九零之玉荑厨神(193)

作者:曹家大小姐

现在又不像后世, 后世还有专门学校去培训怎么做服务员呢, 一些酒楼也有专门的培训机构。

他们现在连厨师都不好找,过来的都是半个勺子的水平, 还一脸看不起人的样子。

尤其是几个一听说陈白微是主掌勺,那不屑都白眼都翻到天上去了。

陈白微不要这种人, 人离开前还放狠话说, 开个店给小姑娘玩, 指定开不下去。

她倒是不气, 就是觉得想找两个比较合适的师傅, 真的太难了。

后世他们家的酒楼, 里面的师傅大多数是在人很年轻的时候就培养起来的,一辈子都在酒楼做事,一般情况下不会走人。

现在陈白微的情况,就是完全的白手起家,从零起步。

好在陈白微也不在乎这个,她想找几个聪明点的,稍微有点一点点小基础的就行,剩下的她可以自己来教。

“还要培训呢?”宋冬梅都不知道原来做服务员不是只要伺候人都行,还得培训上岗。

陈白微把本子拿回去,“是啊,不然客人一来,他们手忙脚乱把菜上错了怎么办?咱们既然是做中高档的酒楼,服务人这一块必须得做到位了。算了,我这两天抓紧时间写一些注意事项出来,招满了人我来负责培训。还有厨师这一块,婶婶你去看看有没有什么中介机构可以介绍人的,也要尽快把厨师给招过来。”

宋冬梅点头,“没问题,正好我有个朋友说他们那有一家店出了事关了,老板的手艺还挺好的,正在找活干呢,我明天就去看看。”

“自己原来做过老板的啊?”陈白微咬了咬唇,“行吧,去问问看。”

俩人又商量了一些,陈白微看着时间差不多了,就收拾收拾东西,到后面厨房去了。

厨房是让装修的团队最开始做的,按照陈白微的要求,把厨房和前堂楼梯底下那一块面积连接了起来,全部给封住了。

整个厨房大了三倍不止,比之前挤挤挨挨的可好太多了。

可能在厨房呆久了的人就是这样,喜欢大厨房,一点也不喜欢小厨房。

厨房里这会正弥漫着香味,其中一口小小的罐子里炖的汤,香味尤其的明显。

一看到这口小罐子的,陈白微就开心。

因为这里面是炖的乌鸡汤,乌鸡是沈清岩送来的,开车到门口,放下就赶回了部队。跟乌鸡汤一块炖的药材是沈清岩外婆给的,几个大袋子装着。

那天陈白微把大布袋子一打开,看到里面随随便便塞着的几盒子老参,眼睛都给瞪圆了。

不是没见过这么多珍贵的药材,只是没见过,这么随便就给人送那么多的。

所以沈清岩外婆是想用这些药材,把她成功的收买成她的孙媳妇吗?

自己可耻的心动了,并且很想抱住外婆这条大腿。

这汤是她早上过来就炖上的,炖到了这会早就满室生香了,中间惹得上面装修的好些师傅下来探头探脑看了看,以为陈白微又做了什么好吃的。

就连外面都还有好些人进来,然后被陈跃欢天喜地的塞了几张传单,告诉他们几号开业,到时候可以过来吃饭呀!

陈白微又调了调养生汤的火候,这可是一锅浓浓的爱,不能给炖坏了,必须炖出最好的味道来。

她将菜板洗了洗,开始给装修队做饭吃。

头些天她还没从学校出来,装修队吃的饭都是在旁边的餐馆吃的。

后来陈白微从学校食堂出来,厨房做好当天,就开心的给装修队们做了一桌子菜,从那以后就被黏上了。

人团队的头头说了,也不要陈白微一天三顿的做,中餐晚餐都可以,一天一顿就行。随便做什么,全随陈白微高兴,只要她愿意做。

陈白微能有什么不愿意的,做菜对她来又不是什么很大的事。只要你们团队的人能把店装修到最好的程度,她一天三顿的做都愿意。

也不知道是不是陈白微这饭菜的功劳,反正人装修团队,确实天天尽心尽力的干活,陈白微还看过木质楼梯上雕刻的图案,居然全都是里面的小师傅手工雕刻的,特别厉害。

装修团队人多,都是大老爷们,因为要赶工,足足有十个人。

虽然说不上要做大锅菜,但每个菜的分量还是要往大了做。

宋冬梅去联系了几家专门送菜的,是陈白微捣鼓她去学校后勤部要的名单,学校那边送过去的菜都非常的不错,陈白微早就给瞄上了。

还好后勤部那边也不藏私,去要就直接要到了。

目前他们只要做给装修团队吃,用的量比较少。等装修好了,她们饭店需要的食材就大了。

现在她用的就是专门送过来的食材,全都新鲜得很。

陈白微捞起一个五斤重的新鲜胖头鱼,掐着鱼的两腮,就直接按在了案板上,鱼还在挣扎着呢,就被陈白微三两下给敲晕了。

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