国子监小食堂(30)

作者:青山白白

国子监内,各学博士与助教的廨房都在一个院子里,离食堂不远,故而钱博士回廨房的一路上,会遇到许多去食堂用暮食的学生。

往常他们都是探讨课业,或是谈论时事,钱博士前后都被这些声音包裹,自是觉得十分满意。然而今日却有了不同,几乎所有人都在谈论新厨娘和葱油索饼。

那些尝过葱油索饼的人回味无穷、啧啧称奇,未曾尝过的半是惋惜半是好奇。

听得钱博士是吹胡子瞪眼,深觉国子监内浓厚的向学氛围,俱被那新厨娘给搅乱,心中不满愈甚。

直至他进了廨房院落,终于不会再听见周遭传来有关“新厨娘”和“葱油索饼”的话,总算舒坦了一些。

哪成想,耳根子刚清净没多久,就听见有交谈声并着脚步声渐近,依稀可分辨出是白庆然和一位在四门学任职的苏博士。

苏博士言语里满是不解:“景询,新厨娘做的葱油索饼,里头只是香葱和素油,难道不觉油腻?”

白庆然笑道:“骗你作甚?那孟师傅最擅长新菜式,其手艺可真是精妙绝伦,所有平平无奇的食材到了她手中,都能变成闻所未闻的美味珍馐。”

无意中被迫听了一耳朵的钱博士,脸黑成了锅底。

怎么又是新厨娘,又是葱油索饼?没完没了是吗!

白博士两人走到四门学的廨房门口,并未进来,而是继续围绕着“葱油索饼”闲谈。

里头的钱博士只觉得心烦。他虽然认可白庆然的才华,但一直对其放荡不羁、喜爱流连平康坊的性子不喜。眼下又听对方浪费诗文才气,将葱油索饼夸得是天花乱坠,钱博士气得耳边嗡嗡响。

国子监内忽然刮起的歪风邪气,必然有着白景询一半功劳!

就在钱博士快要忍不住出声打断时,就听见食堂杂役的声音,说是来送暮食的。

白庆然这厮又开口了:“似乎孟师傅只负责朝食……苏博士,可要与白某同到东市瑞云楼吃鱼脍去?许久不尝,甚是想念啊!”

没等苏博士应答,就有食堂杂役笑道:“大人有所不知,今日暮食中,就有一道鱼香茄子煲是孟师傅做的呢!”

如此一来,白庆然竟是当场改了主意,果断道:“那我还是留下吧,许久没用过监内食堂的暮食,确也有些怀念。”

门内外,钱博士并杂役等一众人:“……”

食堂送来的暮食,你一回都没吃过,谈何怀念!

第15章 鱼香茄子煲(三)

无论他人如何想,白庆然很是坦然地留了下来。

来送暮食的食堂杂役笑着请诸位大人进廨房,欲要为其呈上吃食。

即便是白庆然一时兴起宣布留下用暮食,食堂准备的分量也是足够的。

毕竟各学博士并助教中,多数已经成家,所以即便是食堂手艺最好的魏询烹饪吃食,这些大人也会选择家去,真正留下的着实不多。而食堂以防万一,也会多备一些送来。

太学博士共有六名,今日仅白庆然一人留了下来。因他和苏博士交好,就索性让杂役将饭食送来四门博士的廨房。

待一盘盘菜肴呈上诸位博士的桌案,最终只剩下几个大食盒没动。

杂役叉手行礼,恭声道:“这是新来孟厨娘做的鱼香茄子煲,说是配着陶锅吃方得其中妙处,只不过一只陶锅分量颇多,须得两位或三位大人分食。”

“也带了干净碗盘备用,皆随诸位大人心意。”

钱博士最重规矩,即便自个儿在家中也是坚定不移贯彻分食制,此时听了杂役所言,他只觉得不成体统,当场斥了一句“荒唐”。

与之相反的是白庆然,他本就喜好新鲜玩意,又在宋七娘那儿听多了她对孟桑厨艺的夸赞。

听了杂役所言,他立即问了苏博士意愿,将两人食案拼在一处,然后兴致勃勃地招呼杂役。

“有意思!就依孟师傅的,我且要看看里头是个什么妙处。”

那杂役颇会察言观色,“喏”了一声,给白庆然与苏博士呈上一只陶锅,随后从另一只备用的锅里头,单独为钱博士舀了一盘。

“陶锅烫手,还请大人们小心留意,莫要伤着。”

陶锅刚上桌,白庆然已是迫不及待地用厚布掀开锅盖。

在厚实的陶盖被掀开的一刹那,原本牢牢锁在其中的咸香味顿时炸开,以万夫莫敌之势横扫整间廨房。

数根茄条乖顺地躺在锅中,每一根都喝饱了汤汁,被红油严严实实包裹着,紫色外皮炖到油光滑亮,原本白色的内里被汤汁浸成褐色。

除此之外,零碎但不可忽视的肉末散在各处,既点缀了画面,又增添豚肉香味,更有鲜红椒末和碧绿葱花相衬。

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