我靠美食系统在星际发家致富(97)

作者:臣夕

第66章 十全十美 总决赛

今天上午, 林涛和范依然已经进行了铜牌争夺战,林涛毫无意外地拿到了第三名。

现在,所有参加全联邦青年厨师大赛的选手都坐到了观众席上, 准备观看这场最终的决赛。

时冉和普诺迪斯在各自的厨桌就位, 静下心来等待比赛开始。

“那我们话不多说, 比赛开始!”

出题板亮起, 向所有人公布了比赛规则和题目。

【恭喜你走到了决赛!】

【决赛题目:假如今天有一些朋友来你家吃饭,你会为他们准备什么?】

【比赛规则:请根据上述前提, 模拟一个场景,为他们做一些菜;本轮次将持续5个小时, 请选手们合理安排。】

【小贴士:在本轮, 我们将会根据选手菜品的色香味、相关性等方面进行打分。】

【祝您比赛顺利。】

显然, 这道题要求选手们做的菜不止一道,幸好时间被相对延长了, 不会让选手们的时间过于紧张。

时冉没有急着准备, 而是先看了自己的对手普诺迪斯都准备了什么。

随即就了解到,他应该是做的西方宴会中的传统菜单——开胃菜、沙拉、冷盘、主菜和主食,还有一些饮料。

见他这样做, 时冉也打定了主意。

今天就来一场东西方饮食之间真真正正的对决吧!

时冉迅速回忆起前世见过的各种状元及第宴, 准备模拟一个高三毕业聚会的场景。

华夏人的仪式感总是很强,首先要定下来要做什么菜, 其次还要为他们想一个寓意好的名字。

时冉想了想,之前自己见过的菜名,都是类似“鸿运当头”、“金鸡报喜”之类的,便准备直接把这些吉利话套进去。

第一个要做的菜是海鲜菠萝船,命名“桃李满天下”,赠给师长, 表达敬意和感恩。

主要的原料是挖去果肉的菠萝、虾仁、海参、鱼肚还有一些胡萝卜之类的蔬菜等。

时冉把菠萝的果肉放在小碗里备用,这道菜用不到菠萝肉,但它们可以作为餐前甜点,被做成水果捞。

再把胡萝卜切成小块,拿出青豆和玉米粒洗干净,再把它们下到油锅里面炸熟。

但时冉没急着把它们捞出来,而是趁着热锅,再下进去海鲜,掺着蔬菜一起炸熟。

这时候,再把海鲜蔬菜捞出来,放到菠萝里面。

这道简单的菜品就做好了。

时冉把菠萝放到盘子上的时候,还特意用沙拉酱在盘子上写上了这道菜的花名——桃李满天下。

要做的第二道菜是展翅高飞——可乐鸡翅。

于彤佳她们对时冉布置的事情非常上心,之前时冉把可乐的做法给了汤路领,导致华夏食府早就上新了可乐。

现在火锅店网店开张,可乐也跟着上架了。

现在刚好便宜了时冉自己。

可乐鸡翅在21世纪大概是个家喻户晓的菜品了,做法也非常简单。

时冉先把鸡翅焯水做熟,再把它放到油锅中小火炸至金黄,放入调料炸出香味,然后再倒进去适量可乐,再放入酱油和盐提味,最后等一段时间,让它煮熟。

做好这些准备后,时冉开了大火收汁,拿着锅铲翻炒,让黑色的可乐酱汁均匀地抹在鸡翅上。

等到鸡翅表面上有了润泽的脂油,就可以关火了。

时冉把它们放到盘子里,撒上一圈芝麻,然后在盘子上写了“展翅高飞”几个小字,把它放到了海鲜菠萝船的旁边。

要做的第三道菜是携手共进——脆皮猪蹄。

把猪蹄清理干净,卤到七八成烂,黄豆泡软后炸酥。

时冉把猪蹄裹上淀粉,放到油锅里炸成金黄色,再放入一些调味品翻炒,差不多就可以出锅了。

时冉是八个猪蹄一起做的,现在把它们环成一个圈,像手拉着手的样子在盘子里放好,同样写上了菜的花名。

第四道菜青史留名,是一道较为清淡的菜——清炒时蔬。

这道菜就比较简单,时冉找了当季最新鲜的绿色蔬菜,用少油少盐的方式炒了炒,没费多少时间就做好了。

第五道菜名叫金鸡报喜,是一道中式炸鸡,这道菜是时冉小时候他奶奶经常给她做的,用的是半大的小鸡,放上时冉特制的调料,整只鸡被炸至金黄,看起来黄灿灿的非常喜庆。

这道菜同样被放到盘子里,写上名字,挨着其他几道菜放到了恒温箱里。

接下来,时冉开始做第六道菜,肉末水蒸蛋,美名“一品状元”。

这道菜最重要的食材当然是肉末和鸡蛋。

在一开始的准备工作中,时冉把鸡蛋打散在碗里,搅拌均匀,又把猪肉切成肉末,然后把小葱之类的调味品放到一边备好。

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