大唐投喂记(美食)(49)

作者:青荔淮枝

作者有话说:

为了写野外几章专门去咨询了玩过野外生存的朋友,然后这一串事情发生的几率低过千分之一

男女主感情升温了!鼓掌!

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第21章 栗枣杂甘香

晨光熹微时,宇文修多罗悠悠醒来。当她睁开眼时,入目的就是绯红帐幔上用金线绣着的缠枝宝相花纹。看到这一切,她才意识到自己不是在荒野中,这才舒了一口气。

照旧是由墨竹四人服侍着起身梳妆,她看着几个婢女红红的眼眶,赶紧安慰道:“好了,我这不是平安回来了嘛。”

看着她完好无损的模样,墨竹的眼中又盈了点点泪意:“婢子几个昨夜得知大王和王妃遇险后,吓得魂都要没了,求神拜佛了一整夜,才算是把王妃盼了回来。”

她又好生安慰了几句后,就坐在了案几前,见今日的小食倒是营养丰盛,有切好的古楼子,一碗胡麻粥,并一碟蒜蓉秋葵和一碗竹笋炖豆腐。

还未等她开口,墨竹就上前解释了:“王妃昨日受饿受累了,婢子和珊瑚特意准备了肉,菜和粥,请王妃尝尝。”

见到白瓷碟中盛着翠绿的蒜蓉秋葵,宇文修多罗夹了一箸,放入口中,发觉与她平日里做的味道几乎一般无二,咸鲜又不失清爽,当下就频频点头。

随后,她又拿起了青釉暗花碗,舀了一勺胡麻粥,细细品尝,粳米煮成的粥嫩白软糯,又添了黑色芝麻碎,散发着阵阵香气。这样的小食,很好的安慰了她空空的肚子。

待到用过小食后,她这才问道:“这次的蒜蓉秋葵,是珊瑚你做的吗?”

墨竹做的菜她再熟悉不过了,一直都有自己的特色。而这道蒜蓉秋葵,却与她平日里做的味道有九成相似,想来是珊瑚做的。

“回王妃,是婢子做的。”珊瑚上前应下,圆圆的脸上带了几分羞涩,如含苞豆蔻一般。

宇文修多罗越看她越喜欢,便笑着问道:“你是如何做出来这般味道的?”

“王妃有几次做这道菜时,婢子都在一旁看着,就记住了每一样调料该放多少,每一步该如何,今日也是第一次做。”珊瑚规矩地答道。

听到这话,宇文修多罗激动得双眼几乎要放光了,这就是传说中天赋异禀的孩子么。她一面夸赞着珊瑚的手艺,一面觉得这丫头可堪大任。就这样,她欢喜地问道:“珊瑚,以后我做饭的时候,你便跟着一起,你可愿意?”

而珊瑚自是受宠若惊,哪有不答应的道理。

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厨房之中,宇文修多罗想着李福正生着病,近日都只能吃些清淡之物了,便想着为他做一道八宝粥,唐人喜甜味,而八宝粥就算是清淡之物中最有甜味的了。

她取了黑米,糯米,红豆,花生,莲子,绿豆,薏米和红枣,分别装在不同的碗中,加水泡着。趁着泡这些食材的功夫,她就开始做京味果脯。

她本想做苹果脯,但是想到本朝的苹果还叫“柰”,是易烂的绵苹果。而后世用来做果脯的苹果基本上都是只有二百多年历史的脆苹果。本想尝试一下,但是又怕失败了,李福今日便吃不上果脯了,还是保险地选了杏子。

她和珊瑚一同挑拣了些色泽嫩黄,个头又大的杏子,她将每一只杏子对半切开,祛了核,清洗一番后,又在糖里翻了一翻。而珊瑚则烧开了水,依照她的话,往水中添了蔗糖和蜂蜜。

待到一鬲①水熬开后,她就将浸了糖的杏子都扔了进去,慢慢地熬制着。

同时等候着八宝粥食材被泡好和杏子被煮好着实无聊,她便与珊瑚闲聊了起来,发觉小丫头一提到吃就双眼冒光,滔滔不绝。而珊瑚见王妃如此平易近人,也收起了一开始近身当差时的不安,叽叽喳喳地说着自己对美食的看法,以及对能做出这么多美食的王妃的崇拜之情。

二人说了好一会子,宇文修多罗才想起来将浸泡在水中的豆子红枣等都倒进一个鬲中,用长柄勺搅动了一番,就开始煮粥。

因为糖难以渗入杏子中,所以杏脯要分三次熬制,且一次比一次在水中加的糖更多。大约一盏茶的功夫过后,宇文修多罗将它们捞了出来,沥干后分开摆在盘中,又另烧柴火,将盘子放在炉灶上,烘干杏子中的水分,不时还要翻个面。

再过了一个半时辰,粘稠的八宝粥就煮好了,其中的豆类煮得软烂,一阵香气扑面而来。她又添了红糖进去,色泽更加红艳,也多了几分甜香。而后,她迅速地洗了洗秋葵,切掉蒂后,放入鬲中,撒盐,稍微煮一下就赶紧捞了出来装盘,在上面淋了少许清酱后,一道白灼秋葵就做好了。

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