大唐投喂记(美食)(23)

作者:青荔淮枝

酒肆之内,一派胡风胡乐,琵琶与胡笳之声大作,曲调欢快,很是热闹。她们捡了个角落的位置,一同坐下,墨竹便挥了挥手,扬声道:“博士⑦,来这边。”

店中的博士小跑前来,见她们衣着不凡,满面堆笑地问道:“不知几位娘子要用些什么?小店的招牌乃是葡萄酒和三勒浆,最是祛暑,娘子可要一试?”

葡萄酒与三勒浆俱是胡商自西域波斯等国带来,价值不菲。

上一次入宫觐见,李治赏赐了她许多葡萄酒,她与几个丫鬟皆喝过了,此时自然对葡萄酒无感,便对店博士道:“那便拿些三勒浆,再取些下酒菜来。”

待到店博士走开后,她们就注意到了一胡人女子在店中旋转着作胡旋舞,她五官深邃,面容美艳,衣裙鲜亮。随着她的旋转,她腕上的铃铛叮铃作响,清脆悦耳。胡旋舞的节奏欢快奔腾,

让人的心情也开朗了不少,周遭不少五陵年少皆拍手叫好,不时还有人吟出诗句,后就有人举杯接上,众人才华横溢,诗句接连不断。大唐才子最不可少的两样事物,便是诗和酒。

见到此情此景,宇文修多罗忽然想起自己曾经看过的一首李白的诗。

“五陵年少金市东,银鞍白马度春风。落花踏尽游何处,笑入胡姬酒肆中。”

如今,她才是真正领会了这首诗。只有这样的太平盛世,才能有这样神采飞扬,出口成章的少年郎君。

瞧着瞧着,另一胡姬端着托盘款款走来,将盛了三勒浆的金叵罗⑧放在桌上。对宇文修多罗等人讲了何为三勒浆。原来就是将庵摩勒,毗梨勒和诃梨勒三种果子捣成麻豆状,加了白蜜,新汲水,熟调后放入五斗瓮中搅匀,以纸密封起来,三四日后搅动一次,再密封起来一月即成。⑨

这三勒浆看上去色泽明亮通透,饮用后方觉其温和甘美,口感极佳,并不醉人,还令人身上的热气都消去了不少。看着周遭有些风流郎君拥着侍酒胡姬,宇文修多罗也突然想皮一下,化身风流郎君,调戏一下周遭女郎,但也只能是想想了。

大唐虽开放,但她这个女郎若这般做了,不但会惊着身边人,只怕明日赵王妃在酒肆调戏女郎一事,就能成为长安头条了。她已经能想象出“惊!某长安贵妇居然当街调戏女子,究竟是道德的沦丧还是人性的扭曲!”这个场面了。

只是这样安安分分地坐着,配着羊肉脯饮着三勒浆,再看着如花胡姬翩翩起舞,倒也是美事一桩,宇文修多罗忽觉这样的人生当真是悠哉快哉,只恨时间不能停在这一刻。

作者有话说:

①:昆仑:唐朝对南亚地区的总称

②:新罗:朝鲜半岛历史上的一个国家

③: 庾家粽子:《酉阳杂俎》中记载,庾家粽子莹白如玉

④:闭市:在唐朝,日落前七刻,东西市关闭

⑤: 天竺:古印度

⑥:青帜:酒肆上竖着的旗帜

⑦:博士:唐朝时店内服务员被称为“博士”

⑧:金叵罗:金制酒具

⑨:三勒浆的做法出自唐代韩鄂的《四时纂要》,其中说:诃黎勒、毗黎勒、庵摩勒,已上并和核用各三大两捣如麻豆大,不用细,以白蜜一斗、新汲水二斗、熟调。投干净五斗瓮中即下三勒末,搅和匀。数重纸密封。三四日开更搅。以干净帛拭去汗,候发定即止。但密封此月一日合满三十日即成。

第10章 馄饨五般来

待到日头渐西,微风中逐渐带了丝丝凉意,她们这才出了胡人酒肆,去瞧别家的食铺是何模样。

几人方才虽饮了三勒浆,但到底未曾用些饭食。夏日炎炎,她们本想去用些冷淘,一家萧家馄饨却映入眼帘。墨竹看到了食铺内空着的少许案几,忙禀告道:“小娘子,这萧家馄饨①在长安可谓无人不知,无人不晓。若是在冬日,这队伍就要从店门外排到西市门口。如今是夏日,店内才有了位子。”

听到这家店竟如此风靡,宇文修多罗自然不能错过这样不用排队的好机会,一行人便走了进去,寻了位子坐下,四个人分点了四份馄饨。

店铺倒也宽敞,打扫得明亮整洁,一尘不染。寥寥几个陈设颜色素淡,颇具古风,一根一根挺拔的竹子拼接成一道屏风,横在店中。竹子生凉,将夏日的炎热与浮躁尽数褪去,让人顿时有了田园隐居之感,仿佛到了五柳先生诗中结庐在人境,而无车马喧之处。

候了片刻后,店博士就将香气扑鼻的馄饨端上了桌,但见碗中汤水极为清透,若是滤掉上面的油,便可以用来煮茶了。汤中漂浮着形如偃月,白胖细嫩的馄饨。宇文修多罗拿着白瓷调羹舀起一个,咬破筋道又轻薄的面皮后,就尝到了其中鲜美的汤汁和细嫩的猪肉馅,那一瞬间,她只觉自己从前吃过的馄饨都如同淡然无味,这一口馄饨鲜得让她险些咬掉自己的舌头。

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