我在边关研发美食(63)

作者:林檎十茱

那人脸上的凶悍如变脸般消失,转而笑得褶子都快堆到一起,“您就是林掌柜啊,失礼失礼。我是杨二,前些日子有个兄弟回去和我说,您给尿胎喝了不知什么东西,令他瞬间下了火。”

听到名字,林子怡大概想起,来这儿打牙祭的劳工有时会提起“杨哥,应当就是他了。

不过瞬间下了火有失偏颇,赵台也不是药醒的,应该是苦醒的。

“我当时不甚在意,哪知最近又晕了不少弟兄,边关没多少下火药,喝茶也喝了不少,就是降不下去火。”杨二脸上露出焦急,“今儿我兄弟又来了,说是您给的茶水喝了简直是神清气爽,清肝去火。”

“您看,买您个方子成吗?”

林子怡听懂了,将擦桌的布子放下,“我倒是能把方子给您,可您会做吗?”

杨二很是自信,“我叫火房去做。”

林子怡笑了,“可是方子上的东西,您也不一定有啊。”

杨二不信,片刻后,拿着方子认了半天,除了什么糖大致能看清楚,后边儿的果子基本没听说过。他又跑到各家铺子,甚至药房问了半天,都没见过凤梨,糖浆这些东西,最后只得灰头土脸地回来找林子怡。

林子怡将方子收回来,看着对方略显失望的脸道:“你暂且放心,铺子这两天都会提供茶水,不要银钱,且叫你的弟兄来喝。过些日子,我再给你张方子。”

杨二满心欢喜地走了。

林子怡想了想,上午榨的汁水确实有降火的效果,不过放在这里因为没有榨汁机,实在是太浪费了。

像是凤梨,每次只能攥出一点点水。

林子怡想到之前她外婆给她熬过水果汤,就是不知道降火效果还有没有这么明显了。因为如果把握不好时间和火候,水果里的营养成分也会流失掉。

她拿出刚才没用到的山楂,甘蔗,荸荠,将水果的皮削掉,切成不大不小的块状,锅里的水烧开后倒入水果块,待煮开后立刻加入蜂蜜和冰糖,再煮一分钟就关火。

煮出来的水果汤也是通过硝石降温,晚上照旧被人一抢而空。

如此几天下来,林子怡熬得几乎都是水果汤,里边会多加上些山楂,梨子,凤梨这些败火的水果。

但是下火效果并不显著,她查了查系统的夏日降火配方,倒是有些药材降火,比如黄连、鱼腥草、黄芩这些,可是味道太重,完全破坏了水果汤的清甜。

于是经过多次实验,她又放了些金银花、陈皮、蒲公英等并没有太多味道的药材,这些药的味道能很好地融入果味而不显得突兀。

有些客人习惯了早点过来抢果汁,食肆还没有开张的时候,门口便聚集了一群人。

这天发生了个小冲突,林子怡听见动静出来的时候,小荆在旁边吓哭了,薛锦正面如沉水地拎着一个劳工的衣领。

另一边一个老妪正护着自己的小孙子,老泪纵横。

这里吃饭的劳工大多是在边关刨石的石匠,手劲儿大得很,那人面色狰狞,死死掰着薛锦的手,骨骼发出咯咯的声响,薛锦也不为所动,将他提得更高了。

林子怡出来以后,这人才像做错事般嗫嚅半天,脚底一滑就想溜掉,薛锦掐住他的脖子,“说!”

听过这人吞吞吐吐的叙述,林子怡大致清楚了事情经过,这个劳工每次来吃饭的时候至少拿两个筒子的饮料,这次在店里抢了三筒不算,还想要再偷一筒带走。

而当时只剩下最后一筒,老妪的小孙子还没喝过,她想争抢这筒饮料,于是和劳工起了冲突。

林子怡将剩下一筒晃荡的撒了很多的饮料递给那小孩子,和另外几个来这儿吃饭的劳工平静道:“叫杨二过来。”

那劳工听了立马神色慌张,“林......林姑娘不要啊,我就是贪小便宜才才多抢了些!我以后还如何在弟兄当中立足啊!”

她轻笑:“大兄弟,这不是我该思量的事儿,你且和杨二解释去吧。为了不甚值钱的东西,欺负老弱妇孺,也着实不妥吧?”

杨二过来后脸色铁青,将那人一脚踹出了食肆,“外边儿等着。”

那人如老鼠般恐惧又畏缩,被踢出去的时候,余光瞟到林子怡,闪过一丝憎恨。

“林姑娘,真是对不住,你看这......你为兄弟们做了这么多事儿,都没计较我们添的麻烦,我回去就收拾这厮!我——”

一张方子递到他面前。

林子怡道:“这上的药材和果子都好找,也有些不好找的食材,你每过七日叫火房的人过来领,银钱就按照当季的果子的价钱给,务必让火房的把握好火候,否则煮出来的汤水无法降火。”

杨二感恩戴德地接过来,“哎哟,我等这天可是等久了,弟兄们这几天喝黄连喝得舌头都苦了,天天往您这里跑呢。”

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