宿敌穿成人鱼后对我真香了[美食](261)

作者:沈圆圆圆

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第111章 天平

秦越对此早有准备, 不慌不忙地解释道:“凉菜开胃,此为其一;所用主料朴素平常......”

秦越一串解释下来,在场的人无不叹服, 裁判长更是赞叹不已。

品尝过前菜,便轮到了本轮的主菜——开水白菜。

十道整好的菜心被端上裁判桌, 秦越拎着装有底汤的茶壶,手腕异常稳,对着菜心依次浇了下去, 一朵朵的花在裁判们的面前缓缓绽放开来。

这种直面的震撼感和镜头中看到的感觉是不一样的, 裁判长过了一会儿才回过神,神色略显激动地拿起了餐具, 打量了片刻后才找到动手的位置。

白菜的清新搭配上肉汤的鲜香, 送入口中的一瞬间, 带来的体验和这道菜表面上的朴素完全不同。

裁判长只品尝了一口,便拍案叫绝道:“完美的搭配!”

这道开水白菜作为当之无愧的国宴菜品一经出场便惊艳了四座,即便赛场上有规定裁判间非必要不可相互交流,有几个压不住心头讶异的裁判还是忍不住和身旁的人小声议论起来。

这道菜的品鉴花费了裁判组很长的时间, 直到他们把每一片白菜叶都细细地品味过后才轮到了下一道菜。

第三道菜、第四道菜以及火腿鲜菇汤是一块儿上的,同时配上的还有一碗香米。

菜的味道越往后越重,这是一个循序渐进的过程,后来者不至于因为前者的味道而显得平淡,前者也不至于因为过早出现而失了它的惊艳。

如果说前两道菜是技术和用料的艺术,那么后两道菜便是对“家常”的完美诠释。

笋干清香有嚼劲,火腿鲜香油润,搭配之下咸而不腻,味重却不显累赘。

锅巴肉片口感奇特,吃的时候将煎好的锅巴加入到炝炒的肉片中, 吸满汤汁的锅巴保留着稻米被煎出的香味以及薄脆的口感,同时也融合了肉汤的滋味,咀嚼间令人口舌生津,回味绵长。

比起前面两道形容上流的菜肴,直播间的观众对这两道菜却表现出了异常的热情:

“卧槽这动静,这也太脆了吧”

“谁馋了,原来是我馋了[口水]”

“前面两个看起来不像是我们这些平民吃的,但是后面这两道我真的是太可了”

“看着秦总做出来的菜,我反手把家里的营养膏都给扔了,兄弟们我做的对吗”

四菜一汤全部品尝完毕,裁判们从方才恣意的享受中回过了神,随即便陷入了打分的折磨中。

决赛的分数重之又重,十位裁判为难地看着面前的光盘,不少人甚至抓耳挠腮地思索着,看起来相当纠结。

最终算下来,品鉴不过用了半个小时,出分就用了二十分钟,仅从时间的分配上便能看出裁判们对决赛的重视了。

裁判长严肃地清了清嗓子,待全场安静下来后,他拿着话筒从位置上站了起来:“在这里首先向各位观众道个歉,因为事关重大,各位裁判用的时间有些久,实在不好意思,接下来宣布秦越选手的场内得分。去掉一个最高分,去掉一个最低分,最终得分——10.0分!”

在场的观众闻言顿了几秒后立刻哗然,谁也没想到裁判们纠结了二十分钟后居然又纠结出来了一个满分。

直播间的观众反应更大:

“虽然我个人对这个分数没什么惊讶,但打分用的时间是不是太长了”

“好家伙,裁判组憋了这么久,我还以为肯定得不了满分了,心里面七上八下的谁想到给我整了个这”

“+1 我也以为要出事”

不过在场的三个人对此都没有什么意见,就连楚瑾瑜都是一副宠辱不惊的样子,好像秦越没得满分才是不对劲的。

得到了满意的评分后,秦越向裁判们点头道谢,随即带着楚瑾瑜走了下去。

临下台的时候,他们和晃悠悠走来的凯撒迎面相撞,这位年龄不低的对手笑着对秦越道:“后生可畏啊。”

秦越对这位值得敬佩的对手示意道:“谬赞。”

从比赛开始到现在,赛场上少有这般和谐的场面,观众不由得啧啧称奇。

因为凯撒本人没有带任何帮厨,故而赛事组给他出了几个工作人员,帮助他将作品端了上来。

他一共准备了三道菜,没有主食,没有汤羹,甚至连前菜都没有,比秦越还有简洁,更不用说和邱德比了。

但每道菜的精美程度又不输谢涟漪,和先前四强遇到的野菜羹选手不可同日而语。

第一道菜便是一整盘的刺身,量非常足,橘红色的鱼肉和白嫩的虾肉错落有致,围绕着中央的蘸料如花瓣绽开,周围点缀着四个炸好的虾头,楚瑾瑜不是个喜欢吃生食的人,见状却忍不住开口道:“大手笔啊......换算一下,这至少得是块金枪鱼大腹吧。”

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