我靠美食在娱乐圈洗白了(165)

作者:远山瓜

“是吗……”唐安沁开始考虑,要不然自己也去试试做饭?她以前做的都是简单的蔬菜沙拉一类。

包厢里有一扇巨大的玻璃窗,可以看见庭院,叶奚知无聊地望着。

这家餐厅也没有菜单,除了招牌菜,其余都是每日限定,不稀奇,很多高端餐厅都喜欢搞这一套。

叶奚知很新奇,谭厨师请客,他想知道对方会上些什么给他品尝?

很快,他就知道了。

长条形的黑色碟子,几个黄瓜片卷成的小卷立着,中间包裹了一些什么,最上层撒上了乳白色的粉末,有很淡的清香。

叶奚知放进嘴里,黄瓜片发酸,包裹着的是牛肉,腌制过非常柔软,几乎是入口就散开,粉末的味道很复杂,应该是好几种调料混合在一起,有甜味也带着酸。

很正常的开胃菜,味道也不错,不过,酸度会不会太重了?叶奚知想,如果是他,可能会减轻一些。

后续没有汤,又上了两道,一道素菜,一道荤菜。

叶奚知的评价都是不错,而且造型特别好看,摆盘是精心设计过,比他餐厅的好太多。

“菜都是这种吗?”叶奚知问唐安沁。

也没觉得比他好很多啊。

“嗯……他的招牌菜蛮特别。”唐安沁说。

叶奚知点点头,没有问是什么,只是耐心的等下去。

招牌菜来的时候,叶奚知瞬间就发觉了,无它,只是实在是太特别了。

碗不大,摸上手还带着温热,最重要的是味道,简直不像是菜的味道,而是……叶奚知仔细分辨了一下,空气中飘散着花香、果香、还有一种特别的味道。

这又不是香水,叶奚知心想。

等服务员走后,他端起盘子看了底部,确定这股味道是从碗下的布,和碗内散发出的。

碗内是两块固体,最上面叠着两片黑松露,还有红色的点缀物。

叶奚知摸不清这是什么,一口放入口中,然后这块固体在嘴里化开了。

真正意义上的化开,浓郁的汤汁就从喉咙流了下去,刚刚被锁在…不知道是什么里面,现在香气四溢,叶奚知才反应过来为什么没有汤,因为这就是汤。

他能品尝出这道汤制作很复杂,因为口感很丰富,但是厨师能把所有食材很好的融合在一起。

品尝完两块固体后,叶奚知抬起头说:“很有意思。”

“是吧?这儿的招牌菜有特色。”唐安沁说。

接下来的菜也没有让他失望。

比起说是菜,比起味道,造型更像是艺术品。

插在叉子上直接送过来的炸虾,口感酥脆,虾肉嫩滑细腻,只要少量的盐就提升了鲜,叶奚知边吃边点评,唯一遗憾就是炸的油味太重。

最后一道甜品是摆在木块上端上来的。

是葡萄,晶莹剔透紫的发黑,看起来非常新鲜,闻起来…依旧有一种香气,很淡的木头气味。

叶奚知拿起一粒,不管怎么看都很普通,直到嚼了两口才发觉不对劲,不是葡萄味,是樱桃。

叶奚知笑了,他觉得很有意思,这位厨师看起来很喜欢戏弄别人。

等到这顿饭结束,叶奚知没有马上离开,而且询问服务员能不能见一见谭厨师。

服务员事先也被打过招呼,带他去了某个房间等待。

一等就是一个小时。

叶奚知中途只好给唐安沁发了条短信,让她先离开。

“抱歉抱歉!刚刚真的是太忙了!来不及过来!”门被推开,那天叶奚知见过的谭厨师走进来,满脸歉意。

“没关系。”叶奚知起身与他握了握手,对方的手冰凉粗糙,刚刚应该是在厨房工作。

“你要喝茶吗?”谭厨师坐到了对面,询问道。

叶奚知点头:“谢谢。”

他并不想喝茶,但是万一后续无话可聊,还可以喝茶或者谈论茶来掩盖。

叶奚知看着对方花白的头顶,过了会,茶沏好,谭厨师递给了他。

叶奚知轻轻吹气,等到稍凉喝了一口,才放到桌上。

“很好喝,谢谢。”叶奚知夸赞,“今天的菜也很好吃……有特色,谢谢。”

谭厨师谦虚地说:“夸奖了。”

“你为什么要请我来吃饭呢?”叶奚知问道。

谭厨师答非所问:“你来吃过吗?”

“没有。”

“你应该来一次的。”谭厨师笑着说。

叶奚知明白对方说的是实话。

一个人要进入一个行业,起码应该把周围环境摸清楚,他要开餐厅,至少也要去同类型的餐厅吃顿饭,分析总结一下经验。

他没有去过,这本身就不正常。

叶奚知转移话题:“是,今天来了才发现来晚了!我感觉谭老师对厨艺应该有一些独到的见解?”

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