我靠美食在现代爆火了(488)

作者:落幕有三分

羊肉的雅致随着高温大火被反复压缩,凝聚成一滴滴的浓郁汤水,草原的壮阔与羊群的热烈仿佛都融合进了这高汤中。

鲜香。

这是他们对汤水最直观的感受。

复郁。

这是在汤水滑入喉间余留下的阵阵芬芳。

药材的味道不仔细品,都尝不出来,却又能在丝丝缕缕之间找寻到蛛丝马迹,让人回味悠长……

再来一口羊肉,这又是不同的滋味了。腿肉筋道足,却又被炖得软烂,却又出奇的细腻。肉中又吸取了汤汁的精华,在舌尖滚一滚,又溢出不同滋味的汤水。就这么一口汤一口肉的,恨不得让人把舌头一起吞下去。

饭店里早就没有了说话的声音,众人都沉浸在缸子肉带给他们的快乐中,久久不可自拔。

余建国满意地看着大家喝了他做的清炖羊汤的表情,向着女儿露出了一个挑衅的笑容。那满脸的得意,似乎感觉自己赢定了。

“好戏还在后头呢。”余简无声地对他做了个口型,示意他继续看下去。这南边的清炖羊汤不多见,自然有些先声夺人,不过人嘛,到底还是对自己惯常吃的东西更有感情一些。

不出她所料,在短暂的震惊后,众人的视线又转移到了另一个茶缸中。刚刚打开盖子的一角,一种陌生中透出熟悉的气味就扑鼻而来,脸上的神情不自觉地就软和下来。

里面是色泽油亮的羊骨肉,混合了萝卜和牙皮子,带着一股特有的浓烈香气。学生们的手已经伸向了桌上的胡椒粉,撒上厚厚的一层,搅拌开来,就着茶缸喝上大大的一口……

沾染了羊油星子的浓汤,经过胡椒的润泽,带上了些许辛辣,却又完美地中和了羊汤的微膻,一口下肚,美而不腻。热滚滚的汤水顺着喉咙直达胃腹,暖流瞬间席卷了全身。

黄萝卜炖得软糯,抿一抿就融化在唇间,带着微微的甜意。牙皮子也被炖得去掉了原本的辣意,只留下蔬菜特有的甜味,却又不失脆爽,一口咬下,还能感受牙齿与之接触的微硬触感。

这鲜美辣香……才是他们疆省人,最最喜欢的滋味啊……

第371章 这该死的胜负欲

“怎么样怎么样?”余建国扒在收银台上,抓耳挠腮地看着老板娘手里的纸条。

没错,为了保证比赛的公平公正,老板娘给每个人都发了一张纸条,用A和B表明了两个不同的缸子肉,只需要小小地勾动笔尖,就能知道大家心底喜欢的到底是哪一个了。

跟余建国的焦急相比,余简就显得淡定许多了,跟着清洁阿姨一起,收拾着桌上的餐盘。

清洁阿姨用着不算特别流利的普通话跟余简嚼耳朵:“溪……你做得好吃!”她这一时半会的也改不过来称呼。

余简也跟着悄悄说道:“我也这么觉得。”

笑嘻嘻地一抬头,就见余建国气呼呼地瞪着她,还做了个手割脖颈的姿势。余简耸了耸肩膀,假装没看到一样又顺势低下了头。

余建国继续转向还在唱票的老板娘,脸上满是期待:“是不是我赢了?”

老板娘放下最后一张纸条,确认了一遍结果,有点遗憾地对着他摇了摇头。

余建国不可思议:“难道我输了?”

老板娘又淡然地摇了摇头。这一回,她也不卖关子了,拎着一沓纸条抖了抖,宣布起来:“午市来了20位客人,喜欢建国师傅做的淡雅羊汤的有10位,选择余简的传统缸子肉的也有10位。这么看来,上半场比赛,你们俩打平了……”

余建国顿时把心放到了肚子里,不过想想还是有点郁闷:“怎么可能有那么多人喜欢臭丫头做的羊汤?”

余简关心的可不是这个,这午市虽然是20位客人,可是汤只给出了19份,她举起手:“我有异议。小宝跟他妈妈做的什么选择?”

说起来,这段插曲两位大厨确实没看到。小宝作为小朋友,原本是没有选择权的,他妈妈选择了味道更为霸道的传统缸子肉。可投票的时候,小家伙不乐意了。眼含泪泡看着他妈,说:“可是我真的很想选这个牛奶缸子肉啊——”

老板娘看着两人僵持不下,打了圆场,重新给了小宝一支笔和一张纸,让他给自己的衷爱投上了一票。看着老板娘收下自己的纸条,小宝走路的腰杆儿都挺直了不少。

老板娘这么一说出来,轮到余建国打抱不平了:“咋地,小孩子就没有选择的权利嘛?!”哼——幸好老板娘给力,不然他不就莫名其妙地输了女儿一筹?

余简被他说得一愣一愣的,看着老父亲的眼光明显不对劲起来了。怎么回事儿?她老爹这突如其来的胜负欲是什么鬼?好像今天非得站在她头顶上跳舞一样……

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