大唐投喂记(美食)(185)

作者:青荔淮枝

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这日,宇文修多罗又在朝食铺中忙碌着,早饭好做,如今她铺中的厨娘已经上手得差不多了,想来再跟进着几日,她就不用再日日前来了,只消想些新的主意,再处理要事即可。

因着如今天气依旧炎热,她就预备着做些水果冰激凌,本来是打算给李福做的,让他下朝冒着太阳回来时,就能吃到冰激凌,也好解解暑,现下索性就拿出来卖了。

酥山虽好,却也全是奶油和糖,吃多了就会觉得太腻了些,宇文修多罗还是喜欢果味冰激凌,此时,她就在做蓝莓冰激凌。

先是熬煮蓝莓酱,只见她将蓝莓洗好,放入锅中,再添了蔗糖进去,小火熬煮着,直到糖彻底融化,蓝莓也成了紫色酱状,散发着一阵阵果香。

此时快要上朝,一行人陆陆续续离去,留下银钱。只见其中一身着朱色官袍的人,出手阔绰得很,直接留下了半贯钱在食案上,让不必找了,看得人眼睛都直了。

宇文修多罗直感慨这些人的银钱就是好赚。如此一来,她倒是更有干劲了。

此时的食铺前厅空无一人,她则在厨房之内,准备了牛乳,那厨娘在一旁看着,忙问道:“王妃可是要做酥山?”

若是做那一人高的酥山,着实麻烦,她二人也确实做不来,宇文修多罗笑着摇了摇头:“也算是酥山的一类,却是没有那般繁杂。”

宇文修多罗继续说着:“那般半人高一人高的酥山,只适用于宴会,着实不适合拿出来卖。”

付出的成本和精力太多,何况这价钱也不是大家都负担起的,所以宇文修多罗果断将酥山叉出了菜单,换成了冰激凌。

厨娘点了点头,称了声是,就见宇文修多罗又将牛乳和糖倒入锅中,小火熬煮着,不住搅拌,待到将搅拌的勺子交到厨娘手上后,她自己则将蛋黄打成糊,再将其倒入牛乳之中。

就这样将牛奶和蛋黄糊混在一起后,宇文修多罗就将其继续小火煮着,直到浓稠。而一旁的厨娘也依着她说的话,打发着碗中的奶油,将其打出纹路来。

直到奶油打发好之后,宇文修多罗再将蛋奶糊和蓝莓酱一起倒入奶油之中,仔细翻拌好,就成了淡紫色的冰激凌液,颜色看着便觉清爽。

随后,自然是从一方小小的冰窖内取了些冰块出来,放在桶里,一块又一块冰块堆积在一起,还冒着阵阵寒气,她将盐撒在冰块之上,这样就可以让冰的温度更低。

而后,她就将盛着冰激凌液的盆放入堆满冰块的桶中。她使劲搅拌着冰激凌液,让空气混入其中,让冰激凌变得膨胀,这样做出来的冰激凌的口感才能绵软蓬松。

她可不想做出的冰激凌吃着像冰碴子。直到冰激凌液已经被搅成酱状,她这才裹了大氅,将冰桶连着冰激凌一起放进小小的冰窖里,冷冻片刻。

就这样,等到承天门上的钟声响起,下朝时分已到时,冰激凌也已经成形了。

宇文修多罗就站在食铺门口,远远的,就看见地上有尘土被马蹄扬起,一匹白马出现在她的视线内,骑着高头大马,一袭紫袍矜贵,丰神俊朗的,不是李福还能是谁。

“十三郎!”宇文修多罗招了招手,想让李福第一眼就看到她。

她依旧是一身霁红衣衫明艳,灿若云霞,腕上还戴着一串金臂钏,臂钏相碰,叮当作响。

看到不远处的宇文修多罗,李福的心情一下子就好了起来,原本绷着的唇也不由扬起,面上露出笑意,一拽缰绳,就翻身下马,一把握住了她的手,与她一同走入了店铺之中。

“一看你这模样,就是连敷衍着去廊下食那里片刻,都未曾去。下朝后立刻就出了宫赶来罢。”宇文修多罗这般说着,语气中却满是满足之感。

李福如今也不端着了,面上笑意更盛,以《诗经》里的诗句回道:“挑兮达兮,在城阙兮,一日不见,如三月兮。”

即使说着这般甜腻的情话,他看起来也依旧清朗矜贵,不落俗尘。肃肃如松下风,又如水墨画中人,令人怦然心动,也让宇文修多罗低头浅笑。

随后,一缕清风袭来的同时,宇文修多罗也拿起手中的帕子,轻轻为李福拭去额上的汗。

二人就这般手挽着手走了进去,那厨娘已经去冰窖之内将冻好的冰激凌拿了出来,挖一个圆球出来,放入莲纹白瓷碗之中,再取了些紫薇花缀在一旁做装饰,淡紫色的冰激凌冒着丝丝凉气,看上去就解了一整日的暑热。

食案上摆放着蓝莓冰激凌,并一盏刚凉下来的蜂蜜绿茶,俱是消暑之物。

二人在食案前相对而坐,宇文修多罗双手撑着下巴,满是期待地看着他:“十三郎,快尝尝这蓝莓冰激凌。”

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