八零之秦记食铺(25)

作者:时逢而已

当然了,秦瑜还是每天早起摆摊到十点左右,毕竟家里现在还是负债状态。

只是让秦瑜没想到的时候,之前卖给陈高远的这两款小甜点,会成为解决资金掣肘的关键钥匙。

“秦小姐,你好,我是美好食品有限公司的项目开发负责人王曼曼。”

就在接近10点不到,老常客陈高远带着一位玫红色干练西装的短发女性,年龄莫约三十来岁,面上是精致的妆容,皮肤皙白,五官大气,踩着黑色粗高跟,气势十足,仿佛摩登模特一般,和这条朴实的街道,偶尔穿插的蓝白色公交车极为不搭。

“你好,我是秦瑜。”

秦瑜也对着陈高远点头,听清来意后,恰巧秦妈也来了,就带着两人一同回到秦家。

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“所以是想买下配方?绿豆糕和糯米枣?”

“是的,我们美好食品。”王曼曼将公司大概介绍一番,声音平缓有力,自信从容,“美好前身也是国产食品厂,有口皆碑,所以你放心,价格方面绝对公平公道。”

秦瑜的绿豆糕严格意义上不算她原创,从最开始民间相传,再到医书上的记载,不同地区的口味风俗,都有不同的版本。

虽说黄油其实最早运用来自中国蒙古人,可这个食材在海外拥有更加浓厚的文化,也因此她的版本,有了黄油炼乳加持,算是某种意义上的中西结合,再加上纯手工的碾磨和炒制,才能让绿豆糕变得更为奶香醇厚,而且口感会偏湿润粘连,适合的人群更广些。

“你们是准备做短线食品加工?这天气热下来了可不好储存。”秦瑜好心提醒,绿豆糕属于重油、重糖食品,储存才是难点。

“我们厂里已经新引进最先进的真空包装,若是还有其他要求方式,我也会考虑购买充氮包装技术,这方面我有稳定的渠道,你不必担心。”她测算过,保存适当最长可以控制在30天。

作为转型为私企后的美好,王曼曼一直在找寻公司突破切入点。

因为是前些年海外留学归来的人,有着试图创立一家比肩可口可乐的职业梦想,可一个拳头产品的诞生,与她再顶尖的商业运作管理也是需要相辅相成。

她也找过不少味道不错的中华小美食,但后面的市场调查发现,这些点心零食的地域性偏强,它可能在某些地区收到欢迎,却不能让所有人满意,尤其海外。

而眼前这个姑娘做的甜点却可以,尤其她找了一些外国友人做的市场调查,都对这个再传统不过的中式点心赞不绝口。

王曼曼这才看到了希望。

当然她也找过食材分析,这中间淡淡的奶香味,应该就是黄油。

甚至她通过复刻过几个版本的绿豆糕,虽然不及原版,但都表现还算不错。

糯米枣也同样如此,最关键的还是核心原材料的品质,美好是有这个原料市场资源。

而这个也是她用来降低价格的一种底牌:“……你也知道,民间绿豆糕和糯米枣有不少做法,但是我依旧觉得你的……”

“不卖。”秦瑜打断了她的滔滔不绝,简利落拒绝。

王曼曼没想到会那么快拒绝,急忙解释道:“你还没听到价格啊,你是担心自己的配方被糟蹋吗?”

简短思考,她想到一些厨师对自己作品的固执,准备再次重新整理提问,秦瑜又起手阻止。

“王小姐,你的方案以及刚刚短短几分钟的交流,我相信你不会去做这种事,只是我想问,你知道我的绿豆糕里除了普通食材,还有黄油的融入吗?”秦瑜在听到她来意后就在思考,如何快速致富。

绕是谈判经验丰富的王曼曼,也不曾想过还有这样直接说出食物配方的厨师,踌躇很久才郑重其事回道:“是的,为了保证安全性我做过食品分析,不过你放心,不管别人如何,我们美好食品尊重所有厨师的成果。”

“那你应该能发现,就算做不到百分百相同,也能有独特的风味,而这个保证不是所有企业都可以做到像你们这样,不是吗?”

王曼曼的回答让秦瑜合作的心更加强几分,若是王曼曼没去分解过,只能说明是过于理想主义的梦想家而不是企业家,她反而会有几分犹豫。

“这方面我也是考虑过。”王曼曼喝了一口水,她感觉自己丧失了一些主动权,“但是同样的产品,我们美好去卖,我相信会比别人强。”

这是她对自己的自信,也是美好品牌的自信。

秦瑜忍不住挑眉,“那既然如此,不若我给你试一试另一种更合适的美食如何?”

“啊?”

“额,今天家里好像没食材,这样吧,明天你再来一趟,我保管这个普通人都爱吃。”秦瑜补充道。

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