我来自新东方+番外(310)

作者:隐空人

“不,自助这个方式很好,固定价位。然后可以选择自己烤,也可以点后厨来烤,这就比如羊肉串之类的。最后呢,还可以吃到后厨特供,这样后厨的特供可以少一些,比如每个整点出一款,但是味道一定要做到极致,让食客们念念不忘。”

“好像也行……”众人点头。

“那陈砚你朝这个方向的培训吧。”温靖佾点头,“那几家餐厅我让人去改一下设计,争取月内完成。”

餐厅都是装修中,因为不知道下一步是什么方向,所以都是按照普通餐厅装修的。现在确定是烧烤自助,大厅不用太大变化,后厨加工一下就可以了。

陈砚则是拉着一群徒弟开始研究菜单。

羊肉串很简单,货真价实的羊肉,肥瘦相间穿好串,加上秘制的调料简单腌制,烤出来的肉串只要放点孜然、辣椒和盐粒就可以上桌了。

这个主要看速度,陈砚挑了两个人专门去跟孙大文那边练手。

其他的烧烤菜色就需要一样一样的琢磨了。

烤牛排、羊排、猪小排算是一类。还有什么烤翅、烤鸡腿、烤牛尾、烤大虾、烤鱼……

除此之外,还有一些他们自己研究的,比如他们现在自制的香肠、烤他们随机串的什锦串、各种味道的鸡胗、鸡心、烤肘子、特制烤鳗鱼。

尤其是牛臀尖,这个是陈砚重点研究的,怎么能烤的又软又嫩,而且还要入味。

整个团队一天到晚泡在后厨,众人每次从门口路过就闻到浓浓的烤肉香味。

最近来秘汁焖锅总店的食客们是最有口福的,几乎每天都有一份试吃。虽然是烤肉方面的试吃,但是那让人称赞的味道,众人吃的是不亦乐乎,同时也提出了建议。

整整一周,他们都在调整味道和火候。

试吃的不少食客都成了回头客,天天在这边打卡,一天问几遍烧烤餐厅什么时候开。

温靖佾杨乐他们早就馋疯了,天天都能闻到后厨这边的散发出来的香味,看陈砚偏偏不给他们吃,

尤其是温靖佾,简直是望眼欲穿。

终于有一天,餐厅已经全部装修好,一切都已经就绪了。陈砚终于宣布可以让他们试吃了,温靖佾简直热泪盈眶。

第一家餐厅就在星辰大厦后面的街上,这里的店面比星辰大厦的店面便宜很多。自从秘汁焖锅火爆之后,来吃饭的食客越来越多,有时候根本等不到位置,于是离着星辰大厦很近的一些餐厅开始聚起了人气。这一年多以来,各种大大小小的餐厅越来越多,让助理几乎形成了一条美食街。

新店的店址就在这条街的正中,店面是温靖佾在一开始就投资买入的,但是因为离着总店太近,这里总不能再开一家秘汁焖锅,所以一直都慢慢装修着。

后天就要开业了,今天陈砚带着全体员工过来聚餐,也是试吃,有什么问题,最后提出来。

所有的员工里,驻扎在公司总部的这些员工是最幸福的,这也是最早跟随公司的一批员工了。

别的公司还有个人员流动的问题,但是在温阳,这种事从来没发生过。

哪怕这一年多来他们鲜少有什么休息,周六日,大多在加班,节假日,他们大多也在加班,甚至因为加班加的太多,他们已经很久没有回家,都是住在公司给他们租住的公寓里。

最开始的时候只是工作间的男员工们加班,越是发展大家越忙,后来又租了一间专门供女员工们住宿。换成一般的公司他们估计也早就辞职了。

可在温阳,光是靠着吃这一种优势,他们都做好了老死在公司的打算了。

今天又是这种情况,新店开业,几位老总一挥手,他们就能每餐一顿。为了吃这顿饭,他们中午就没怎么吃。

餐厅还没开业,里面自然是崭新一片。从两人的小方桌到八人以上的包间全都齐全。

温靖君他们选择了坐在正中间的长桌长凳上。

这是几张桌子拼在一起的,足能坐下二十人,桌子两边的人面对面坐着,让熟悉和不熟悉的人可以坐在一起。

“这桌子是不是太大了?”杨乐问道,“应该都是喜欢单独坐吧?一起来的肯定也去包间了,这桌子能有人么?”

“试试看吧?”陈砚笑道,“我觉得吃烤肉人多了才热闹,一个人两个人多没激情啊。”

“嗯,要是按照这个思维算,没准真的能行。”温靖佾嘿嘿一笑,“我就喜欢热闹,我喜欢多人的桌。孩儿们,你们怎么看?”

“温总别占便宜啊!”熨烫师哼了一声。

“温总你太坏了。”制版师大哥娇羞地推了温靖佾一把。

“大哥我错了,你别这样。”温靖佾崩溃地说道。

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