我靠美食一改炮灰命(89)

作者:鱼妙清

徐园园只是惊讶了一下,很快就恢复过来,朝姜妤比了比大拇指,调笑道,“没想到小妤你还是个二代啊!”

忽然手机震动了两下,徐园园看了看手机,“小妤,社长说她们一共有五个人要过来。只做一道京酱肉丝……会不会不够?”

姜妤想了想刚才买的一大块猪肉,眨了眨眼睛,“不会啊,只要做的好吃就可以了不是吗?”

至于吃了之后会不会觉得少不够吃,那……可以多吃点白饭?

第37章 京酱肉丝

姜妤和徐园园大包小包到达活动室的时候,简绿已经带着人在活动室里笑眯眯的等着了。

这一回估计是都很好奇,整个社员十个不到的成员全来齐了。

简绿给姜妤还有徐园园简单的介绍了一下,“余荣和管菡你们都认识了。”

指了指当初负责纳新的那个笑容亲切的男生,“这是苏一鸣,物理系大二的。”

姜妤和徐园园偷偷的对视了一眼,那位引得两位女生大打出手的“蓝颜祸水”霍博好像也是物理系的,看来两人是同学,怪不得纳新的时候能让霍博帮着看地方呢!

简绿又指了指站在自己旁边的扎着马尾辫的大眼睛的女生,“这是我朋友姚乐乐,跟我一样是金融系的。”

剩下的一男一女,男的长得虎背熊腰,女的则小巧玲珑,站在一起反差极大。

但是看着他俩靠在一起手拉手的甜蜜劲儿,就知道是情侣了。

简绿道,“这俩是郑雄还有金晓,最喜欢撒狗粮,建议要不是实在没人陪吃饭,最好不要邀请他俩。”

郑雄和金晓抗议,“社长恁怎么能这样说呢?和我们俩在一起吃饭多有气氛呀,而且只要约一个就能同时约到两个人,一点都不亏的好嘛!”

说说笑笑,显然大家的关系都很不错。

话不多说,简单的打了个招呼,姜妤就准备动手做菜了。

一群人也不准备一直就在旁边那么看着,就给姜妤腾了一块地方,他们先到另外一边吃吃小零食聊聊天去了。

拿出在市场里买的猪肉。

姜妤查过,做京酱肉丝,最好最好的选择是猪颈肉。但是姜妤在超市选的时候没有看到猪颈肉,就退而求其次找了一块还不错的里脊肉。

里脊肉肥瘦相间,口感不柴不老,也是用来做京酱肉丝的好选择。

那头聊天的一群人说是不看,其实都暗暗注意着姜妤的动作。

姜妤把菜刀拿了出来。

姜妤让家里把她管用的一整套菜刀都快递了过来,但是这会儿带到活动室的,就一把中式菜刀。

刀是她用惯了的,拿在手里就格外顺手,一道一道快速的斜刀,一整块肉就变成了肉片,再变成了细丝。

然后拿刀背轻轻的捶打几下,将组织打乱,到时候炒出来的肉丝口感就会更加软嫩。

葱也顺手斜切成丝。大葱从中间切开,拿掉葱芯后,选用粗与中粗为宜,以刀的最大斜度直切成细丝,葱丝弯曲起来就好像弯弯的眉毛,所以被称之为“眉毛葱”。

准备工作好了,就要开火做菜了。

京酱肉丝的“京酱”,姜妤也仔细的查过。

刚开始,姜妤以为说的是甜面酱。毕竟现在网络上查到的大部分京酱肉丝的做法,都是用甜面酱来做的。

但是后来一查,原来最传统的京酱肉丝用的是黄酱。所谓黄酱,就是指的黄豆酱,龙城传统的黄酱,似乎和其他地方的味道是不一样的。

姜妤手里没有最正宗的黄酱。她手里的黄酱和甜面酱,是自家亲爹公司里生产的。虽然不知道是不是最正宗的,但是味道绝对是好的。

肉丝先经过初步的腌制,然后锅里倒油,下肉丝先进行简单的翻炒,让肉丝先炒熟即可。

接着是炒酱。黄酱加水加糖先在锅里翻炒一阵,等到差不多了再把肉丝重新倒入锅内翻炒。

当每一根肉丝都裹上了一层漂亮的金红色的时候,这道菜就差不多要完成了。

出锅,装盘。

在上面撒上一点儿葱丝儿。

姜妤看着面前的成品,对着那边一群探头探脑的人道,“完工了,可以过来尝尝了。”

话音刚落,“呼啦”的一群人就跑过来了。

都不用说话,手里的筷子就先拿好了。

“叮、叮、叮、叮、叮。”

在每个人都尝了第一口之后,姜妤的系统里,美味点猛涨了一截。每个人都给姜妤贡献了美味点,除了简绿只给了70点,其余几个都在80点以上。

这里可能就有人奇怪了。

系统不是规定了,一道菜只有第一个人尝的第一口,才能得到美味点吗?

这里就要说到姜妤前段时间忽然想到的一个小bug了。

系统规定,一道菜只有第一个品尝的人的第一口,才能获得美味点。

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