摆夜摊[美食]+番外(158)

作者:时翡

艾希亚可不知道他的想法,带着朵兰娜跟着小孩后面,发现不用排队简直欣喜不已。

终于买到心心念念的烤串,艾希亚昨天买得比较少,没吃尽兴,于是这次买了不少,等烤肉串做好分出一些给朵兰娜,道了一句“快尝尝,可太香了!”他大快朵颐,三两下就撸了两串,打算先过过嘴瘾再说。

烤好的肉串冒出点点油渍,上面沾着些许调料和辣椒粉,冒着一股热气,很香!

朵兰娜微微吹两下,不以为意地吃了一口,然后直接愣了,不过下一刻一口两口、一串两串,不自觉就撸了好几串。

这烤肉似乎有一种魔力,一直引诱她进食一般,越吃越上瘾。

烤得焦香的肉块,肉质酥嫩紧实,一口咬下去满满的肉脂香,夹杂了自然烟火的独特气息,交织着咸香热辣,香辣咸香齐齐迸发层层递进,不断地刺激味蕾分泌唾液,勾着肚子里的馋虫,让她欲罢不能。

这和她之前吃过的诸多烤肉相比,足以排进前三了!

也难怪艾希亚说是绝味烤肉,确实与众不同。

而且看老板烤肉的动作,如行云流水般,十分自然,有种说不出美感,不像之前那个“冒牌货”,手忙脚乱不说,火光一窜还一惊一乍的,不知情的一看,估计还以为有什么大病呢。

想想就好笑。

朵兰娜看老板这么年轻,技术居然这么娴熟,十分诧异。

现在没什么人过来买烤串,乌玛这时没什么事干,两人就忍不住攀谈起来。

“老板,这烤肉串味道很棒!之前怎么没见过?”

“这是外地的烤肉,多数调味料又是秘制的,你没吃过也很正常。”乌玛笑道,“不止这烤肉,其他烤串味道也很棒,等会儿你尝过就知道了。这些素菜你们也可以试着尝尝,味道也很独特。”看他们没点素菜,她不予余力地推销,不放过任何赚钱的机会。

今晚的烤串,素菜也多加了几样,有类似土豆的,有类似豆角的,还有类似茄子、金针菇的,味道都很棒,她自己都忍不住吃了好几串。

烤肉虽然好吃,但吃多了还是有点腻的,搭配蔬菜吃正好。

朵兰娜闻言,出于好奇从篮子里挑了几串自己平时喜欢吃素菜递给她,突然想起什么,笑道,“对了,外面有一家烤肉应该是学你们做的,不过没学到家,那肉烤得我都不知道怎么形容了,黑糊黑糊的一坨,我都不敢下嘴深怕中毒。好几个人吵着要退钱退货,不过那老板也是个‘能人’,一张嘴巴特能怼……”

“是吗,”乌玛饶有兴趣,完全不担心人家学了去,反而好奇另一件事,“那这样做,不是把其他人也吓跑了?”她清楚徐清厨房的调料酱料杂七杂八不说,还有不少都是从山里自己采集研制的,很多她都认不出,要是能学了去,算他有本事。

“嘿,你可说对了!”艾希亚坐在一边抢答,笑着咕哝道,“本来排了不少人,结果不是被老板吓跑了,就是被她的烤肉吓坏了。”

朵兰娜睨了他一眼,“之前也不知道哪个人傻乎乎地上当受骗,老板换了人都不知道。”

艾希亚讪讪地,“阿兰娜你就别提这个了,我都后悔死了。”后悔吃了那块烤肉。他之前专门挑一块看着比较顺眼的烤肉,好奇之下偷偷地尝了一口,当时就想吐了,那肉又腥又柴还咸得要死。

徐清在旁边一听,大概猜到了怎么回事。

炭火烤串看着简单,会有人模仿不奇怪,翻车也不意外。

一串两串烤着也容易,几串也烤得过来,不过当一起烤个十几串,甚至是几十串就比较难了,翻烤是一个技术活,翻不好就容易烤焦烤糊,调料撒不匀容易,咸的尤为咸、淡的特别淡不说,忙起来搞不好就弄混了左手边和右手边,哪撒了哪边没撒等等。

这些看似简单寻常,没什么技术似的一看就会,但要做好也要经过一定的经验积累,尤其是对火候的掌控,不然就容易外焦里“生”半生不熟。

其他的烤串一一烤好,期间陆陆续续又来几个人,都是小孩的功劳。

徐清烤了几串烤肉给小孩以作奖励,这小孩是之前卖炸甜圈的那个孩子,叫阿尔·福莱多,她见他聪明机灵,就雇他充当临时“演员”,兼职“拉客户”。

效果还不错。

不到一个小时,小亭子这边开始热闹起来,小福莱多功成身退,美滋滋屁颠颠地捧着一个烤大腿和三个烤蛋回去,烤大腿自然是徐清额外送的,烤蛋则是阿叔送的。

之前徐清要雇用自家小孩拉客,就给那么几串烤串,福莱多夫人满脸不情愿,不过丈夫应承、孩子乐意她也没法再反对。

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