沙雕兄妹,综艺爆红(118)

作者:谨溪

虽说她今天在这儿,是可以由她来帮他们制作面糊的,但她明天有别的事要做,卖煎饼果子的整套流程就都得交到那兄妹俩手中了,当然得教得细致一点才行。

“好。”兄妹俩齐齐点头。

然后刘雪琪又搬出了一筐东西,里头全是金黄色的块状。刘雪琪抱在怀中,拿起其中一块,给兄妹俩讲解道:“这一些呢,就是夹在里面的酥脆果子了,我之前炸了不少,这个就不用你们炸了,你们直接拿来用就好。”

“嗯嗯!”宋恩恩非常喜欢吃煎饼果子,听得也格外认真。

宋恩恩虽然是舍不得让妈妈给她买煎饼果子吃的,但江雪很喜欢吃这个,就每个礼拜都会带着她去吃一次煎饼果子。

宋恩恩最喜欢的吃的,大概就是里面这个脆脆的东西了,感觉吃起来会特别的香。听说有的地方还会夹油条,她也不知道那是什么样的,不过这个对她来说,就已经很好吃了。

“然后这些呢,就是裹在里面的东西了。”刘雪琪指了指那些生菜叶、鸡蛋、酱料什么的,就带着面糊和酥脆果子,领着兄妹俩一块儿回到了摊煎饼的机器旁。

兄妹俩互看彼此一眼,露出了非常感兴趣的深情。萧逸虽然是个一级手残党,但这并不妨碍他看美食相关的片子。

各类美食中,他最喜欢看的,就是带一些讲解和做法的,寻找美食一类的纪录片了。

“好像也没什么好介绍的了,接下来我给你们示范一下怎么做吧。”刘雪琪拿着一大堆东西在煎饼果子机旁边放下,就打开机器,开始预热起了锅面。

宋恩恩一直以来都对这个机器很感兴趣,不自觉中,就上上下下左左右右的把它给打量了个遍。

等锅面烧热后,刘雪琪先是往上挤了点油刮开,然后左手抱着面糊,右手拿着勺,麻利的舀了一勺面糊到过面上。

之后,只见她放下面糊桶,拿起竹刮子一通麻利操作,三下五除二就把面糊给摊匀了。

“好了,现在是打鸡蛋,客人要几个,就打几个,”刘雪琪放下竹刮子,拿了个鸡蛋打到上面,继续用竹刮子均匀地刮散到面糊上,然后指了下面糊边,“看到没,边边翘起来了,这就说明可以了。”

兄妹俩看得聚精会神,跟在看什么十分跌宕起伏的电视剧一样,直点头。

“接下来根据客人口味放点儿葱啊香菜啥的,翻个面,再刷上我这个酱,放上脆果。当然了,具体要夹什么还是看客人的意思。”刘雪琪说话的同时,手脚还是麻利得不行。

最后,刘雪琪裹好饼皮,从中间一切,煎饼果子就给做好了。

整个流程如行云流水一气呵成,跟在变戏法儿似的,把人看得目瞪口呆。不过整个过程看上去,好像倒也没有特别难。萧逸还是觉得,应该没有炒菜难。

毕竟,炒菜这事儿可是要开火的,在上一站里面,他们住在那个小破屋里,萧逸就深深感到了炒菜的艰难,别说把菜炒熟了,光是把那个火烧起来,就费了他老鼻子劲儿了。

还是摊煎饼果子比较好,把面糊往上面一倒,板子刮上两下,就完成了,跟炒菜完全没法比嘛。

光是看了制作过程,萧逸就摩拳擦掌,有点跃跃欲试了。

这个东西,他一定可以成功!

“好了,尝尝?”刘雪琪把煎饼果子分别装成两份后,笑眯眯的递到了宋恩恩和萧逸手中。

一口咬下去,兄妹俩就瞬间惊呆了。

这个煎饼,真的太好吃了。外面的皮香香的,一口咬下去,就能尝到里面脆脆的芯儿,在嘴巴里咔嚓咔嚓响,还有嫩嫩的鸡蛋,奶奶拌的酱料也非常好吃,一下就给整个煎饼果子增色不少。

虽然他们也不知道到底地道不地道,但反正,好吃就完事儿。

“味道确实是太棒了!”萧逸感叹一声,连连点头。他真挺喜欢吃咸口的,刘奶奶的煎饼果子恰好合了他的味道,让他吃得特别香。

刘雪琪笑:“那肯定的,我那个摊子摆放的地方啊,每天都有老多人过来呢。我要是来晚了,他们就一直在那儿等。”

她在这一带做了很多年的生意,附近的人早就对她眼熟了,又因为味道确实很不错,积累下了一批熟客,现在每天一出摊,就会有人过来排队,生意根本不愁的。

“还是因为奶奶做得太好吃了。”宋恩恩捧着煎饼果子,笑容灿烂。她夸人都是发自内心的,而且笑起来时,眼睛又弯弯亮亮的,就特别讨喜。

刘雪琪听得忍不住又捏了把宋恩恩的脸,逗道:“恩恩喜欢吃就好!喜欢的话,以后随时来找奶奶,奶奶都给你摊!”

宋恩恩又用力点了下头,外头阳光明媚,屋内气氛融洽,就好像世界上不存在任何的烦恼,就只有美好一样,这种感觉,真的很好。

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