福运娇妻+番外(51)

作者:地绵绵

韦氏替她打下手,问:“今晚我们吃啥?”

“嫂子你帮我把土豆削了吧,再把那副猪肝洗干净,咱们吃饭,猪肝炒了。”

听说吃猪肝,韦氏笑了:“行,咱们这猪肝也等于白得的,再来一个菜吧?”

芮娘想了想:“那就炒鸡蛋?我记得罐子里的鸡蛋好像还有。”

韦氏也正是这么想的,“我去掏!”

猪肝切成均匀的薄片,之后用清水反复的淘洗去除血水。洗好的猪肝放盐巴、胡椒粉、少许酱油、淀粉,最后再滴两滴油,朝一个方向抓匀腌制。炒猪肝还是一道快手菜,主要是讲究火候。芮娘提前将蒜粒、番椒、葱段、姜片、蒜苗等佐料配菜备好,过会儿大火翻炒,片刻就能出锅。

至于肉酱却是要慢慢去做,新鲜的肉丁像炖肉似的要熬,菌菇丁更是要吸满油,浸泡出肉香和鲜香才行,芮娘准备晚些时候再做这个菜。

韦氏掏了五六个鸡蛋来,是平时芮娘在杜家时三天的量,见她眼眸微微睁大,韦氏得意:“这院子里的鸡都是我养的,当初我是拿了自己的嫁妆买的一窝鸡崽,他们都不看好我能养好,这不,现在都几十只了!每天都能下蛋,吃过五六个,算不得什么!”

芮娘暗暗惊讶,没想到还有这事,当下也挺佩服她的:“大嫂厉害。”

韦氏得意一笑:“院子里还有韭菜,我们用韭菜炒了吃。”

芮娘刚想拦下,韦氏已经出门了。

其实初春的韭菜是最嫩,炒起鸡蛋也是最好,这会儿的韭菜还不到最好时候,不过眼下也没有新鲜的番椒,辣子炒鸡蛋她想做也做不了,便随韦氏去了。

没多会儿,又是鲁越先回来。

鲁大郎

紧跟其后。

他一边进门一边就扯着嗓子喊开:“今天弟妹做的饭可是真香!我根本没吃够!开饭了吗?”

韦氏正在地里掐韭菜,一听这话,气不打一出来:“吃吃吃,就知道吃!”

鲁大郎哪知道迎门就碰上母老虎,讪讪的摸了摸鼻子,将鲁越推到前面:“二弟也饿了吧,走走走。”

鲁越冰块脸上难得露出一个笑,嗯了一声。

既然都回来了,芮娘准备炒菜。

大火烧锅烧油,腌好的猪肝下锅快速翻炒,分次加入料头,爆香,调味,最后放配菜继续颠锅。几乎是从鲁越他们进院到进厨房这短短一小会儿,芮娘的小炒猪肝就已经出锅了。

又是一道呛鼻爽辣的美菜,鲁大郎第一个冲了进去,看见是猪肝,嘿嘿嘿直笑。

“美!自从弟妹来了咱家,我怕是又要胖了!”

韦氏这会儿拿着洗干净的韭菜挤了进来,哼了一声:“你知道就好,这道菜啊是给二弟三弟的,你就别吃了,肥成猪了,你就吃我做的鸡蛋吧。”

鲁大郎一怔,看见韦氏手中的韭菜忽然双腿一软。

“又、又吃韭菜鸡蛋啊?”

韦氏正在切韭菜的菜刀“咚”的一下,她斜斜看向旁边的男人:“咋?不想吃?”

“没有没有。”鲁大郎的手都快摆出重影,最后恋恋不舍的看了眼那盘子小炒猪肝,迈着千斤重的腿回了堂屋。

将一切收入眼底的芮娘笑了笑,这抹淡淡的笑敏锐的被鲁越捕捉住了。

晚饭时分,鲁大郎当真和那盘猪肝无缘,韦氏解释他最近又胖了一些,鲁老太太看了眼自己曾经健硕的儿子,没说什么,于是大郎几乎是白饭配韭菜鸡蛋,吃了一整碗。吃到最后,还被韦氏在桌子底下勾了勾腿,差点儿没直接趴下。

他这个婆娘,心里打的到底是什么主意他可太清楚了。

她小日子一干净,他几乎就要被她吸干。

那盘子小炒猪肝,自然是被二郎三郎分的最多,三郎到最后也恋恋不舍的笑了笑:“此去学堂,怕是好久都吃不到二嫂的手艺了,当真想念。”

芮娘笑了笑:“我给三弟备了肉酱,明日出门的时候可带上几罐。”

鲁恒一听这话眼神一亮:“当真?”

芮娘:“自然,在锅里熬着呢。”

鲁老太和鲁越同时看向芮娘,鲁老太太开口:“难为你想的周全。”

芮娘:“应该做的。”

饭后,韦氏在厨房一面收拾一面看芮娘熬酱,肉丁已经被熬煎的两面微微焦黄,底部还有微微发干的油渣,将切好的菌菇丁、番椒、少许花椒、继续倒进去熬煮,翻炒。做肉酱必须要舍得放油,而在韦氏看来,那放了油的东西能不好吃吗,一整晚,厨房里都弥漫着一股子强烈的香。

鲁越倒还罢了,在西院离厨房最远,而且晚饭他已经吃的很饱并不觉得馋。但东院可就不一样了,那一阵阵的肉香飘到鲁大郎鼻子里,那真真是要把他折磨死!

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