大唐投喂记(美食)(28)

作者:青荔淮枝

听到她这一番话,新城公主若有所思般,缓缓点头。而宇文修多罗则快步走去了厨房,见磨好的大米粉已经摆在台上了。

她一个时辰前就将五花肉腌着了,所谓腌制,便是将五花肉切成薄片,依次放入盐,清酱,黄酒,胡椒,少许糖,切好的姜片及葱段,拌匀后放置在一旁,静候腌制入味。①

如今看去,肉片的颜色已然深了,各类调料的香气飘满了厨房。

剩下的步骤倒也简单了。她将肉片均匀地裹上米粉,放入笼中蒸上,其间她又做了一道蒜蓉秋葵出来。

待到半个时辰后,她解开盖子一瞧,粉蒸肉已然蒸好,裹着米粉的肉片颜色金黄,阵阵香气散发出来,让人垂涎三尺。她将粉蒸肉分放在三个碗内,又将胡饼和蒜蓉秋葵分别盛好,吩咐墨竹给李福送去一份,再向李福解释,烹调豚肉并非是对李福不敬,而是因她有了将豚肉做得极其美味的法子。

毕竟先前不论是进宫还是归宁,李福都一直在帮她。

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今日是珊瑚第一日近前侍候,因着激动,她端着鎏金莲瓣托盘的手都略微有些颤抖。

坐在案几前的宇文修多罗打量着她,但见小姑娘年岁尚幼,圆圆的包子脸,晶亮的眼眸,又绾着一双丫髻,看起来极为可爱娇俏。

“王妃,公主,请用膳。”珊瑚将二人的饭食放下后,就恭谨地站在了一边。

而新城公主看到了眼前的饭食后,不由大为惊叹了起来:“十三嫂,你今日可着实是吓着我了。我竟不知你的厨艺竟如此出神入化了。”只是在她左看右看后,才发现那一碗闻起来极香的肉似是豚肉,忙问道:“十三嫂,这可是豚肉?”

宇文修多罗已经猜到了这些唐朝贵族看到猪肉时的反应了,此时也应道:“是豚肉。”只是她不想让新城公主误会了自己,觉得是自己瞧她不起才会烹制豚肉,忙解释道:“明嫣莫要误会,我今日做了豚肉并非是瞧你不起。如今是炎炎夏日,羊肉亦是性热,不宜食用。且羊肉总有些膻味难以去除,我一向不甚喜爱。”

“虽说大家总认为豚肉乃是平民之物,登不得大雅之堂,但我却认为,这只是大家不会吃豚肉罢了。你尝尝这道蒸肉,便知豚肉是否好吃了。”

新城公主爽朗一笑,如阳光一般灿烂:“我自然不会误会十三嫂。”说罢,便拿着竹箸,夹了一片粉蒸肉吃下。她只觉这片肉入口后,极为鲜香软糯。肉中肥瘦相间,嫩而不糜②,咽下后,又觉口齿留香,回味无穷。虽然心中对豚肉本身仍有些膈应,手中却忍不住又夹了一块。

“明嫣觉得如何?”看着新城公主吃下一片粉蒸肉后,宇文修多罗笑眯眯地问道。

新城公主连连点头,赞道:“没想到十三嫂竟能将豚肉做得这般美味,明嫣自是喜爱。”

二人相视一笑,这才各自静默地用自己面前的那一份饭食。只是新城公主一面吃着,一面却发觉,宇文修多罗竟如习惯一般,不与李福一同用膳。她是何其玲珑剔透的人,心思一转间,便觉李福与宇文修多罗可能并无那般举案齐眉之情。

李福是她自□□好的兄长,宇文修多罗是她的闺中密友,她自然希冀这二人能够恩爱有加,凤凰于飞,和鸣铿锵。

想着想着,心中便有了主意,唇角弯起,连带着用膳的速度也较平日快了些。

待到二人用完午膳后,几个丫鬟手脚麻利地将案几上的碗筷尽数撤下。宇文修多罗则与新城公主商议着骑马一事,发觉新城公主的身量与自己差不多,索性就让新城公主穿了自己的一件胡服,免得还要折回公主府换衣裳。

而她自己则挑了一件大红色的翻领窄袖袍,腰间系着一条革带,配着条纹裤,脚下蹬了一双软锦靴③,看起来英姿飒爽,又极为明艳,直让新城公主不住地说十三嫂这般装扮真美。

而新城公主则选了一件浅妃色的胡服,与她是一样的款式,看起来却是娇俏灵动,仿佛让宇文修多罗看到了春日里盛开的樱花一般。

如此装扮好后,二人一同携手走出了她的院子,一路上叽叽喳喳,好不热闹。

而路过李福的书房时,新城公主便停下了脚步,对宇文修多罗道:“十三嫂,我们还是让十三兄陪我们一同去罢。”

宇文修多罗却觉难得与好友轻松出行,不想带着李福,忙摇了摇手:“算了罢,有你教我就好了。”

谁知新城公主却很是坚持:“方才我思来想去,觉得我的骑术太过普通,若有个什么意外,我怕自己无法应付,就如当年我坠下了马,若无十三嫂,我可能就要重伤在马蹄下了。”

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