我靠美食在现代爆火了(74)

作者:落幕有三分

发酵过后的面团变成了整个拳头大小,余简捏了捏,不回缩。表面再刷一层蜜乳,再浅浅刷一点油。等两分钟,把小面团按成圆形的面饼,在边缘勾勒出花型线条。

撒上白芝麻,刷一层盐水,烤15分钟。

出锅的胡饼表面焦黄,却弥漫着一股米面的幽香,掰开松脆,咬一口又酥软。微甜又微咸的口感,让人欲罢不能。

第二种月饼,是余简从爷爷的笔记中看来的,是传统的闽式月饼。

相传唐代开漳圣王陈元光奉命南下征战,妻子带着挂念准备干粮,就是这月饼的由来。

麻薯、芋头上锅蒸熟,捣烂成泥,放入糖水和牛奶慢慢搅拌,直到稠而不稀,反扣盆子不滴落,再加入细碎的芋头粒。

金黄色的面团裹着麻薯芋泥,加入整颗咸蛋黄,再放入模具中烤熟。

这个月饼出来的时候,连着余简都笑出了声。

实在是……有些大……

满满当当装了一个大盘子,比余圆的脸还大了几分。

用刀切了一小块,余简品尝这她也是第一次做的吃食,好吃,馅料有一股拉扯感,能吃到粒粒分明的芋头,也有香甜的麻薯,还有咸蛋黄的特殊滋味。

这一个月饼,竟然吃出了三种不同的味道。

周二一放学,余圆小朋友就马不停蹄地拉着他妈妈回家,连路口的肯爷爷都没能让他停留半分钟。

余妈妈有些好奇:“怎么这么乖?”

余圆小朋友却答非所问:“今天有快递来吗?”

好像下午是接到了个电话,余妈妈随口就让快递员放在了快递柜里,这下被他一提醒倒也是想起来了。

“寄给你的?”余妈妈哼了一句。

余圆立刻察觉到不对劲,赶忙抱住老母亲的大腿,谄媚地说:“是姐姐寄来的,说是给爸爸妈妈的中秋节月饼!”

四两拨千斤,丝毫不提是他自己强烈要求余简做的月饼。

余妈妈哪能不了解自己的儿子,长指甲点了点小家伙的脑袋,告诫他:“你姐姐学习很忙的,不要老是烦她。”转过脸又是喜笑颜开,女儿多懂事,多贴心,比这天天调皮捣蛋的臭小子好了几百倍!

快递果然是从饶乡寄过来的,一个硕大的纸箱子,拆开里头还有一个白色的泡沫盒。

母子两人跟拆套娃一样,一个箱子扔了继续下一个,终于把正主拆出来。四四方方的铁皮盒子里,整整齐齐摆了三层用透明小袋子封住的焦黄小饼;两个单独的盒子打开,里头是用油纸包裹的巨大月饼。

母子俩面面相觑,余圆捏了捏这个,又抓了抓那个,问他妈:“我姐姐是不是寄错了?”

这哪一个像是月饼??

第56章 小时不识月(2)

余妈妈迟疑了好一会,拿出一个小饼,问儿子:“要不,尝一尝?”

“妈,您可是我亲妈,就不能先替你可爱的儿子尝一尝?”余圆一边哀嚎,一边后退,走到安全距离内才停住。

“你这臭小子……”余妈妈嘿了一声,作势要打他,感情她这亲妈是要毒害自己儿子?

胡饼冷了之后有点像碱水面包,但是口感又没有面包那么密,咬下去表皮内里软,余妈妈吃了一口,停不下来,又咬了一口,淡淡的面粉香味,只有一丝丝的蜂蜜甜,似乎还有一点咸味,又觉得芝麻粒伴随其中。

挺合她口味。

她三两口,就把手里的胡饼吃完,又摸向另一个。

“慢!”余圆把他母亲的动作表情全部看在眼里,心底的疑虑瞬间消失,他连忙阻止母亲的动作。

他忍不住提醒:“我明天得带到学校去……”炫耀。最后两个字没说出口,怕鸡毛掸子又凭空出现,依照他对他老妈的了解,即使提了,也只会小气吧啦地给他一两个。要是不提,根本连渣渣都不会给他。

要是他闹,他老妈就会忧心忡忡地告诉他:“自己家都不够吃呢,怎么能便宜别人呢?”

余妈妈一脸意犹未尽的表情回味着口中的余味,纠结了半天,忍痛摸了两个扔到他怀里,痛心疾首地说:“省着点吃。”

余圆攥着包装纸,又瞧见他老妈转战另外的大月饼,又忍不住说道:“老爸还没回来呢——”

你这想吃独食的模样……

真心丑陋!

余妈妈琢磨着不对劲啊,余建国在不在家跟她吃不吃有什么关系?她又不是不留给他,怎么就被儿子的一句话唬住了呢?

而且他那表情是看不起谁呢?

她刘丽萍是那种自私自利偷偷摸摸吃东西的人吗?

这么一想,余妈妈转身就去找鸡毛掸子了……

余建国比平时早了一刻钟到家,一进屋,老婆和儿子各据一方领地,瞧见他,互相对视一眼,双双冷哼一声。

同类小说推荐: