美食医妃:殿下,咱不嫁(616)

作者:梦雪依依

就在这个时候,宫人端出了一盘金黄色的菜肴。南宫云诺瞧这摆盘都十分精美,这菜肴长得还真的像极了自己曾经吃过的顺德大良炸奶,近乎一样都是长柱子型脆黄的外衣。

可是想想那个时候吃到的美味,如今还真的十分怀念。那是一种外皮脆而不硬,内里的材料却是鲜嫩可口,重要的是入口的时候会裹着一层浓郁的牛奶的淡淡香味。

南宫云诺此刻的全副心思都是在眼前的这一道菜肴上。

在楼夕宸的鼓励之下,南宫云诺快速地夹起一块送入口中,果然,几乎接近了她记忆中的味道。

“果然是这个味道。”南宫云诺的微笑着,一脸的满足细细品味。

果然如此吗?祖奶奶的建议还真的是没有错。

楼夕宸此刻也夹起了其中一块慢慢的品尝着,实在的,这种菜肴即便是木欧博也不曾做过。这一次,他特意请自家师傅做上这么一桌子菜,为的便是让南宫云诺能够得到满足。

对于这些菜式,有一部分都是出自祖奶奶的建议。

“云诺吃过这道菜?”

“嗯嗯,这样子吃过几次,但是的确回味无穷。”提及菜式佳肴,南宫云诺便像是打开了话匣子一般不断的说着自己吃过的那一道大良炸奶究竟是个什么样子的味道。

听到了南宫云诺提及不足的时候,原本在外头想要看着南宫云诺满意的样子的木欧博速度冲了进来。

“你说这道菜略有不足,究竟是哪里不足?”木欧博的传入完全打破了这原本应该是比较浪漫的气氛,楼夕宸嘴角轻微的抽动了一下。

南宫云诺却适逢知己一般,她又一次夹起了一块,一边吃着,一边眯起眼睛:“如果我没有记错,应该是把牛奶、糖、生粉、蛋白等等放在一起搅拌使它均匀,然后才可以将其倒入锅中煮沸后等过段时间之后再转为慢火,在之后还需要耗费很长的时间慢慢翻炒,等到这菜至呈糊状后铲起放在盘内摊平晾凉,待冷却变硬后取出切块……”

正文 第970章 爱的诚意(9)

南宫云诺说到这里的时候,木欧博连连点头,他就是按照这样子的方式方法来做的。

这让南宫云诺有更好的判断,他开口说出自己做菜的比例,然后把这些工序后面的细节也一一的告知。

“晾干了之后,我用了面粉加油、水和发酵粉拌匀,调成炸奶用的脆浆,然后又在这锅里放了很多的油,烧热后把切好的奶糕放入面浆里,之后才再次覆盖一层脆浆,然后就是一个又一个慢慢的放入油锅,再之后就是等它变得金黄色了就直接起锅了。”木欧博说着自己的每一个步骤实在是不明白问题究竟出在了哪里,这么完美的作品居然还有人嫌弃?

云诺摸了摸下巴,仔细地想了想,这些步骤做出来的,应该没有差别才对呀!

忽然,南宫云诺在仔细的品尝味道之后问了一句:“调制脆浆的时候,你是不是没有放盐呀!”

“需要放盐吗?这牛奶和糖本来就是甜的放的盐这味道……”木欧博其实他拿到食谱也只是知道简单的一个过程,具体的调味,还有这东西吃起来的口感都是依据太皇太后的指示才尝试出来的。

“肯定是要放盐的,要不然这外头酥脆的口感就会少了一点点咸味。”南宫云诺肯定的点了点头说着,然后又在细细的品尝了这道炸奶之后过头问,“油锅里的油你是烧到什么样的程度?”

“要保证外焦里嫩,自然需要趁着最热的时候快速的放下去,然后再快速地起锅。”

“不是这样子的。”南宫云诺连忙摆手,“这道菜最重要的便是油的热度了,只有烧热至六成,才能够将它的口感保持在最佳的状态,油不能太热。”

“是这样吗?”木欧博一下就站起身来,好不客气的将南宫云诺她们面前的这道菜肴直接的端走,“我再去试试。”

冰露和凝霜就这样子看着木欧博急匆匆的打断了气氛,然后又毫不客气的,端着美食离开,两个人的后脑勺都有好多黑线划过。

听着神厨大人这意思,敢情一会还要再来?

忽然之间,二人同时不约而同的在心底为摄政王默哀。看得出来,今天这一场又一场的惊喜都是摄政王殿下有意为自家主子而设计的,只不过现在看来……

人算不如天算,这半路杀出的程咬金简直是太过于让人咬牙切齿了。

就在木欧博离开之后,很快的又有人送上了两道美味佳肴。云诺了看着前面两道非常精美的菜式,面容之上的笑意更深了。

“听说神厨并不会轻易的给人家做菜,而且就算是一道菜都很难求得,我想,即便是身为徒弟,应该也不容易能说服他做这么多的菜?”

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