我在边关研发美食(18)

作者:林檎十茱

她调出系统的菜谱看了看,好多味材料这里都没有。

比如茴香,陈皮,桂皮,还有黄酒。

黄酒可以去隔壁猪肉铺讨点,但是陈皮和桂皮......

她沉着脸:系统,剩余的金币是否足够买陈皮和桂皮。

【抱歉宿主,陈皮和桂皮属于二级食物格子,暂时还没有开放哦。】

林子怡有些丧气。

【不过您再有100经验值就可以升级了哦。】

林子怡想起来,经验值的获取方法目前有两种,一种是获得薛锦的好感值,一种是打脸那些极品亲戚和四邻。

可是这些天都没见这些极品,怎么打脸呢?

不然她去主动找找事?

【宿主,稍安勿躁,情况有变。】

【您昨日子时获得了男主好感值200,由于系统升级没能及时到位,目前已转换为经验值。】

林子怡:什么?

这就是得来全不费功夫吗?

林子怡点了升级按钮,另一个食物格子立马开放了。

二级窗格里边居然有小茴香,陈皮,桂皮,番茄酱,甜辣酱,红糖等佐料。

【至此,调料的窗格已经全部开放。希望宿主继续努力,解锁稀有食物窗格!】

早上买来的蹄髈还是新鲜的,林子怡将猪蹄膀洗干净,去血污,焯水。然后自己亲手将蹄子上的细毛全都拔干净,以防万一,又拿火炙烤了一下。

用酱油腌制一个时辰。

紧接着起锅烧水,投入葱姜蒜还有刚才从系统中兑换出来的调料,小火慢炖,直到熬制成一锅鲜浓的红汤料。

锅里冒起了泡泡。

林子怡立马将汤料倒入盆中,将锅洗干净,再次倒入清水和粗盐,这次再加入蹄髈小火慢炖。

直到蹄髈的香气飘逸出来,林子怡才再次倒出白水,又将刚才熬制的红汤倒入锅里继续煮。

大火煮了一个小时后,她从系统中用五个金币兑换了少许糯米,焯干净后倒入锅中,文火慢炖三小时。

再次掀开锅盖的时候,蹄髈的肉已经十分酥软了,这时再倒入少许黄酒,一股浓稠而鲜美的肉香瞬间被激发出来,散逸到整个厨房中。

炖好的蹄髈被放在粗瓷做的红盘中,色泽也丝毫没有被压制。肉质十分细密紧致,肥瘦适中,覆盖着层酱油的光泽,呈现出诱人的红色。

大满早上被送到朱先生那里上课了。

小荆在旁边吸了吸鼻子,“阿姐,这是什么,好香啊。”

是什么,林子怡想,也就是倾家荡产以后做的肘子肉吧。

薛锦从早上开始就不在。

林子怡看他好像有事要办,就没有带他一起来店里。

此时他还没有回来的意思,林子怡突然有些怅然若失,就好像精心饲养过一段时间的小动物突然跑了。

从系统的提示上来看,薛锦是这个世界的主要人物,身份地位应该不简单。要走也是迟早的事。

她将肘子肉挑下来一块,正好够小孩的食量。晾凉后,放在小碗里让小荆吃。剩下的都闷在锅里保温。

争当小荆吸溜着气合不拢嘴时,薛锦从外边回来了。

他风尘仆仆的,领子都被汗浸湿了,就是,怎么觉得他有些不一样了呢?

林子怡没想那么多,眼睛一亮,向他招呼:“快来尝尝。”

薛锦勾起浅淡的笑容,他一进来就闻到了熟悉的蹄髈味儿。但是,又好像比之前吃过的都香。

林子怡端出锅里的瓷盘,放到桌子上,炫耀般催促:“快点快点!”

薛锦拿筷子挑下一块带着皮的肉慢慢咀嚼。

胶质的黏糯鲜明,瘦肉肉质细腻,紧接着一股清香酥脆,甜中带咸的味道在舌尖流动开来。

还有一股说不出的谷香味,又解腻又爽口。

他干脆挑了一大块到碗里。

蹄髈炖得很烂乎,稍微用筷子分一下,肉和骨头就分离开来。

他似乎好长时间没有吃过这样精细的肉食了。

在战场上会让人丧失原本的欲望,对生活条件逐渐麻木,刀口舔血多了,吃什么都能下咽。

有一次他们深入敌营,被敌军包围,那里野草都没有。有的人饿红了眼,开始吃敌军的尸体。

浓重的血腥气围绕在他的周围,让他胃里翻涌不停,直泛恶心。

那次他五脏六腑都快吐出来了,自此好长一段时间没有沾过荤腥。

他一度以为,这样八年过去,即使不沾荤腥,日子过得寡淡无味也毫无问题。

这段时间有热乎乎的饭菜,有被人关照着的感觉,此时酥糯的肉食划过喉咙,油脂在牙齿间迸裂快感十足。

他有了种目眩的感觉,然后很快镇定下来。

林子怡还切了些之前放在店里,用来做小菜的萝卜干。

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