食全食美(210)

作者:少地瓜

“多谢小姐厚爱。”

周雅前脚欢欢喜喜拿着蜜桃派刚走,师雁行就立刻摇铃,把美食城的所有掌柜的管事儿的全都召集起来。

王江带头问道:“出什么事了?”

刚才来了贵宾的事,他是知道的,怕只怕贵宾难伺候,惹出什么乱子来。

师雁行深吸一口气:“来活了,是个大活儿。”

听说是周通判家要开席招待城中一干贵女之后,美食城内先有一瞬间死寂,然后便如沸水入了油锅,轰然炸开了。

还真是大活儿啊!

都是县城里来的,谁给这么多贵人做过饭啊?!

这可是城中最尊贵的一批人了,万一要是入了他们的眼,日后飞黄腾达不在话下。

就算不能借此鸡犬升天,可过了那日之后,他们也是伺候过贵人的人了,传出去足够吹一辈子的。

有人当场就做起白日梦来,喜得浑身发痒。

却也有几个胆小的。

先是欢喜,欢喜之余又害怕。

“那些贵人们平时什么好东西没吃过,能瞧得上咱们这点微末手艺吗?若是伺候不好,反而惹祸上身可怎么办?”

王江也正欢喜,听了这话就是一皱眉。

“看你这点出息!巴望不上的时候急得什么似的,如今巴望上了,自己又打退堂鼓,既然这么害怕,索性就别掺和了!”

搭伙做买卖就是这点不好,有的伴当也忒上不得台面。

那人被王江骂得面红耳赤,却呐呐着说不出话来。

王江冷哼一声,环视众人道:“怕的先不用急着怕,喜的也先不用急着喜,宴席需要的菜品是有数的,还未必人人都选得上呢。”

被他这么一说,众人才慢慢冷静下来,又都去看师雁行。

师雁行一开始就没急着说话,先等王江把场面镇住了,这才不紧不慢道:“就是王掌柜说的那样,我已经仔细问过了,各色糕点果品暂且不论,可是正餐大小菜品一共也就只要十八样左右。”

美食城如今的档口一共十五家,刨去酒水茶点三家,剩下专职卖菜的就有十二家。

而那周雅既然是冲师家好味来的,她家也有许多别处没有的新鲜菜式,说不得要她家占大头。

而王江的聚云楼也不是吃素的,拿得出手的菜品不在少数,说不得也要占个一两样。

剩下的再怎么也匀不了每家都有份,肯定会有人出局。

待众人慢慢冷静下来,师雁行又继续说:“我丑话说在头里,这是咱们来这里之后干的第一宗大买卖,大家务必拿出十二分真本事,最后不管谁入选或者入选多少,又或是谁落了选,都不许有意见,有意见也给我憋着。

只要这一次弄好了,往后的大买卖必然源源不断,咱们轮着来,谁也吃不了亏,大家伙一起发财。

可如果这次弄砸了,别说有没有以后,明儿咱们都要卷铺盖卷儿滚蛋!”

自打认识以来,师雁行就从没在众人面前红过脸,一直笑眯眯的,今天却突然张口说出这番硬邦邦的话,众人一时间都有些不适应,竟被她镇住了。

师雁行板着脸,目光从众人脸上一一划过。

“谁赞成?谁反对?”

王江稍显诧异地看了她一眼,有点意外,可再一想,好像又不是那么意外。

如果她真的如一直以来表现的那番和软,就不会再当初抢聚云楼的买卖,也绝对做不成今天这样的局面。

“我赞成。”王江头一个表态。

万事开头难,聚云楼这么大的体量都服了软,众人心里瞬间舒服,也没什么不好意思的,纷纷七嘴八舌跟上。

“我也赞成!”

“这买卖本就是师老板拉回来的,她做事敞亮,不关起门来吃独食,带咱们发财,我还有什么话说?”

“对!大家伙都是五公县出来的,在外就得拧成一股绳!”

“说的就是这话,肥水不流外人田,只要银子落到咱们自家人兜里,有什么不行的?就这么办了!”

经此一役,师家好味的地位、师雁行本人的威望,就这么悄然在商会中立了起来。

师雁行清晰地感受到了这种变化,满意的笑了。

之前大家之所以同意跟着她干,其实很大程度上还是看王江的面子。

这也是一开始为什么她死活都想拉王氏兄弟入伙的原因。

直到这几天开业赚钱了,大家才一点点萌生出真的尊重,但是量太少,还不足以形成质变。

可从今天开始,一切都不一样了。

五公县商会内部的话语权发生了实质性的变化。

师雁行这号人物正式赢得了大家的尊重。

所以说商人可恨也可爱。

可恨的是他们诡计多端,嘴上一套,心里一套,跟他们打交道非常麻烦。

可爱的是他们又很简单,只要你能带领他们挣钱,别的一切好说。

面子?

面子值几个钱?!

“好啦,大家都是做买卖的,漂亮话不必多说,还是办正事要紧。”

打一棍子给个甜枣,这个道理还是要讲的。

师雁行拍拍手,重新吸引了大家的注意力,正色道:“事不宜迟,当下最要紧的是把周小姐的宴会办得妥妥当当,咱们都把手头的事情能推则推,今天务必将初版菜单子拟订出来!”

众人都兴奋得满脸通红,齐声应喝。

师雁行双手下压,待店内重新变得安静之后又说:“还有一点,距离宴会不足十日,在这期间所有人都务必保密,但凡有一点消息泄露,别怪咱们大家伙不客气。”

这样的大买卖,不光美食城喜欢,外面的酒楼食肆必然也喜欢。

如果有人昏了头,走漏了风声,保不齐就被人截胡或使坏。

众人听罢,俱都赌咒发誓起来。

先礼后兵,师雁行又说了些和软话,“我年纪轻,资历浅,论理不该这样轻狂,可此事事关重大,关乎咱们十多家的前程,容不得一丝疏忽。如有不敬之处,请各位多多包涵吧!”

战绩就是说服力。

有这样贵客亲口点的大单子摆在面前,别说众人服不服,不服也得服。

“师老板客气了!”

“嗨,都是自家人,这样客气做甚?”

“瞧您这话说的,自古能者居之,这些事只能单纯以年纪和资历论……”

师雁行笑眯眯看着他们,照单全收。

就在去岁自己第一次在商会例会上亮相时,他们可不是这种态度呢。

真好。

王江眼睁睁看着师雁行软硬兼施,将一群老少爷们拿捏得服服帖帖,心中百感交集。

稍后众人算了,各自去准备。

师雁行一扭头,见王江还在原地。

“王老板?”

王江朝她拱了拱手,一言不发往档口去了。

“掌柜的,咱们做什么菜呢?”

聚云楼的伙计迎上来。

王江略一沉吟,竟主动脱去外袍,从旁边拿了一抹雪白的围裙,一抖,往自己腰上一系。

“我亲自来。”

他已许久没亲自下厨了。

看着好像突然被注入一支强心剂的美食城,师雁行缓缓吐了口气。

终于有点儿齐心协力的样子了。

第129章 平衡

官家小姐们不是好糊弄的, 不必谁反复强调,美食城众位掌柜就拿出了自己的看家绝活。

在这之前,师雁行是真心不知道王江最擅长的,竟然是做素菜。

就是那种用素菜做出肉味儿的。

玉灌肺, 素烧鸭、烧鹅。

玉灌肺是一种很有名的素点心, 因为个人习惯不同导致具体做法不少, 但是通用的就是以真粉、油饼、芝麻、松子、胡桃、茴香六种食材拌匀之后蒸熟,然后不用油, 再根据后续具体操作, 可炒可拌。

素烧鸭和烧鹅自不必说。

不光味道神似,就连外形也在刷了一种调制的酱料之后, 变成了那种烧鸭烧鹅特有的红棕油亮。

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