连想着以前那些菜的人都忍不住暂时抛去了想法,令他们有些惊奇的是,居然有一道菜是甜的,开始还不怎么想尝试,看喜欢甜口的人吃得那么陶醉才忍不住要了一份,不就是个小黄瓜吗,这有什么......好吧,感觉脸有点疼,好像,真的还不错的样子。

徐子嘉在后厨屋准备着甜蜜黄瓜,全部选用的都是嫩黄瓜,去皮去瓤切条,入沸水焯透捞出,再把山楂用纱布包好加清水,温火大约一刻钟,滤汁后净锅上火,倒入山寨汁,加入白糖,小火熬至糖融化后再加入蜂蜜收汁,最后倒入黄瓜条拌匀就可以了。

徐子嘉做菜,小苗在旁边打下手,赞叹道:“子嘉哥你做这个真厉害。”又瞅瞅那边的大松哥小声道:“我觉得大松哥都没有你做的好吃。”

徐子嘉笑道:“好吃就多吃点,我记得你家里要给你找人家了吧,你还每天过来会不会耽误事?”

说起这个,小苗顿时没有了打趣徐子嘉的心情了,低头洗菜小声道:“子嘉哥,我现在还不想结亲。”

徐子嘉不明白,他去年好像还没有那么排斥,问道:“是那人不好吗?”

小苗摇头,思索言语道:“也不是不好,可是我娘说让我快点结亲,就能找个依靠了,到时候也不要在外面瞎跑,要专心在家伺候男人和孩子。我不想那样,可是我娘听了之后就不乐意,子嘉哥,我......”后面的话他也说不出来了,他自己都不知道自己要说什么,总后归于一句道:“反正我挺喜欢现在这样。”

徐子嘉看了他一眼,认真道:“那你娘他们有很反对吗?”

小苗摇头道:“那倒也没有,我现在每个月都有那么多工钱,其实他们也舍不得,只是他们想着这样一辈子不是办法,还想让我以后我嫁了人,让那人来顶了我的差事,这样,钱还是能花在我身上。”

听得出来问题没有那么糟糕,而且小苗的爹娘对小苗确实很疼爱,徐子嘉道:“我正好有个事想给你说,我和阿榛商量过了,你做菜有天赋,我们打算做菜交给你一部分,当然工钱会涨的,一个月五两银子怎么样?做得好以后还会多的。”

小苗摆手,想说不用那么高,徐子嘉拦住他的话接着道:“你爹娘只有你一个孩子,你可以和他们商量等到手里钱多了,招一个上门女婿怎么样?这样还可以照顾老人,又不耽误你成亲,只是恐怕一时半会儿不太容易找到,不过你和老人家如果对这个有排斥就算了,我也是出了一个暂时的主意而已。”

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