开酒楼后我躺赢了(77)

作者:九里呀

春意挑了几个适合她家小姐的胭脂买下,时不时看向她家小姐,她记得小姐从前十分喜欢这胭脂水粉之类的东西。

一旦上脸,便十分好看,再配上一身好看的衣裙同那簪子,便是一位明眸皓齿,十足十的张扬美人。

如今她家小姐已经不同从前,虽说美貌依旧,但穿着素雅,不似从前那般张扬,大约是酒楼的影响,她家小姐的心似乎早同那酒楼放在了一处。

她们二人逛街买了好些东西便回酒楼去了,虞乔先是去厨房看了看那鸡爪,鸡爪的香气浓郁,闻着便是酸辣的,她将那一大盆鸡爪拨弄了一下,香气更肆意地冒了出来。

还未到晌午,她先焖煮上了一大锅的米饭,作罢便去外头坐着。

喝着茶配着些蜜饯吃着,这蜜饯是她前些日子做的,金桔蜜饯,酸甜可口,表面覆着些碎糖,使那金桔更甜一些。

先熬上一锅老冰糖,锅中的冰糖咕噜噜地冒着泡时,再将那盐水泡过的金桔依次切半,切半后的金桔放进翻滚着的糖水中煮着。

大火烧开熬煮着那金桔,后转小火慢慢熬着,这蜜饯熬制的时间需久些,约有半个时辰左右,熬制浓稠,稍稍一舀那金桔,便有浓稠的汤汁滴落。

她将那金桔捞出来放着,剩下的汤汁倒入小玻璃罐子中,留着可以泡水喝。

捞出来的金桔铺开铺进烤盘里,放进烤炉里烤着,将那表面的水分烤干,烤干后放进那砂糖碗里让那橘红色的蜜饯裹上一层糖。

那金灿灿的金桔表面覆着一层亮晶晶的糖分,轻轻一咬,内里是软而酸甜的,丝毫不苦,唯有酸甜,她从前很少做这蜜饯来吃,今日竟也丝毫未有问题,还是十分满意的。

虞乔连着吃了几口这蜜饯,那金桔汁泡的水也是香而甜的,酸酸的,她正坐在这处享受着。

便有食客进来了,那人看向挂着的木牌,往近走去仔细看了看,虞乔在一旁站着,并未打扰。

那人似乎知道她是酒楼的人,往她这处走了走,问:“冒昧一问,这猪油拌饭好吃吗?”

虞乔笑着同人说:“您要我说得话,那自是好吃的,你若想吃,便买上一份尝尝。”

那人看了几眼挂着的木牌,这猪油拌饭倒是不贵,只需几文钱罢了,不知好吃不好吃,这姑娘说的也对,买来尝上一尝便知道了。

那人沉思过后道:“那便来一份吧。”

“好,您稍等。”虞乔正要去厨房给人做饭,便被那人叫住了。

“姑娘,这泡椒凤爪也来一小份吧。”

虞乔回头,轻轻一笑:“好嘞,您稍等。”

虞乔回到厨房,盛了一大碗米饭,舀了一勺猪油放上去,浇上特意调制的拌饭酱汁,要比那单单酱油好吃许多。

她另外做了些配菜,不过要根据食客们自己的意向来选,虞乔将那配菜用小碟子盛上,放在拌饭的边上,供人自己放。

虞乔给人盛上一小份那泡椒凤爪,那泡椒凤爪的香气溢开飘了满屋,遣小花给人端了出去。

正值晌午,食客渐渐多了起来,便多了些人点这猪油拌饭,虞乔十分麻利地为人放上料汁和那猪油,这食材简单的猪油拌饭稍稍搅拌过后便是十足的香。

那食客先是瞧着这过于简单的米饭上的配料,不禁有些怀疑,虽说边上还放了些青椒、青菜之类,约是怕食客觉得太过单一罢。

他先翻搅了下米饭,那酱汁融入米饭之中,使米饭不像方才那般单一雪白,均匀地染上了一层酱色。

那雪白鲜嫩的猪油也散开混入其中,将那拌饭的香味渲染的更浓郁些,他闻着那香味,舀了一勺放进嘴里尝,咸香适中,米饭软糯。

香得很,那人又夹了一块儿鸡爪,这鸡爪处理的十分干净,应是去骨后切块儿的,内里未有骨头,吃起来口感鲜嫩弹牙,酸辣十足。

他吃罢了一会儿,却还依旧很辣,这辣椒后劲十足,酸味却也不减,爽得很。

但单配这米饭似乎少了些,他想了半晌,总算想起是少了什么,挥挥手将那小花叫来说:“小二!给我来一碗酒!”

小花将毛巾一甩,朗声应道:“好嘞爷,您稍等!”

小花答罢,忙去厨房提了一坛酒出来为那位食客倒上一碗,顺便提醒道:“这位爷,这酒烈的很,您小心着些。”

“若是有什么问题,叫我便是。”

那食客摆摆手随便道:“无事无事”说罢,便将那碗酒端过来喝了口,确实烈的很,但配这泡椒凤爪恰好!

虞乔出了厨房,抬眼一看那向来爱吃辣的王曲竟也来了,正在那处吃着那泡椒凤爪,虽说今日要这泡椒凤爪的食客不多,但因这泡椒凤爪做的本就不多,便还剩了些。

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