我靠美食一改炮灰命(121)

作者:鱼妙清

没想到的是,这么晚了姜妤和姜明进了厨房,还真的有人在里面。

厨房里的一男一女,是谭初夏和林南山。

第48章 鱼头豆腐汤

谭初夏和林南山这两个人也是挺有意思的。

偌大的一个厨房,足足有二十多个灶台,他俩偏偏选择了距离最远的两个来用。

两人各占一边,就好像隔着天南海北一样,只关注着自己锅里的东西,不说话,安静的有点吓人。

姜明倒是一点儿也不见外,进来之后一看见林南山,就跑过去打招呼了。

“嘿!大兄弟,你也是晚上饿了过来做东西吃的吗?”姜明拍了拍林南山的肩膀。

林南山身形没动,但是眼角余光瞥了他一眼,嘴巴动了动还是冒出来一句,“嗯,你好。”

这对于沉默寡言的林南山来说,已经是相当的难得了。

姜明还在继续套近乎,“我知道你叫林南山,我叫姜明,是跟我爷爷还有妹妹一起来看比赛的。”

“话说,你在做什么好吃的呀?等会儿,能让我吃一口吗?”姜明吸了吸鼻子,似乎隐约闻到了什么香味儿,不自觉地往盖的严严实实的锅盖上面看了看。

林南山倒是干脆利落的点了点头,“可以!不过要等一会儿。”

但是对于他做的是什么东西,却没有告诉姜明。

好在姜明也不在意,就凑在林南山旁边安安静静的等着,时不时的还咽了几下口水。

姜妤:……亲哥你是不是忘记了什么?

虽然被自家亲哥遗忘了,作为一个好妹妹,姜妤还是要给亲爱的哥哥做夜宵的——只不过从专门给他做一会,变成了到时候分他一小碗。

挑选了一下厨房里的食材,想了想都这个时间点了,姜妤觉得还是做一点好消化的,煮个粥吧!

上好的东北大米稍微淘一下之后沥干,倒入少许油和盐搅拌均匀,腌制一会儿——这样之后煮出来的粥更容易开花,吃起来也更加顺滑。

姜妤准备按照艇仔粥的做法来做这锅粥。

找了找厨房里能加入的食材,新鲜的河虾、瑶柱、鱿鱼……姜妤还发现有几个鱼缸里养着各种常见的食用鱼类。

——这里是供参赛者练习用的厨房,厨房里的食材是可以随意取用的,只要不浪费就可以了。

姜妤干脆利落的伸手,从鱼缸里抓了一条鲈鱼,然后喊着凑在林南山旁边的姜明过来,“哥,快过来帮我杀鱼!”

“哦,马上来!”

姜明这才想起来自己是要吃小妹做的宵夜的,巴巴的凑过来,“妹啊,你准备做点什么?”

姜妤指了指桌上的鱼,“你先把鱼杀了,清理干净。晚上要吃点好消化的,我准备煮个粥。”

这么多年下来,姜明虽然不做菜,但是在“吃”这一点上是相当的敏锐的。扫了一眼姜妤准备的食材,他就心里有数了。

“行吧!你哥我虽然不会做菜,但是这么多年给咱爸还有咱爷爷打下手,也不是白练的。”姜明撩起了袖子,第一时间拿刀在鱼脑袋上敲了一下,把鱼给敲晕了。

对于亲哥打下手的能力,姜妤倒是放心的。把鱼交给他之后,姜妤也可以把其他食材切丝的切丝,切块的切块。

把大致的食材准备好了,先在锅里倒水等水沸腾,姜妤总算是有空注意一下隔的老远的谭初夏还有林南山两个了。

林南山在做什么姜妤还不知道,但是谭初夏在做什么还是能看出来的。

谭初夏在做龙须酥。

刚开始看着可能还觉得她是在抻面。

再仔细一看,她手里的“面条”不对,细的都算得上拔丝了。

做龙须酥,就是要把麦芽糖在糯米粉中,不断拉伸对折,拉伸对折,不断重复,直到最后拉扯至足够细的丝状。

然后扯上一小段“丝”,裹上馅料卷一卷,一块龙须酥就做好了。

当然了,嘴上说着简单,这龙须酥的做法其实是相当考验制作者的手法的。

谭初夏看起来只是普普通通的一个姑娘,还有些瘦小。但是做起面点来却格外的有气场。

只见谭初夏手法娴熟,似游龙舞凤,一遍一遍的拉扯下来,手中糖丝就变得雪白、纤细,仿若一根根银丝一样。

话说这龙须酥以前也叫做银丝糖,是后来皇帝吃过之后喜欢,说这糖丝就好像龙须一般,“龙须酥”这个名字才被叫了出来。

姜明手里洗着鱼,不自觉地张大了嘴巴——虽然老爷子手艺高超,但是姜明他们的记忆里,好像没见老爷子做过龙须酥——龙须面倒是吃过好几次。

一份麦芽糖都做成龙须酥,算起来也有一盘子的量了。

谭初夏面无表情的拈起一块龙须酥,放进嘴巴里。

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