八零之秦记食铺(79)

作者:时逢而已

本来还只是探探口风,萧贵也是心急,直接带来自家的侄女上门。

这是一个明明才二十有六的姑娘,看着却格外苍老,面色有些灰暗,脸上尽是艰辛岁月过来的痕迹,头发干枯,那双眼睛有着历尽风霜的苦涩与无奈,好在整个衣服手指收拾的很干净,赵兰芳想着也有些同情,再加上听张翠花说确实是个非常勤快且老实的人,而且话也不多,就把她留了下来,准备和秦瑜沟通沟通。

“可以啊,妈,这个你决定就好,主要是帮忙你的工作,到时候你安排就好。”秦瑜微笑着和萧小兰点点头,并没有因为她的经历而有什么变化,“不过我们家做晚上到时候她住宿怎么说?”

“这个我也想过,小兰到时候可能会住在咱们饭馆,算是守夜。”

就这样,此趟下乡之旅,除了解决部分食材,秦记还招到了一名员工。

等到一行人回宜前镇的时候,队伍扩大到了五人,人人都带着大包小包离开。

秦瑜手里都是辣椒,萧家的辣椒很不错,她直接打包买走了,准备回去做辣椒油。

秦妈赵兰芳手里呢,都是珍珍回给他们的礼物。

欣欣负责带三个人的衣物包裹,至于萧贵和萧小兰,除了一些清理的家禽,还有萧小兰的一些衣物,她将直接开始工作。

即便一大早,公交班车上人也不少,车的各个位置也不大,加上各自拎着东西,可以说有些挤。

“珍珍姐你回去路上小心,辛苦帮忙搬了!”秦瑜向着车外的珍珍摇手,珍珍特意送了他们一路,“有空来我们秦记哦。”

“那当然,我不会忘记你做的菜。”

等车开动后,一路上赵兰芳和萧贵就聊起一些家常,萧小兰比较文静,全程只安静地倾听,中途楼欣欣直接离开,回去宜市去找自己的答案。

宜前镇一下车,赵兰芳就笑着说:“萧哥,我家有一点很好,就是离车站近,你到时候送东西过来绝对方便。”

四人就这样快走到了家,本来打算放下东西走人的萧贵还顺势被赵兰芳拦了下来,热情让萧贵留下来尝尝秦瑜的手艺,“这大中午,吃个便餐再走吧,别客气,咱们以后是生意伙伴呀。”

说动了萧贵,赵兰芳继而才把萧小兰带去了偏房,帮忙先简单整理。

时间确实不早了,等秦瑜洗了把脸后,才开始着手收拾食材,最后选择快速做个简单的午餐。

带上围裙,取出面粉,将蛋清打入其中,慢慢加水和些许盐,成团和好后,静置在一旁。

再把胡萝卜、土豆、香菇、香干切成丁,洗好清菜,在萧贵叔带来的鸡上切掉鸡胸肉,同样切丁。

接着,秦瑜就走向厨房灶台上的陈卤锅,锅身还有些温热,就知道早上秦爸没有忘记她的叮嘱。

利落开火油爆葱姜,先将鸡肉丁断生,放些料酒,再一次放下配料丁,翻炒,加入热水与卤水,勾芡,慢慢收汁。

于此同时,秦瑜直接上手将面团揉成长条,然后用刀切成段条,拿起擀面杖把面边缘擀薄,用手一扯,一条条宽面条很快就形成,另起一锅,沸腾后放入面条,几分钟后加入青菜转中火,加入少于盐调料后,把面和青菜沥干捞起,分装三碗,盖上酱丁,简单的三碗卤汁肉丁扯面就做好了。

秦瑜闻着味,满意的勾勾嘴角,把面端去饭桌:“面好了,妈,萧叔,兰姐来吃吧。”

“你这女儿是又懂事又厉害啊。”萧贵接过递过来的汤面,光闻着味道真的香。

萧小兰也点点头,这是她闻过最香的面,虽然,她也没闻过多少这样的美食。

“你的几个孩子也一样。”赵兰芳说着,把宽面搅拌,酱香与面片互相磨合,溜滑极了,只能努力夹起一片面。

卤水本就很香,但是成酱后,入口却不是浓厚的味道,伴着清淡的宽面在口中漾开,匀成淡淡的肉味儿,夹杂着一点葱油味儿,可以说相当美味。

萧贵捞着一筷子各种丁,软的脆的,还有咀嚼的口感,极为可口,再夹起煮的软踏踏的青菜就着精道的扯面入口,三者完美的融合在一起,咸香适中,又爽口又有满足感。

还不时想着这面也不少吃,咋以前就没觉得,可以这么好吃?总之,已经完全顾不得说话了,只能发出简单的应和。

至于萧小兰,根本就没办法停住筷子,她已经不记得上一次吃那么精细的饭菜是什么时候,又何谈知道这个美味程度。

午饭结束后,萧贵就不好多留,打了招呼就走,临走时还被赵兰芳塞了一些酱料,算是融洽而归。

秦瑜下午,则开始制作辣椒油,也算是为秦记开业做一些配料上的准备。

同类小说推荐: