小哑巴今天说话了吗(78)

作者:老鹿乱撞

坝坝宴是他们S省农村特色宴席,一般结婚生娃啥的喜事,都会在自家弄坝坝宴。

坝坝宴也叫做九斗碗,斗在方言里寓意为多,所以这个宴席里的菜量一般都非常充足,量大味好,还是流水席,一桌吃完下一批人接着吃。

坝坝宴菜色各有不同,朝歌爸爸当他晚上就拉着朝歌坐在院子里,拿出一张皱巴巴的纸,在上面写菜单。

“荤菜就做粉蒸肉、夹沙肉、烧白、回锅肉、红烧牛肉,凉菜做夫妻肺片、凉拌鸡、凉拌猪耳朵、拍黄瓜,怎么样?”朝爸爸问。

朝歌点头,比手语说:[加一个酱烧肘子吧。]

“可以。”朝爸爸躬身把菜名填上去,“汤菜做山药煨鸡,黄豆猪蹄汤。”

朝歌比划:[加一个素菜汤解腻。]

朝爸爸又埋头写菜名。

“才十三道,诺诺生日最少也要二十一碗。”朝爸爸说。

朝歌比划:[少一点吧,现在实行光盘行动,咱们要相应号召,杜绝铺张浪费,够吃就行了。]

朝爸爸看着菜单皱眉:“我们鱼和鸭都还没弄呢。”

[全猪也挺好啊。]朝歌比划,[删掉一道红烧牛肉,正好十二道菜,六六大顺,完美。]

“这也太少了吧。”朝爸爸说。

“不少了朝叔叔。”林典走到朝歌身边蹲下,“十二道菜呢,一桌子都摆不下。”

[之前每次坝坝宴都剩下好多吃不完,多浪费啊,诺诺肯定也不想咱们为了她浪费。]朝歌比划,[这数量真的够了,一桌坐八个九个,肯定吃不完。]

朝爸爸愁眉苦脸。

朝歌比划:[你放心吧爸,二叔他们不会笑话你的,到时候要是有人说咱菜少,你儿子我上去和他硬刚。]

朝爸爸失笑,拍了拍朝歌脑袋:“刚什么刚,就你这小身板,就你这脾气。”

朝歌把脑袋搭在朝爸爸大腿上,乖巧地看他。

前两年韩凛去过一个偏远山村做义诊,当时朝歌作为“弟弟”,也被韩凛捎带上,到山村当了几天美术支教老师。

那个地方特别穷,很多人连饭都吃不起,别说像现在大多数人那样,点许多菜又吃不完,还不会打包带走,他们是连一碗饭全家分,连一粒米都舍不得浪费。

小孩子吃完饭后,会意犹未尽地舔舔碗,再乖乖捧着碗去洗干净。

所以自那之后,朝歌在家做饭,一般每份菜都不会做太多,对一人餐和两人餐的分量把控分成熟悉,他已经少有会倒剩菜的时候了。

朝爸爸也不是不通情理的人,他知道浪费不好,朝歌和林典说了几句之后,倒也就随了他们的意思。

“坝坝宴从最初就是九碗菜,逐渐才发展得越来越多。”朝爸爸说,“现在这样,也算是不忘初心。”

朝歌给朝爸爸竖大拇指。

第二天,朝歌的姐姐和姐夫带着女儿诺诺到家,下午弟弟朝桐也来了,家人团聚又是一通欢乐。

之后两天.朝歌和林典就忙着帮忙做坝坝宴的准备。

坝坝宴请得人多,事前就得把菜都备好,这样当天才不会手忙脚乱。

他们家里人算不上多,做坝坝宴主厨是朝爸爸,朝歌则是副厨,其他人帮忙打下手,加上还有几位热心邻居,倒也完全足够。

他们镇上的人都习惯了这样的生活方式,谁家有事需要添手帮忙,都会很乐意去干活。

周岁宴当天,十点过朝歌家就开始热热闹闹来人了。

院子里摆了几张桌子,来人自觉分成几桌,要么唠嗑吃水果,要么打牌喝清茶。

朝歌和爸爸姐夫在后厨忙碌,林典和朝桐他们就在前面帮忙招呼客人。

朝歌一边炒菜,一边听着前院时不时传来阵阵笑声,忍不住心生向往。

他也好想知道外面的人在笑什么呀!

“朝歌!”林典急冲冲地跑过来,手里举着手机,“韩凛找你呢!”

朝歌抬头,手在围裙上擦了擦。

林典跑到他面前,举起手机对准他:“喏,都说了肯定是你在忙,没听见手机响,他非不放心。”

手机屏幕里韩凛正看着朝歌笑:“不是不放心,我只是想看看你。”

朝歌脸红了,林典声音放得大,厨房里他爸和姐夫都能听见韩凛的声音。

朝爸闻声走过来:“是小韩啊,好久不见!”

韩凛打招呼:“爸,抱歉这次院里有几台手术走不脱,不然肯定回来陪您喝两杯。”

朝爸哈哈笑:“别以为我不知道你那酒都是小歌弄的假酒,没事,病人重要,你那边做手术忙也别忘了照顾好自己,记得按时吃饭。”

韩凛点头:“好的爸,我记着呢。”

朝爸说:“行,你们聊,我继续做饭。小歌你去歇会儿吧,这儿也弄得差不多了。”

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