国子监小食堂(163)

作者:青山白白

等张氏说完,叶简才收起玩笑之心,拍了拍叶柏的肩膀,温声道:“把这鲁班锁收起来,平日累了就拿出来解闷。千万记着,莫要带回去给你阿翁瞧见。”

“嗯,谢谢阿耶。”叶柏将鲁班锁稳妥放进小包袱中。

随后,他背起小包袱,拎好书袋,再度与叶简夫妇告别后,缓步往偏门走去。

待到叶柏不疾不徐地走进国子监,听见身后马车启程离去后,立马加快步伐,直奔食堂。

桑桑,阿柏来啦!

叶柏冲到食堂时,里头尚算安静。

杂役们认真细致地打扫着食堂各处,而孟桑正领着纪厨子和阿兰在中央灶台处做着吃食。

灶台上,一口锅中应当是在熬着高汤,正不断发出“咕嘟”声,随之溢出了鲜香、鸭肉香,而旁边又摆了数个宽碗。

叶柏闻着香味,心中涌起无数悲凉。他眼眶一热,难得失了态,张口就想唤一声“桑桑”。

然而未等他开口,身后传来凌乱的脚步声,惹得叶柏转身回望。

只见院门处,薛恒飞也似地奔跑而来。与此同时,远处还有数位监生往食堂这儿狂奔,一个个都撒开脚丫子,扬起不少灰尘。

而此时,薛恒已经赶至叶柏身边,招呼也没打,冲着孟桑所在之处大声哭嚎。

“孟师傅,我好想你和食堂啊!呜呜呜……”

叶柏那一声深情呼唤堵在嗓子眼,不上不下,无比郁闷。

第49章 鸭血粉丝汤

这一声哭嚎,响彻整间食堂。

孟桑讶异地抬眸望去,一眼就瞧见了悲戚不已的薛恒、默默郁闷的叶柏以及后头数位满脸激动的监生。

诸人神色各有不同,但对食堂吃食的热切如出一辙。

她将灶上事情暂且交给纪厨子,快步走过去,哭笑不得:“只是半月没来食堂,如何就这般难受了?”

此言一出,薛恒更难过了,瘪嘴道:“刚回去两三日倒也还好,毕竟许久不用家中吃食了,吃着还有些怀念。可等时日一长,我就越发思念食堂的朝食、暮食,吃什么都提不上个劲儿。”

这时,后头数位监生陆续赶到。他们听到后半段话,纷纷开口。

“薛监生道出我之所想!十多日吃不着红烧肉,我这心里头难受得紧啊!”

“我最爱朝食,故而近日梦里都是油条豆浆、油泼索饼、南瓜饼、韭菜盒子……”

“那我就不一样了,回味的都是蒜香排骨、红烧肉、香酥鸡!”

里头不乏家世不错的太学监生,同样哭丧着一张脸:“家中长辈将圣人赐下的红螯虾养着,想着等我回去再用。若我没尝过食堂做的十三香也就罢了,尝过之后一直对它念念不忘。可无论我怎么跟家中庖厨描述个中滋味,他们都烹制不出。”

“唉!折腾半天,还被耶娘斥责了一声‘胡闹’,当真是苦闷难言啊!”

孟桑眼底闪过一丝促狭,但笑不语。

十三香的精髓就在各色香料与草药的搭配,哪里是尝一尝就能分辨出的?

她能做出十三香风味,真得感谢后世许多博主的无私分享呢。

听着众人诉苦,孟桑手扶着膝盖、弯下腰,轻快道:“叶小郎君,今日暮食简单些,没有三菜一汤,但是有新吃食哦!”

一见孟桑的笑脸,叶柏心中的郁闷全消,竭力压下翘起的嘴角,一本正经地颔首:“孟小娘子辛苦了。”

孟桑眉眼弯弯,笑吟吟地起身:“走吧,去尝尝鸭血粉丝汤的风味。”

瞧见孟桑回来,灶台旁的纪厨子和阿兰立即让出位置。

粉丝是孟桑领着五名徒弟一起用红薯做的,断断续续花了好几日才做好。

这一回倒也试过用漏勺来做粉丝,不过也许是配方出了细微差错,捞出来的粉丝吃着不够筋道,瞧着粗粗细细的模样也不好看。

试了几回都不成,孟桑只能无奈放弃,想着日后用绿豆再尝试。她一边去寻手艺好的铁匠、木匠,试试能不能将后世用于刨皮的多孔刨子做出来,另一边则领着徒弟们用刀来慢慢切,权当练手艺了。

既切了细丝,也切了宽条,随后将它们统一晾晒干,方便今后直接取用。

眼下,锅中的高汤“咕嘟咕嘟”煮着,表面飘了薄薄一层油,而底下的汤汁色泽泛白,瞧着很是香浓。①

孟桑忖度着太学监生平日的喜好,做之前问了一句:“这鸭血粉丝汤,里头会配上鸭血、鸭胗、鸭心、鸭肝等物,你们不介意吧?”

果不其然,寥寥几位太学监生当即露出了犹豫之色,而其他那些书学、律学等四门的监生就挺无所谓,纷纷摇头。

腌臜物?不!

这些在孟师傅手里就是无上美味!

上一篇:重生回幼儿园当老大 下一篇:瓢虫

同类小说推荐: