宿敌穿成人鱼后对我真香了[美食](182)

作者:沈圆圆圆

裁判长忍不住先舀了一勺汤,品尝完之后眼神立马就亮了:“好!”

作者有话要说:野生菌,我的超人

我上辈子一定是个云南人,不然就是重庆人

第77章 第一

楚瑾瑜其实就站在他旁边, 闻言被吓了一跳,还以为出什么大事了。

野生菌火锅和川渝的火锅不同,不需要过于复杂的蘸料, 旨在展现食物本身的味道。

说完那句话之后, 裁判长迫不及待地又夹了一口蘑菇, 其他的裁判和他差不多,虽然肚子已经被第一组的作品垫了垫, 但依旧被开胃菜以及这道火锅打开了味蕾。

秦越的巧妙在这个时候便体现了出来, 他给每个裁判分的量非常平均, 每人只有一小碗的份量,刚刚好卡在能让人品到味道但吃完又意犹未尽的门槛上, 以至于很多裁判品尝完之后都露出了怅然若失的表情。

尤其是裁判长,往往越专业的人越能和这道菜产生共鸣,他细细地品尝完那小盅里面的所有菌子,而后又把汤全部喝了下去, 沉默了半晌道:“这道菜,过于出乎我的意料了。”似乎是终于打开了话匣,后来的评价便越来越顺了, “这几种菌都是从蓝星新发现的物种,验证过无毒后便被搬到了这个赛场上。这个汤底应该是费了一些功夫, 看起来很清澈,实际上味道非常浓郁。菌菇吸满了汤底的鲜香, 却没有影响其本身的口感以及味道......”

很多人从裁判长对第一组的态度上理解, 以为他是一个不爱说话的人, 故而当他忍不住发表了这么长一段感慨时,所有人都惊了。

唯独秦越宠辱不惊,看着裁判长极尽溢美之词的样子, 等了半天直到对方说完才点了点头:“多谢夸奖。”

他这副样子落在别人眼里就是充满了傲气,他好似不是被裁判点评的选手,而是询问下属意见的上司。

好在裁判长对于有真才实学的人非常宽宏大量,他说完之后其他裁判才开始打分,所有人通过他的这番发言都意识到秦越他们组的这道菜分不会太低,但当分数真的出来时,所有人还是一惊。

“去掉一个最高分,去掉一个最低分,第二组的第二道菜最终得分为,9.7分。”

全场鸦雀无声,靠后面的一些组还没完成他们的烹饪,闻言却都不可思议地抬起了头。

直播间更是直接炸了:

“卧槽多少分?9.7?”

“我他妈人傻了,这小数点后的数字都比第一组有些菜品分数高,这合理吗”

“真就扮猪吃老虎啊,四道菜秒杀第一组八道菜”

“好家伙,听说第一组组长收人最低条件是主厨630帮厨600,没有专业资格证的不要,没有单独作为总厨资历的不要,就这都能被吊打啊”

场上其他人可能有些“不问庐山真面目”的感觉,他们并不知道第一组组长在组队的时候到底下了什么功夫,但这并不妨碍他们对第一组实力的判断。

原本看着第一组那样的菜品都只得了七点多分,很多后面的小组已经做好了只得四五分的准备。

但谁也没想到半路会杀出一个秦越,9.7分一出,所有人都听傻了。

但这只是第二道菜,甚至有些懂行的人知道,这只是秦越亲自经手的第一道菜。

第三道碳烤松茸。

料理的烹饪是门学问,上菜其实也是。从开胃菜到这道黄油碳烤松茸,味道是一步步加深的。让后来者不至于压盖了前者的余味,同时也不会显得过于平淡,调动不起情绪。

秦越看似随意的每一个操作,实际上都有他自己的考量。

经过贝利斯的摆盘,每盘只有四片的碳烤松茸透着一股精致而高贵的感觉,和前面的野生菌火锅是完全不同的画风。

可能是先前那份惊艳的野生菌给了裁判们一个惊喜,当他们看到这道松茸时,心底难免产生了一些期待。

事实证明,秦越永远不会让人失望。

黄油的温热完美的激发出了松茸特有的香味,一口下去鲜香滑嫩,野生菌的特点在松茸身上进行了完美的展现:口感比肉更嫩更有嚼劲,味道却和某些肉类有异曲同工之妙,所谓的“山珍”便是如此。

这盘松茸是楚瑾瑜高度推崇的,味道自然差不到哪里。

那五位非专业裁判一个没忍住便把那几片给吃完了,剩下的专业裁判们尚且能在美食前保持自己的体面以及专业性,看似有条不紊地品尝着剩下的几片。

四片松茸,在他们这种慢条斯理的品尝下,每片都有完全不同的体验。

最后一口的浓郁在前面三片的铺垫下达到了巅峰,淡淡的奶香在口中炸开,好似让人置身在了雨夜之中。

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