汴京生活日志(255)

作者:清越流歌

可以说今天这个开局,奠定了小郎君今后的江湖地位。

作为老板的沈丽姝当然喜闻乐见,这也是她一开始就期待甚至是有所预料的。

她唯一没有预料到的是,带队来的时候踌躇满志,结果除了贡献营销方案和分区包干制的建议,正式开张后她居然只能发挥吉祥物的作用,发表讲话调动员工们的积极性。

就这样,沈丽姝在扬州度假般过了一个月,终于迎来她身为大老板的高光时刻——发工资。

沈丽姝和小伙伴们创业多年,也是见过世面的,但还是被扬州市民的消费能力震惊了,刚开业的前半个月,每天营业额高达七八十贯,最高纪录甚至将将破百贯!

后面半个月,开业新鲜期过去,每天的收入稳定在五六十左右,几乎跟他们汴京总店的收入持平。

总店那是经营多年、口碑稳定的结果,几乎每天都有不少客人从外地慕名而来的呢!

扬州城分店开业一个月,营业额两千多,无疑给了沈丽姝他们莫大的惊喜。

都能遇感到成功,没想到竟会这么的成功。

沈丽姝很高兴,小手一挥表示发奖金庆祝。

发奖金不是因为她人傻钱少,其目的是为了提升员工忠诚度,平时画了太多的饼,总要挑一部分来实现,让大家尝到甜头,才能死心塌地帮她赚钱。

这一套程序沈丽姝熟记于心,于是发工资这天晚上,管财务的表哥小伙伴准备好名单和现银,就在大家搞完了卫生,准备下班休息的时候,两大箱银钱被抬到了面前。

已经经历过无数次这场面的小伙伴,此时都忍不住激动搓搓手,在扬州招募的这批新员工反应更甚,定定看着灯光下一锭锭白得刺眼的银两,每个人都神情呆滞的站在原地,完全不知道发生了什么,也不知道要做什么。

亲眼看到这么多银两,已然惊得他们目瞪口呆。

直到听见东家说这箱子里足有六七百两银子,是他们在场所有人一个月的工钱,他们的第一反应不是尽情欢呼雀跃,而是都陷入了怀疑人生般的茫然无措,整个大厅顿时落针可闻,安静而凝重的氛围持续了半分钟之久,才有人缓缓从失神中走出来,跟旁边的同事交头接耳确认——

“你听见了吗?”

“我耳朵好像出问题了。”

“听见了听见了。”

讨论声渐渐变大,直至爆发,最后彻底炸开了锅。

沈丽姝就站在他们对面,满意看着,见所有人都消化完现实,才拍了拍巴掌,将注意力吸引过来,“大家静一静,发工钱之前,我想再说两句。刚开业就说过,咱们小郎君在扬州城的第一家店,汴京有六家,往后还会有更多。可能大家觉得总说这些虚的没意思,那就说点掏心窝子的,也是咱们小郎君的发家史。很多人不知道,一开始只是小摊子,七八个人,每天下午出摊,上午就要开始准备,一直忙碌到子时才能休息,周而复始,风雨无阻。这七八个人,除了我,还有你们的徐管事、徐掌柜和沈总厨。小郎君这个名字,是顾客看这一群孩子出来谋生,有意照顾我们生意,也亲切的喊我们小郎君。”

“我们都是普通人,几代贫农家底单薄,沈总厨种了半辈子地,你们徐管事原先的目标是接长辈的衣钵,给镇上酒楼当厨子,想着赚点钱补贴家用,这才凑在一起做起小生意,最开始赚的也是辛苦钱,谁都没想到能一步步走到今日。徐管事和沈总厨他们全家都搬到了汴京城生活,这放在过去是做梦都不敢想的好事。”

“可能有些人觉得我们很幸运,确实,小郎君的成就脱离不开广大顾客的喜爱和支持。可食客的青睐,也建立在我们几年如一日的勤劳和用心之上。老话说得好,勤劳致富,没有辛勤耕耘的双手,运气来了也守不住。”

“而今天,小郎君的这份幸运,在场各位也都能拥有,因为我们是一个大家庭,小郎君的荣光也有你们一份。之所以开头又强调了一遍小郎君的各个门店,就是为了提醒大家,小郎君会在江南各地开店,眼下正值用人之际,你们加入的最早,往后会有许多外派名额,苏州杭州江州金陵甚至是汴京,各地各店都需要人才,我希望你们不要错过如今的先手优势,一旦竞选管事,工钱和奖金至少翻一倍,外派在这基础之上加倍又带。稍后发工钱,你们都仔细听一听徐管事他们的工钱,外派管事基本都是这个标准。”

白花花晃眼的银子近在眼前,搭配沈丽姝堪比传销的发言,洗脑效果拉满,就连已经听过无数次的徐力等人都不由得再次激动起来,其他人更是心神荡漾,立刻觉得只要在这里干下去,未来可期,甚至当场就畅想起了升职加薪走上人生巅峰的画面。

在这样欢乐祥和的氛围中,严阵以待的财务人员拿出了长长的名单开始念——

“徐虎,分店总经理,月薪八贯,外派补贴两贯,业绩分红八十六贯,集体奖励两贯,总计九十八贯。”

“徐力,分店店长,月薪五贯,外派补贴两贯,业绩分红四十三贯,大堂奖励十五贯,集体奖励两贯,总计六十七贯。”

“沈四强,总厨,月薪五贯,外派补贴两贯,业绩分红二十五贯,后厨奖励十二贯,集体奖励两贯,共计四十六贯。”

“陈阿牛,伙计,月薪一千五百文,全勤五百文,大堂奖励一千一百文,集体奖励两贯,共计五贯零一百文——”

工资单的排名按照金额数目从高到低,被叫到名字的人应声上前,在全场几十双眼睛的注视下,从沈丽姝手里接过属于自己的工资。

正所谓耳听为虚眼见为实,整个过公平公正公开,沈丽姝经手的每一锭银子、每一个铜板,都在大家目光灼灼的见证之下,这也越发验证了她刚才那番话所言不虚。

只要在店里好好工作,勤劳、踏实、刻苦,将来他们也能赚大钱,让家人都跟着过上好日子。

现在管事们一个月拿几十贯、而他们只有四五贯,也没关系,他们认真工作、提升自己,以后再有去外地开店的机会及时抓住,当上管事,那管事们现在领的工钱,将来他们也都有!

刚刚东家让人抬了满满两大箱的白银铜钱上来,说这些都是要发给他们,现在真就让他们全瓜分了,箱子里一文钱都不剩,她是真的说到做到,跟别的掌柜东家都不一样,他们跟着这样的东家,只要更卖力做事,前程必然差不了。

就这样,沈丽姝用两箱令人咋舌的现金,换来了店员前所未有忠诚和信赖。

这也是她来到扬州后给自己制定的目标。

来都来了,就算做吉祥物,沈丽姝也要当最有影响力的那只。

她最近发现小伙伴们的确都很棒,有能力有冲劲有跟她一样远大的目标,唯一欠缺的技术就是思想方面,哪怕是各方面都宛如她亲传弟子的徐虎,也只适合自己干,完全不懂给团队洗脑传销的艺术。

没办法,这会儿的人习惯了含蓄收敛,也许吹牛是无师自通的技能,但相比之下,他们给人画饼就差了一大截,过程生硬浮夸,没学会半点沈丽姝的浑然天成。

当然徐虎他们的画饼大法,新员工也吃得很开心,在他们没来之前,扬州店的服务生们每天紧密的培训课程后,还要跟着他们布置门店、打扫卫生,工作热情也十分高昂。

只是这点热情,还达不到沈丽姝的预期。

众所周知,餐饮服务行业因为待遇一般、门槛低又没什么发展前景,导致这行流动性大,但沈丽姝给员工定这么高的工资奖金,不是让他们来偷师后跑去帮对家做大做强的,既然加入她的团队,最好就活到老干到老,给她打一辈子工。

可能有些人会选择威逼利诱,逼员工签下霸王条款,但这只是一时的,沈丽姝更喜欢用金钱加洗脑的方式,让他们发自内心的认同公司企业文化,真正做到爱岗如家。

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