我靠美食在现代爆火了(29)

作者:落幕有三分

用着老韩老板的话说就是:“建国啊,你的手艺我知道,不差,就是胆子太小,事事都不喜欢出头。”

余爸爸回应:“是是是。”

说到这点,老韩老板就有点恨铁不成钢:“你都跟了我多少年了,还被一个王德压在头上!”

还不是有您儿子在背后撑腰!余爸爸蜚腹,嘴上依旧:“是是是。”

老韩老板看他死猪不怕开水烫的样子,都能想象到他的表情,冷哼了一声:“我告诉你,这事给我办得漂漂亮亮的,不然,你看我不扒了你一层皮!”

说完,啪嗒一声挂了电话。

余爸爸苦笑,怎么着都是被扒一层皮,你们父子俩斗,拿他出气算是怎么回事??

余简在纸上删删画画,绞尽脑汁地列着菜式。

潮菜算是最古老的菜系之一,虽然余简出生于潮州,但毕竟现在的芯子是个唐朝人。

李元溪任职光禄寺少卿,擅长的还是长安菜,其余有涉猎,但不多。

余简写了好几页,都不是很满意。

宴席十八道菜,除去凉菜和汤羹、点心外,这另外八道热菜才是最考验厨师功夫的。

闭上眼,余简仰头背靠在房间的椅子上,脑海里成千上百道菜肴一帧一帧地闪过。

她从五岁开始进厨房,十岁遇见师傅,十五岁正式出师进入光禄寺,二十岁开始游历中原。

岭南道……广州府……潮州……

找到了!

余简迅速抓住脑海中的那团光团,猛然睁眼,眼底一抹幽光射出……

第22章 潮州宴(2)

岭南道地处南方五岭以南,群山阻隔,风土人情与长安城比差异巨大。而彼时广州府大开海运槽线,波斯、吐蕃、大食等各国商船以此为中转,深入中原内陆。

所以,岭南的珍奇特色乃大唐之最。

余简当时从长安辗转,经过襄阳,再经水路到广州府,一路上可谓是大开眼界。

她沉吟片刻,笔尖落下几行字。

“阿简。”门被敲响,余爸爸在外喊她。

拿了本书覆在食单上,余简应了声,起身去开门。

“这么晚了,还在写食单?”余爸爸端了一杯牛奶进来,看见书桌上的摆设,大抵猜出了余简在干嘛。

余简浅浅地笑了一下,心中的担子一点没松下来。抿了一小口杯中的牛奶,问:“爸爸,咱们潮州有什么名菜吗?”

这就说到了余爸爸的心坎上,余简的爷爷早年一直在县城的国营饭店里当厨子,余爸爸耳濡目染,没吃过猪肉也见过猪跑了。

“潮州菜讲究一个鲜字,这海货、鱼鲜,甚至是夏笋,在咱们厨子做出来,那就是一个字:美!”余爸爸回味着小时候见到的情景,无比怀念,“要说你爷爷还在的时候,谁不说他的手艺好……”

只是老父亲走得早,自己又学艺不精。

“那爷爷他最擅长做的什么?”余简又问,她没见过爷爷,听着余爸爸的描述,有些好奇。

余爸爸瞧着她认真的样子,笑眯眯地叩了叩桌子:“你爷爷,善做古菜。”

古菜?

余简眼神一亮,是她想的那样的吗?

刚想再问,余爸爸倒站起身,拍了拍她的脑袋,指了指桌上的牛奶杯:“记得喝完,早点睡。”

“爸爸……您还没说完呢!”余简有些恼怒,怎么这么喜欢吊人胃口呢!

没想到余爸爸神秘一笑:“明天早点起,我带你去个地方。”

留下余简丈二和尚摸不着头脑,盯着合上的门发了好一会呆……

第二天一大早,天还蒙蒙亮,余爸爸就带着余简出了门。

余妈妈被客厅里悉悉索索的动静吵醒,一看两人穿戴整齐,有些纳闷:“你们父女俩这么早去哪?”

余简不说话,只是抬头看着余爸爸。余爸爸轻咳了一声,小声道:“出去吃早饭……”

直到两人走出了大门,余妈妈这才回过神来,这余建国昨晚上不是已经都把早饭准备好了?怎么又要出去吃早饭了?

车子上了高架,开始平稳地行驶。余简目不转睛地看着车窗外。

她从未见过这样的京城,空空荡荡,只有排排的路灯散发着氤氲的浅光。

余爸爸在一旁解释:“今天是周末,路上没什么人。要换着工作日,这个点都要开始堵车了。”

“咱们去哪呀?”余简拉了拉安全带,坐直了身子,又捂着嘴打了个哈欠。

昨晚上一直在想食单的事情,睡着的时候都快要两点了。

余爸爸瞅着她揉得发红的眼睛,心疼地说:“城西,得四十多分钟,你睡会,到了我喊你。”

余简还想坚持一下,但始终抵不过瞌睡虫的侵袭。没过几分钟,脑袋一歪,跟周公约会去了。

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