小宫女(美食)(165)

作者:桃花白茶

用嘴一泯,鸡骨就剩下光溜溜的骨头,里面的小骨头也能吐得干干净净。

这也就算了,更重要的是味道。

普通的鸡爪表层的皮绝对没有这样的劲道口感,而且肉肥容易脱骨,卤汁的味道也更加丰富。

跟平日吃的鸡爪完全不同!

而且腥味去得非常好,还有一丝丝回甘。

大家都没留神,这盘子鸡爪已经被啃噬干净。

只是出去办个事的卓晖刚进侍卫们休息的地方,就看到一桌子的骨头,还有一群回味鸡爪味道的好兄弟们。

卓晖扶额:“我过来原本是想交代个事情的。”

“苏菀说,鸡爪当下酒菜最好,没想到你们已经给吃完了。”

下酒?

根本不用下!

一个人都能吃一盘。

怎么苏菀连简简单单的鸡爪都能做的跟别人不一样?

这自然是要提一下做法。

苏菀早早起来,便把提前过来的鸡爪泡上焯水,焯水之后,一根根精细去掉水分,这才可以用。

她要做的也不是单纯地卤鸡爪,而是虎皮鸡爪。

但凡加上虎皮两个字的美食,就没有不好吃的。

什么虎皮青椒,虎皮丸子,虎皮卤蛋。

今天早上言沛吃的鸡蛋就是苏菀顺手做的虎皮鸡蛋。

既然做虎皮那自然要想炸过,所以方才去水分的步骤很要紧。

炸过的鸡爪表皮微黄,这样可以很好地入味吸汁,但炸过的鸡爪其实并未直接起虎皮,而是要放入事先准备的冰水里面,没有冰水也能用深井水代替。

泡两刻钟,鸡爪表皮就会慢慢起褶皱,也就是人们常说的虎皮。

泡好之后,另一边的卤水料开始准备。

辣椒花椒必备,再有其余香料若干,糖跟黄酒也是必不可少,这是鸡爪回甘去腥的诀窍。

这么好的卤水汁自然不能只卤鸡爪,苏菀还放了豆干跟炸鸡蛋在里面,味道也是特别好。

苏菀把大部分鸡爪都装到食盒里送来,毕竟灵台门侍卫帮了她的帮,这点感谢是必须的。

但这个感谢的劲太大了。

苏菀跟三姨娘说话的时候,几个侍卫就不时过来,冲着苏菀和颜悦色。

苏菀自己倒还好,把三姨娘跟吃完点心回来的苏家婢女吓得够呛。

要不是苏菀年龄小,估计都要以为想来提亲呢!

幸好探亲时间结束,三姨娘也要离开,这次是苏菀给钱让三姨娘她们两人雇马车回去,也不用卓晖来了。

毕竟方才那些侍卫们,已经足够让人惊吓。

这倒是无形中帮了她的忙。

上次三姨娘离开,苏菀也要回小厨房,这次特意交代过,她不用离开,偷偷还到第二批宫人队伍里就行。

大家都着急见家人,也不会注意到这种事。

苏菀还好,提茶瓶甘兴已经穿戴整齐在门口候着。

他帮宫里总管遍寻食物那样久,还是头一次进宫。

这也不叫进宫,只是在宫门口的灵台司看看而已,但这已经让他足够紧张。

好在来这里看望宫人的家人们都紧张,他也没那样突出。

甘兴今年二十三,家境贫寒,父母也早亡,好在凭借能说会道的本事,天生又长了副笑模样,做了提茶瓶也能顾着温饱。

现如今看到凉皮的机会,心里已经有了决断。

一会不管怎么样,都要说动小宫女苏菀,他真的想做这个生意!

等到侍卫卓晖领着甘兴到苏菀面前的时候,原本想说的话瞬间消失。

这就是做出凉皮的苏菀?

年纪也太小了。

上次吃过凉皮之后,甘兴便念念不忘,还以为宫女苏菀定然是宫中老人,又或者有些年岁,所以能琢磨出这么好的吃食。

可这个子小小,有十二岁没有?

苏菀笑着道:“咱们废话不说,你们准备怎么合作?”

???

这就谈合作?

是不是太快了。

苏菀不答,跟这位叫甘兴的提茶瓶一照面,她就明白对面这个不信任她,既然如此,谈合作的话语权自然要在自己手里。

她猛然一提,对面果真愣住,想要说出自己的想法。

可甘兴想想宫门口等着的另外两个人,还是咬咬牙准备按原定计划来。

谁料苏菀根本不给他画大饼的机会,直接道:“无非两种方法,一种给我分成,你们赚多少,我分几分利。”

“另一种直接买断我手里的方子,对吗?”

“还请说出给分成的话,给多少。”

“买断方子的话,又会给多少。”

苏菀说完,连旁边的卓晖都傻眼了。

平日里苏菀总是笑眯眯的,做事干脆利落,但也只喜欢琢磨吃食,别人说什么都不怎么说话。

可现在谈合作竟然这样利落?

同类小说推荐: