穿越小子种田记(109)

作者:呈一舟

张振宗带着他们继续往前走,张武亮才发现别有洞天,河水引流过来,在前方汇成了一个大的河塘,塘边新栽的杨柳和杨树安安静静的立在那,河面在阳光的映射下波光粼粼,三五成群的鸭子从塘边下了水,游到水面上抖抖身子欣赏一下自己的倒影。

陈小年站在塘边看着这一切,不禁感叹:“真美……”

张武亮在一旁点头:“确实美,真没想到就那么一点资金,竟然能买下这么一大块山地。”

张振宗也有些感慨:“山地的价钱要比良田便宜五倍不知,以前净想着挣钱买田了。没想到还有这么一大块金矿摆在我们面前。”

其实山地比田地便宜村人都是知道的。

只不过山地虽然便宜,但是要买的话那连着的一片是都要买下了的,一次就得几十甚至成百两银,那是有的人一辈子都挣不到的数量。

所以他们有了一些银钱就宁愿去买田地,田地还能多产一些粮食,山地能干嘛?

种菜在自己周边随便开几块荒地不就好了吗?

像张振宗这样买下这么一大块山头的,在桃河村还是第一人。

“还次多亏了鸣越,要不是他之前一直陪着我,又是跑衙门又是借我银子的,这个场子也办不起来”张振宗对帮他甚多的罗鸣越很是感激:“下次一定要好好谢谢他。”

张武亮点头,这件事上确实罗鸣越出了不少力:“确实要好好谢谢,对了,鸣越的父亲下个月生辰,不如你给他家多送一点鸭蛋再送几只鸭子?”

「我也有这个想法」张振宗说道:“只是鸭蛋和鸭肉终是没有鸡蛋和鸡肉受人欢迎,我怕送去了反而给人添了麻烦。”这也是他一直在犹豫的原因。

“为什么不受欢迎?”张武亮很是不理解:“做烤鸭呀,应该有很多人喜欢吃烤鸭的吧?”

张振宗摇头:“烤鸭烟味太重,而且不管怎么烤外皮都会有些焦黄,用来宴客不就不雅。再加上烤的时候需要厨子一直盯着,浪费人手,像镇长寿宴这么大的场合做烤鸭很不明智。就算用到鸭子恐怕也只是炖老鸭汤,咱家的鸭子不合适。”

张武亮震惊:“你说的真的是那种,表皮酥脆,肉质细嫩,肥而不腻的烤鸭吗?”

张振宗好笑的看着他:“用木炭烤出来的鸭子外面的皮一般都是不怎么吃的,怎么可能……”

「等等」张武亮好像知道了什么:“你们都是把鸭子直接放火上烤的?”

“要不然呢?”

张武亮的目光从两个充满疑惑的脸上扫过,落在水面上的鸭子身上,缓缓勾起了嘴角:“自然还有别的方法。”

水面上的鸭子仿佛是感受到了他深深的恶意,拼命的扇动着翅膀四散逃开。

当天张武亮让张振宗杀了三只鸭子给他带回去,叫张振宗第二天中午去他家吃烤鸭。

张振宗对张武亮口中的另类烤鸭很是好奇,很想见识一下要两天的功夫才做出来的烤鸭,第二天中午张振宗早早的把养鸭场丢给了帮工的,去了张武亮家。

张振宗到张武亮家的时候,空气中弥漫着一股奇特的香味,张振宗一进门就看到摆在院子中间的大水缸,缸上并排架着两条木棍。

而张武亮手里也正在拿着一个奇怪的木棍往上提了提又放回去了,陈小年在旁边伸着脖子看着。

张振宗充满疑惑的走近:“亮子,你这干嘛呢?”

「做烤鸭呀」张武亮回答道:“你来的正是时候,马上就要好啦。”

“这样做烤鸭?”张振宗凑近一看,只看见缸里悬着三只鸭子,缸底放着一个装着炭火的陶盆:“这能熟吗?”

「能啊」张武亮握着一根木棍把其中的一只鸭子网上提了提,让张振宗看的更清楚,那边陈小年也稍稍凑近了一点:“你看这个,表面烤成这种的就是要好了的。不过还要等一会,让它颜色再深一点。”张武亮又把烤鸭放了回去。

陈小年撇了撇嘴,退回原处站好。

张振宗咽了一下口水,探着头好奇的朝着里面看去:“你这是什么烤法?”他刚刚看到酱黄色的鸭皮上油光锃亮的,分外诱人。

张武亮耸耸肩:“就是这种烤法喽,本来应该是用专门的炉子加木柴烧的,我就烧这么一次没必要搭个炉子,先用个缸将就一下。”

“还有专门的炉子?”张振宗好奇的问道。

「对啊」张武亮回忆了一下以前见过的烤鸭炉:“就是用砖头做个炉壁,中间加一个棍子挂鸭子,下面留个口烧火,很简单。”

张并没有听明白振宗点了点头。

几个人又等了一会,张武亮再次把鸭子拉起来看了一下,然后直接提了出来:“好了……”

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