舌尖上的美食大师+番外(165)

作者:东南偏南

“你来切吧!去头去脚。”姚启顺说道。

“诶。”元麒点头,把鸭子从袋中拿出,利落地去头去脚。

“剥蒜,葱姜洗净,切片。”姚启顺吩咐。

元麒一一照做。

姚启顺起锅烧水,把鸭子放入锅中煮熟,然后捞起沥干。

接着他又另起一锅,烧猪油,炸鸭肉,直到鸭肉变成浅黄色再捞出沥油。

将锅中热油缓缓倒出,直到剩下小半碗,加入甜面酱和白糖入锅煸炒,放酱油,下鸭子,烧至入味。

此时鸭子已经散发出了浓郁的酱香味,然而烹饪流程还没有结束。

姚启顺又将鸭子取出,把姜片、葱段和蒜瓣塞进鸭腹中,上笼蒸烂再取出。

最后淋上香油。

“好香啊!”身后传来姚昊淼的声音。

姚启顺和元麒同时回头,姚启顺笑呵呵地说:“等下给你留个鸭腿。”

“好。”姚昊淼连连点头。

“元麒,交给你了,切块。”姚启顺说道。

元麒点头,将鸭子切成小块,两个鸭腿留着。

“师傅,好了。”元麒把鸭子放到桌上。

姚启顺拿起一个鸭腿,冲姚昊淼说道:“过来,给你。”

姚昊淼兴奋上前,接过鸭腿啃了起来。

“来,元麒,试试,看看师傅的手艺怎样。”姚启顺说道。

“师傅做的肯定好吃。”元麒说道,伸手拿起筷子夹了一块鸭肉放进嘴里。

鸭肉软硬适中,不干不柴,酱香味十分浓郁。

“好吃!”元麒赞道。

“好吃!”姚昊淼也跟着笑嘻嘻点头。

姚启顺拿起筷子夹了一块鸭肉尝了尝,轻轻点了点头:“还行。”

顿了一下,他问元麒:“对了,我记得之前听你说过,你外甥叫言然对吧?”

元麒点头。

“就之前网上说的很厉害的那个少年厨神对吧?”姚启顺问。

“嗨,什么厨神,就是小孩子。”元麒摆了摆手。

“他的视频我看过,厨艺还是很不错的。”姚启顺说道。

“嗯,言然的厨艺的确是挺不错的,他的天赋很好。”元麒点头。

“所以我想亲眼见识一下。”姚启顺说道。

元麒想了想:“那我下次带他一块过来。”

“越快越好。”姚启顺说道。

元麒听完定定地看着他:“师傅,您老人家的身体……”

姚启顺瞥了元麒一眼:“你想多了,我身材好得很,就是觉得年纪大了,不知道还能活多久。”

“师傅,您瞎想什么呢?”元麒无语。

“前几天老宋走了,他比我还小两岁呢!岁月不饶人啊!”姚启顺说道。

元麒听完有些憋闷:“师傅,您一定会长命百岁的,您别胡思乱想。”

“我没胡思乱想。”姚启顺摆了摆手,“总之你尽快带言然过来,我想看看他的厨艺到底如何。”

说到这里,元麒有些明了了:“师傅,您是想收言然做徒弟吧?”

“你是他舅舅,我收他做徒弟,那辈分不就乱了吗?”姚启顺瞥了他一眼,顿了一下,“不过如果他的天赋真的很好,那当个徒孙也不是不行,左右不过个名分而已。”

元麒知道了,师傅这是希望有人能够继承他的厨艺。

他们师兄弟十来人,天赋其实都不怎么样,师傅倒是尽心教了,奈何就是没有一人能够完全学会师傅的本事。

没办法,厨艺这事真的很看天赋。

当然了,人到了一定年纪,要负担的事就多了起来,就得去赚钱,去为生活打拼,在厨艺方面的钻研有时候难免有心无力。

“我知道了,我回去以后就跟他说。”元麒说道。

————

大概半个月后,言然就跟着舅舅来到了姚启顺家。

“呦,这孩子长的,比电视上还好看。”郑燕君拉着言然的手说道。

“奶奶好。”言然打招呼。

“好,好。”郑燕君点头。

“来啦。”姚启顺从屋里走出来。

“师傅。”元麒喊道。

“爷爷好。”言然唤道。

“嗯。”姚启顺微微点头。

他打量了一下言然,心里有那么几分期盼,又夹着些许迟疑。

期盼自然是期盼言然的天赋真的很好,这样就能继承他的厨艺了。

迟疑则是看言然长得实在不像厨师,担心网上的视频有水分。

“都进去坐吧!”郑燕君拉着言然的手向屋里走去。

到了屋内坐定,聊了一阵之后,姚启顺便说道:“言然,我听你舅舅说,你的麻婆豆腐做得很好。”

“还行。”言然回道。

“我想尝尝你的手艺,可以吧?”姚启顺问。

“当然!”言然点头。

“那咱们现在就去厨房吧!”姚启顺说道。

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