宋小将在七零/北宋先锋营小将在七零(113)

作者:苏佑蓁

看过一遍,张彧去挑几担井水来浇菜,井水不算冷,浇着正好。

次日早,张彧天亮后才出门,山上树木萧条,北风呼啸,他戴上帽子,脖子围着针织围巾,这东西暖,能档住往脖子下灌的风,戴着棉手套,要多舒服就有多舒服。

这让他想起几回雪地行军的往事,保暖衣物和粮食不够,取暖的柴禾也找不到,过程自不必说,真是不愉快地回忆。

一阵大风刮过,张彧醒醒神,疾步向山里,第一个陷阱有一只冻硬的野羊,肉还能吃,他收起来重新弄好陷阱。

来到第二个陷阱附近,就发现有很多野猪脚印,野猪群终于从山里出来,看脚印新鲜程度,应该是两天前的。

他快步走过去,陷阱上面的伪装全蹋下去,陷阱四周都是野猪脚印,陷阱下面一只大野猪趴着,还在发出哼哼声。

张彧收起野猪,费些功夫把陷阱重新弄好,他又去附近查看野猪脚印,发现野猪群没有返回山里,而是往东面去。

张彧站原地想了想,手里拿着弓箭,顺着野猪脚印后面追去,野猪脚印不是直线,左右来回地拐,在一些地方脚印很多,很凌乱,显然是停下来觅食。

他没费多少功夫,没有走太远,就在一处山凹追上野猪群,七只野猪在拱地上找东西吃。

张彧看下周围地形,站在一个地方,向野猪群射箭,短时间内连发三箭,连中三只野猪脑袋,另四只野猪见那三只倒下,四处奔逃,逃的方向都不是他这边,只放弃射出搭好的第四只箭。

收起野猪,张彧发现被野猪拱出来的是山药,一根差不多有小孩胳膊粗的山药被吃掉大半,土里露出没有被拱出来的山药,他拿出铁锹挖山药,土冻得比较硬,不太好挖。

山药这东西好,夏秋时他没有特意找,看到就挖,已经炖汤吃完。

张彧吭哧挖到中午,挖到不少,他又查看四周,发现还有山药藤,就在原地吃中午饭,吃完午饭继续挖。

傍晚,张彧提着两个麻袋回家,进厨房,他把麻袋一个脱出,露出冻硬的野羊,他和做饭的亲娘说:“这东西冻硬,你再烧个火盆,看晚些解冻后,还能不能放血”,不放血的肉腥味太重。

林三丫看不小的野羊应声:“好,我给装碗热汤”,儿子去山里一天,肯定又累又冷。

“嗯”,张彧提起另一个麻袋说:“这里面是山药”,说着就把麻袋拎到墙角,麻袋里这些只是他挖的小部份。

林三丫细声问:“现在很难挖吧?”,土都冻硬了。

张彧说:“还行,我在黑市买到一把铁锹藏山里”。

林三丫把汤碗递给儿子:“哦,来,喝碗热汤”,

“好”,张彧接过肉汤,几下喝光,其实他不冷也不饿,只是不好辜负亲娘的一片心意。

三人吃完晚饭,林三丫收碗筷进厨房,张彧和张建设也随后进去,张建设按了按野羊:“三哥,肉软了”。

张彧用手按按,是软了,拿菜刀在野羊喉管割开,提着野羊脚倒立,流出的血很少。

没有血流出后,张彧快速处理,这只羊不小,肉也多,分拆出来的羊肉骨头泡进温热水盆里,泡出血水,羊皮就在厨房里泡。

肉和骨头换三次温热的水泡,每次泡半个多小时,才把肉和骨头捞起来放簸箕里控出水份,骨头明天拿来炖汤,肉睡觉前拿去后院放冻住,他听叶昆说过羊肉涮火锅,打算明天晚上就吃。

第二天,张彧叫叶昆和贺知文来吃晚饭,半下午,两人就过来,叶昆从怀里掏出一个玻璃瓶哈哈笑说:“这是我妈给我寄来的芝麻酱,我一直舍不得吃,今天派上正确用场”。

张彧接过拧开盖子,用手指沾起一点放嘴里:“不错,香味浓郁”。

叶昆说:“哎呀,还要再调一调”。

张彧看着他说:“调料你来整”。

叶昆说:“没问题,我记得暖棚里种有香菜”。

时间还早,几人在堂屋里看书,一会建设也到,扒着小人书看。

等时间差不多,张彧去把冻的羊肉切成薄片摆盘,切了堆高的五大盘,叶昆做调料,贺知文去和林三丫洗菜。

一个小时后,厨房中间摆着中号炉子,炉子上是装大半锅羊汤的中号陶锅,灶里烧着炭火,五个人一人拿一个调料碗,围着炉子坐,林三丫和张彧身后的小木桌上摆满生的肉菜。

张彧向陶锅里翻滚的羊汤倒进小半盘羊肉,高温下,薄薄的羊肉片很快变色,熟透,张彧夹起一筷子,蘸碗里的料吃,果然是美味!

五个人不再说话,埋头吃,吃完羊肉,锅里煮着厚土豆片,烫着青菜,叶昆开口说:“这才是吃肉,以前只吃到几片,没过瘾肉就没有了,吃过后更谗”,回什么城,乡下多好。

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