九零之玉荑厨神(246)

作者:曹家大小姐

坐在杜博文左手边一个微胖的小老头端起茶来喝了一口,砸吧砸吧嘴,满口留香,龙井的清香也完全没被花香掩盖,两种味道很奇妙的融合到了一起,确实很不错。

这会那个拿着酒的小老头将盖子打开,一股浓烈中带着野性的酒香味瞬间冲淡了争艳茶的香味,霸道的占据了所有人的嗅觉。

看着其他人马上来了精神,目光灼灼的盯着那瓶争艳酒看的模样。

很是骄傲的笑了笑,这可是他们协会的白微酿出来的,看不把这帮老头给惊到。

“这,这个酒?”那个拿着酒的老头陶醉的凑到瓶口轻嗅,然后小心的拿起酒杯,往里面倒了点。

深红的酒业顺滑无比的落在杯子里,不是葡萄酒,却有这么浓稠的红色,仿佛一杯血液一般。

酒味飘香浓郁,单这么闻着,就已然要醉了。

第97章

服务员们端着菜进门的时候,屋里头已经酒香四溢了, 几个老头抱着酒杯, 菜都没入嘴呢,脸颊就已经红得不像话了。

杜博文都无奈了, 说了让他们先不要喝不要喝,一个个都不听。

现在好了吧, 菜来了, 他们人也醉了。

正这么想着呢, 随着菜被一份份的摆在桌子上,那些脸颊酡红的小老头们,看着桌上的菜色, 又无比的清醒了起来。

“龙凤汤, 姜味蛇段、盐焗乌梢、太史五蛇羹、五彩炒蛇丝、椒盐蛇皮、黄金反骨蛇、三汁古法焖蛇、还有一道水蛇粥和川贝炖蛇胆,我们小陈师傅正在做呢, 各位请稍等。”

介绍的服务员满脸的笑意,虽然很害怕,但被这些菜的香味熏得五迷三道的,也忘了害怕。声音柔软娇脆,一一指着摆上的菜品给客人介绍着。

等菜品全部摆好,就带着所有的服务员退了下去。

只是要下楼的时候,旁边几个包厢都探出了脑袋。

“小姑娘, 你们刚刚端上来的都是蛇吗?玉食楼是不是有蛇宴, 怎么没听说啊, 还有吗, 给我们也上一桌一样的。”

“我刚跟了一路了,眼睛都瞪直了,那味真够勾人的。不过你们老板咋说没有呢?怎么这一个包厢的能吃,我们不能吃?”

那服务员镇定自若的说道:“抱歉了各位,这包厢全是我后厨师傅的朋友,自己带来的蛇。若是以后师傅决定做全蛇宴的话,肯定会通知各位的。”

一听原来是自己带的蛇,还都是师傅的朋友,这些人便也不说什么了。只是跟服务员说好了,要是以后真有全蛇宴,一定得先通知他们才行。

随后又暗暗羡慕的看向杜博文他们这个包厢。

被羡慕的杜博文等人看着服务员一走,刚还醉醺醺的老头们就眼明手快的奔向了自己想吃的那道菜。

孙锦书也就是最开始开酒的老头,率先夹了一块反骨蛇,这黄金反骨蛇就是金黄色的,陈白微是把去皮后,用刀拍断蛇肋骨还有脊椎骨的连接处,然后细致的吧肋骨去掉,再将其切成一指长的蛇段。

这道菜是用油炸出来的,将蛇段腌制过后,放入油锅中开始炸,油温的控制非常的重要。使蛇段能反向翻转卷起来,就算是一道成功的反骨蛇了。

孙锦书很轻松的撕下一块蛇肉,这上面还撒了些调料,调料的味道恰到好处,不会过分的抢夺蛇肉的本来嫩鲜的滋味。这蛇段稍微带一点酥脆感,却更多的保留了蛇肉原始腴美的嫩滑之感。

他沉默的吐出一段骨头,然后美滋滋的喝了一口争艳酒,醇厚绵滑的美酒下了肚。

让他整个人都飘飘欲仙了。

杜博文嘴里嚼着爽滑的椒盐蛇皮,也不知道白微是怎么做的,将蛇皮的滑和脆都掌控到了极致。多一分就滑腻了,少一分就脆硬了,刚刚好,吃起来还很有弹性。

见孙锦书一副快活似神仙的模样,笑着说道:“怎么样,这味道能被你写进书里吧?”

孙锦书是目前国内,是赫赫有名的一位作家。写出来的书尤其的畅销,武侠小说更是被拍了不少电视剧出来。

听说他最近想写一本关于全国各地美食的介绍,杜博文就想到了陈白微这家店。

好说歹说的把人劝到了这边,拍着胸脯保证,他来绝对不会失望。

孙锦书成名多年,什么没吃过啊。又认识像杜博文这样的老师傅,平时从来就没亏过嘴。

他想写的书,其实就是想把自己这么多年,走南闯北吃过的菜汇集起来,心里已经有了个大概的草稿了。

原本就没想来的。

他要写的是那种乡野之味,杜博文说的这小师傅是开饭店的,跟他写的有些不大符合啊。

但碍于朋友情面,又听杜博文说得实在是心动,就也来了。

同类小说推荐: