九零之玉荑厨神(83)

作者:曹家大小姐

陆兴华掏出自己的饭票,阔气得像个富豪。

打菜的阿姨是刘萍,她是自告奋勇今天来打毛豆腐的,看到递到面前的饭票,笑呵呵的应了一声。

“好嘞,毛豆腐五分钱的。”

“诶,是毛豆腐?不是臭豆腐?”陆兴华傻眼了,这才看清楚这豆腐跟他们湖城的臭豆腐不大一样来着。

陆兴华身后默默的探出一个脑袋,“兄弟,这是我们徽城特产,毛豆腐,不是臭豆腐,你还要不?不要就散开让我来,我要打一角钱的,吃个痛快。”

说完还给陆兴华投去一个不屑的小眼神,“这玩意儿,你们外地人吃不惯的,也就我们徽城人,喜欢这口。”

这陆兴华就不服气了,想他也是从小就号称臭豆腐小霸王,这徽城毛豆腐他还有吃不下的道理?

于是他又掏出一张一毛钱的饭票,递给打菜的阿姨,“阿姨,给我打一角五分钱的,我今儿就吃这个了。”

后面那位同学等他打完,直接拿出一张五角钱的,“阿姨,给我来五角钱的,多了的我晚上当宵夜。”

作为正经徽城人,怎么可能在吃毛豆腐上输给别人?不存在的。

等到这位正经徽城同学端着一餐盘的徽城毛豆腐穿过人群,坐到桌子上的时候。

看到的人纷纷交换着视线。

“好像挺好吃的,刚刚那位兄弟打那么多,一定是很好吃的对吧?”

“我也想尝尝了,闻着味道还行啊,还没有我们绍城苋菜梗的味道重呢,肯定也没我们那的苋菜梗好吃。”

“我西城螺蛳粉说什么了?论味道,还是螺蛳粉比较臭。”

“呵呵,螺蛳粉算什么?直接喝过豆汁吗?那味道能叫你上天。”

这一群人争起来谁家的东西比较臭,听得不吃臭地区的学生面面相觑,不是,这臭烘烘的东西值得他们争成那样吗?

原来他们那些地方都爱吃这种臭烘烘的东西。

而且,在食堂待久了,好像闻着也不臭了,还挺香的。

要不,尝尝?

抱着这种想法的学生不少,这打毛豆腐的窗口就排起了长龙。

张教授背着手进来的时候,就看到里面的学生吃得很不安分,你追我赶的。

大多数都是追的人用筷子夹着一块毛豆腐,被追的人哭丧着脸。

“尝一尝啊,尝一口,不臭不臭的,特别好吃。”

“我不吃,这味道我受不了。”

但凡是被追到的,都表情艰难的张开嘴,咬了下去。然后这表情就慢慢变化,明明前一秒还是作呕的表情,后一秒就是享受了。

这玩意儿,还真挺好吃的啊!

“张教授,吃过了吗?”陈白微看到过来的张教授,打了声招呼。

“吃过了,过来转转喝完汤”他摸着肚子,一副我就是过来喝个饭后甜点的模样。

他记得陈白微在食堂负责炖汤,所以其他的都不准备吃,就来喝碗汤。

“那要不要尝尝毛豆腐,也是我做的。”陈白微主动说道。

“毛豆腐?”张教授以前去过徽城,吃过毛豆腐的,味道没有很好。但如果是陈白微做的,他倒是来了点兴趣。

“我去排个队打一点。”

陈白微拦着他,“您坐着吧,我好歹也是个师傅,去后面给您装一点。放心,学生这会也不知道您是谁。”

张教授嘿嘿一笑,“那行,麻烦小陈了。”

陈白微给张教授端了一碗汤,五块毛豆腐,没敢装多了。他吃过饭,再吃多了容易积食。

索性也给自己装了一碗花生汤,陪着一块喝。

俩人坐到角落的桌子上,张教授看着小碗里的几块毛豆腐,笑着说道:“这味道倒是和我在徽城吃的不一样。”

“您尝尝,烧烩的酱水是我自己调的,里面加了洋葱水,辣椒酱也是我自己做的。”陈白微舀着花生汤说道。

张教授点头,“那我可得好好尝尝了。”

说完,就夹起了一块,毛豆腐也就麻将大小,他一嘴就是一个。半眯着眼睛,细细的体会着其中的味道。

臭,咬开之后的那股臭真的有点冲人,但又香,被臭味一冲,淡了不少。毛豆腐的口感跟普通豆腐又不一样,上面一层筋拽拽的毛,内里又是软烂如磨浆的口感。

刚盛出来的,还热乎得很,烫嘴。辣椒酱既香又辣,混合着滚烫的毛豆腐,当真是一种很新奇的体验,叫人越吃越想吃。

张教授碰到喜欢吃的,就不爱说话,只顾着埋头苦吃。

他一口一个,五个毛豆腐很快就被扫干净了,碗底就剩下一层浅浅的褐色的酱汁。

“臭中带香,香中带鲜,鲜中带辣,四味杂成,拍案叫绝。”张教授叹了口气,由衷的夸奖道。

同类小说推荐: