唐宫秘扇(30)

作者:若灵怡然

夕哲笑道:“没有没有。”

说着已到了中午边,大家就坐下吃饭了。古人还真是朱门酒肉臭路有冻死骨,皇家的食物就是不一般,各种鱼肉看得都饱了根本没空去吃。那种红楼梦里说的刘姥姥看不懂的那些菜在这里是有过之而无不及。夕哲这个现代人也有看不懂的菜,觉得好新鲜。有些菜样和现代饭店里有的一拼。

“但是不好直接问菜,不然人家就觉得自己不像皇家子弟了。还是有啥吃啥吧,还好不挑食。”夕哲想道。

古人不太会用油炸食物,基本都是蒸的煮的,但是却别有风味,仿佛农家乐里的佳肴。

一道菜刚上来,大家就闻到臭味,李贞推荐说道:“这菜在宫里吃不到,吃这个菜的人肯定是勇士、有品位之人,一般人闻到味道就吓跑了。但是尝过此菜的人却终身难忘。”

李冲打开菜盖,说道:“这道菜叫香色云雾。”

夕哲一看就是臭豆腐,心想:想不到古人也知道臭豆腐,而且还当这个是好菜,估计是腌制方法不佳,臭豆腐成功率不高吧。

“为何叫香色云雾?”夕哲不解,差点笑岔了。心想:这个再普通不过的菜竟然搞的这么神秘,仿佛吃下去就成仙似的。

古代皇帝微服私访民间的时候,吃过一些没吃过的菜,回到宫里却再也吃不到,因此得了痴狂,而实际上那些只是民间小菜,非常普通。这就叫物以稀为贵,估计臭豆腐也是这个道理。

第二十四章:施展才华

“这个菜是我们当地百姓偶尔研制出来的,巧合吧,那个人把家里烧柴火的灰倒在一个木桶里,然后忘记了,就把豆腐倒进去了,正好又出了几天门借粮食,结果没有借到,回家的时候他很懊恼,这时又看到那个桶,想起了那块豆腐,心想完了,这个豆腐一定腐烂了不能吃了,果然那个桶里奇臭无比。正想倒掉,但是想起家里收成很差,都快饿死了,有烂的总比没有好,就拿起来吃了,结果发现虽然很臭但异常好吃,而且没有闹肚子,之后大家也开始尝试这种食物而且越来越受欢迎。为了怕别人不敢吃就取了个好名字,你看它有点灰暗,仿佛块下雨时的云雾,而且它的臭味正是一种香味,就取名为香色云雾。”李冲说道。

“真的好有诗意,我觉得取名字的人是人才啊。闻闻臭烘烘,吃吃香喷喷。”夕哲尝了一口,假装没吃过然后评价。

“很到位啊,说的太恰当了。”李贞很敬佩夕哲的胆识,觉得他不是一般人,一点不畏惧就吃下了这么奇怪的东西,而且还品尝后说出如此确切的评价,仿佛遇到一个识货的知己。

“呵呵。”夕哲心想,“是你们没见识。”他还随口说了一句,“如果放在油里炸然后抹上酱是一道美味小菜。可以当零食。”

“啊?油炸?我们没有尝试过,零食是什么?”

“哦,我下次烧给你们吃吧。难道你们没有吃过油条,和那个做法一样。至于零食是我们家乡话呵呵,就是点心的意思。”夕哲说道。

“那你说的油条是什么?”李冲问道。

“哦就是把面团拉成长条放下去炸啊。”夕哲想道,“对啊,油条是宋朝才有的,那就是炸秦桧了。”他觉得自己失言了。

“哦,真是博学啊。”李贞很敬佩夕哲,没有觉得哪里不妥。

“对了,你们对吃这么有研究,我可以献一道我考察民间学来的菜给大家。一种特制的鸡。估计你们今生会难忘。名字先保留,明天做给大家尝尝,由来也明天解释哦。”夕哲笑道,心想:先和大家拉近距离,以后万一露馅了,也好说。

“哦?真不知道皇子越来越博学了。连菜都这么了解。”李贞笑道。

“是啊,弟弟真的很博学,他给我改造的打稻机和碾米机,我等会拿给你们看啊,以后农作可以事半功倍了,而且他建议的滴灌技术我已经吩咐下去了。”李冲说道。

“滴灌?”李贞不解,摸摸胡子。

“为了防止水在输送过程中的损失,把它通过管子引流到泥土里,或者直接到每株植物旁边,深入地下,这样就能充分吸收,不浪费水了。”

“这个主意太妙了。”李贞似乎很欣赏夕哲。

“还有防止害虫的办法,就是用石灰。”李冲笑道。

李贞听得很感兴趣。“这样能提升农产,百姓就能安居乐业了。”

“还有呢,刚才说到腌制“香色云雾”的稻草灰可以当做肥料的,和粪一起用效果很好。”夕哲笑道。

“还真的是双臭了啊。”李冲笑了笑,大家都被逗乐了,很开心。

“来,很久没这么高兴了,皇子越来越讨人喜欢了,看来李冲得好好向弟弟学习了。”李贞举杯示意大家干杯。

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