九零之玉荑厨神(287)

作者:曹家大小姐

做菜也变成了不敢有一丝偏差的表现。

当她觉得这道菜就需要这么做的时候,她就不会再更改。她的嗅觉味觉以及能精准掌握用量的能力,一方面是她的天赋,另一方面又何尝不是枷锁。

她依靠着这些天赋,却做出了困住自己的事。

她明明有那些天赋,完全可以做出更好的东西,为什么一定要认为自己现在做出来的就是最好的。

厨艺也是需要不断进步的,就像未来餐饮界日新月异的变化。

那些中西式融合的菜式,味道不也特别好。那些创新出来的菜式,不也同样广受好评。

所以她为什么一定要循规蹈矩,古板的克制着自己?

失败也不可怕了,可怕的是不知道进步才对。

她回过神,继续处理着手中的海参。

这乌龙戏珍珠用墨鱼做也行,但陈白微改成用海参来做。

乌龙是海参,而珍珠则是则是手打的鱼丸

这其实算是一道药膳,口感鲜美,自带一股诱人的清香,很适合身体虚弱的人进行滋补,同时还有滋阴强体的功效。

笋片火腿还有香菇都切成片,塞进洗干净的海参内,然后摆在盘子中间,周遭摆上用鲈鱼打磨成的鱼丸,烹入绍酒之后,一道放入蒸笼中开始蒸制。

等出锅的时候加入调好的芡汁就行了。

刚把乌龙戏珍珠仿佛蒸笼,郑瑾就被沈丽华领着过来了。

这破小孩头发毛毛刺刺的,换了一身干净整洁的服务员衣服,比之前那脏兮兮的褂子好太多了,脸蛋很俊秀,透着一股子英气,浓眉下面长者一对眼尾微微上挑的丹凤眼。

身材瘦瘦的,跟以前的陈白微一样,柳条似的身形,不过她是还带着少女纤细,这种纤瘦和陈白微那时候病弱的瘦是不一样的。

他们店里冬天的男女款的服务生服装差不多,都是盘扣的长袖长裤,小竖领贴着脖子。

脚下现在没穿陈白微给的那双靴子,而是一双黑布鞋。

这么一看,真一点女孩样都没有,完全就是个男孩子。

“跟小男孩一样,是吧?”沈丽华对陈白微眨了眨眼睛。

这会钱乐也走了过来,“这就是你徒弟?长得真俊。”

“是啊,是挺俊的。”陈白微作为一名颜控,也非常满意这徒弟的颜值。

郑瑾这样的容貌,不管是男装还是女装,都是非常漂亮的,颜值妥妥的过关了。

郑瑾看着厨房里的设备,任由他们打量,等看到一旁的蒸笼时,她伸手指了指,“那里面在蒸什么?很香。”

空气中的味道其实很淡,但她还是闻到了。

陈白微也是现在渐渐观察,才发现郑瑾不只是嗅觉敏锐,她其他方面跟自己可以说是一模一样的,嗅觉味觉包括力气,都是非常的出众。

“乌龙戏珍珠,我还剩了两份,教你做一下。然后还要做两道菜,一道浓汤浸苏梅,一道杏仁奶酪。”

郑瑾点了点头,到旁边洗了手过来,袖子也给挽起来了,就等干活呢。

“你现在是我徒弟,就跟着我,但没事的时候,帮工的活你都要帮忙干,我会跟人说把你的活安排上的。还有你颠锅颠勺这些基本功都得练起来,还有一些小训练,到时候都会给你安排上的。”

陈白微拿过一条海参,一边对郑瑾说道。

郑瑾肯定是继续点头,“师傅您安排就行。”

她没有任何的意见。

陈白微点点头,“你读书读到几年级来着?”

“初二就没读了。”郑瑾低声说道,也没什么情绪,她成绩差,本来就不爱读书。

陈白微想了想,“那还得接着读,我找人给你安排上学校,今年是进不了了,明年再说吧,你已经十六岁了,按年纪应该是上高一或者高二的。这样吧,我找人给你补补课,到时候看能不能进初三,中考考上高中。”

她是不想以后人家还说她徒弟是文盲,所以这个书必须得读。

但是,既然都读到初二了,怎么比赛的时候那些规则的册子她都看不明白呢?

陈白微把这个疑惑问了出来。

跟着陈白微有样学样处理着海参的郑瑾心虚的眨了眨眼睛,看了眼她之后,小声说道:“我不喜欢读书,也读不进去,所以很多字都不认识。”

陈白微沉默了下,哦了一声。

“那还是得读,我不求你以后能考到一个很好的学校,至少大学你是要上的。我现在是你师傅,古人都说了一日为师终身为父,这些教育方面的问题,我是会盯着的。你也要做好准备,知道吗?”

郑瑾想反对来着,她是真读不进去,也不喜欢读书。

但陈白微都这么说了,也只好点头。

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